פלפל אנגלי - אנחנו מגדלים בשביל הכיף והמשתה

 פלפל אנגלי - אנחנו מגדלים בשביל הכיף והמשתה

יש עכשיו כל כך הרבה פלפלים: כדורים אדומים דו-צדדיים נפוחים, "בולגרים" מעוגלים-זוויתיים בשרניים-מקור תרמילים מוארכים. ובתוך הפאר הזה הסתתר גבר נאה שדומה לצעצוע מזהיר של ראש השנה. הכירו את בל פלפל.

ההיסטוריה של גידול זן פלפל הפעמון

המידע אודות מפעל זה סותר באופן מפתיע. במרשם המדינה הוא רשום כזן פלפל שנתי שהוכרז על ידי משרד החקלאות גבריש ומכון המחקר לגידול ירקות חממה עוד בשנת 2008. יצרנים אחרים מציגים אותו כהיברידית, ואף מתייחסים לפלפלי פירות יער או גרגרי יער, שמקורם בדרום אמריקה. ככל הנראה, עבור הגנן הממוצע, דקויות בוטניות לא היו חשובות כל כך אלמלא הצורך להשיג זרעים. סביר להניח שחברות שונות מייצרות גם את הזן וגם את ההיברידי, שכן אם לשפוט לפי הביקורות, הפלפלים שונים גם הם בחדות.

תיאור זן הפלפל

ניתן לגדל פלפל זה גם בחוץ וגם בחממה. בשל הפירות הבהירים האטרקטיביים שלו, הוא מעובד גם כצמח בית.

בשל צורתו יוצאת הדופן, פלפל הפעמון מעובד גם כצמח בית.

שיחים מתפשטים למחצה, מוארכים בתנאים נוחים עד 1.5 מ '. הם מכוסים בעלים ירוקים בהירים, מעוגלים מעט בבסיסם, עם קצה מאורך. קמטי העלה אינם בולטים במיוחד. הפרחים פשוטים. פירות הם מנסרתיים, מחודדים בראשם ובבסיסם, וממש מתחת ל"קו המשווה "יש להם שלוחה, שבגללה הם דומים לווירגליג או דלעת מוזרים. מרחוק שיחים עם פלפלים בשלים צמחים נראים יותר כמו פיזליס.

פני הפרי חלקים ומבריקים. פלפלים לא בשלים הם ירוקים בהירים, ואילו פלפלים בשלים הופכים כתומים-אדומים. משקלם תלוי בתנאי הגידול ונע בין 70-90 גרם. עובי הקיר יכול להיות עד 4 מ"מ. לעיסה יש טעם נעים, מתקתק. החריפות מרוכזת במחיצות ובזרעים. מספר המצלמות הוא 2-3.

הפירות נאכלים טריים, משמשים לעיבוד קולינרי, בהכנות. פלפלים עזים במרינדות מגוונות הם מאוד דקורטיביים.

אני מגדל את הזן הזה בבית, בצד הצפוני, מחוסר מקום. הפלפל שלי לא צומח יותר מ 40-45 ס"מ, הוא מכוסה בצפיפות בעלווה ירוקה בהירה. פורח ומניב פרי מעת לעת. גודל הפרי קטן, משקלו כ 40 גרם. מבחינתי בל זה לא מספיק פלפל חריף. זה משמח את העין ולא משמח את הטעם. אבל הקסם שלה הוא באריכות ימים ובחוסר יומרות. הוא צומח כבר כמה שנים, לא סובל מכלום, לא סובל מטפילים. אחרי שאספתי את הפירות, חתכתי את הענפים, מאוד מצטער שהם נראים בלי עלים ופירות. קרוב יותר לאביב, יורה ועלים חדשים מופיעים, והשיח מתחדש.

מאפייני זן הפלפלים

Bellflower הוא צמח יצרני מאוד. כאשר גדלים בחממות, נאספים 4-5.5 ק"ג פירות מ -1 מ '2. בחממות השיחים גבוהים יותר וגדלים מתחת ל -2 מ '.

פלפל קוקוס נחשב לצמח פרודוקטיבי מאוד.

מגוון התבגרות מוקדם. אינו סובל ממחלות, אינו מושפע ממזיקים.

סרטון: פלפל אדום

טיפוח של מגוון פלפלים

פלפלים מגדלים בשתילים. העבודה מתחילה בסוף פברואר. תושבי קיץ מנוסים עוקבים אחרי לוח השנה הירחי. מומלץ להשרות את הזרעים לפני השתילה.

יש גננים שלא משרים את הזרעים, אלא ממלאים אותם באדמה ושופכים אותם במים רותחים לאחר מכן. הם אומרים שבאופן זה מחטאים את האדמה והזרעים ושיעור הנביטה הוא כמעט 100%. אולי לפני שלוקחים את ההמלצה הזו לשירות, כדאי לבדוק אותה בזרעים פחות יקרי ערך.

בדרך כלל Fitosporin או Epin משמשים להשריה. לעיתים מוחמצים הזרעים לפני זה בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט. זה עניין של הרגל. ואז הזרעים נעטפים בבד לח, עטופים בניילון ונשארים זמן מה במקום חמים עד להבשלתם.

קבלת שתילים:

  1. מיכל מתווסף למיכל, המורכב מאדמה מזינה, כבול וחול או ורמיקוליט לניקוז. יחס החלקים הוא 2: 2: 1. לפני השתילה מושקים את האדמה בתמיסת פיטוספורין, הזרעים הבקועים מונחים בקפידה, מפוזרים מעל אדמה לעוד 1.5-2 ס"מ. סוגרים במכסה. השאירו במקום חם בטמפרטורה של +28 ... + 29על אודותמאז הופעת השתילים.

    זרעים מונחים על פני האדמה ומפוזרים עליהם אדמה

  2. ברגע שהופיעו נבטים, מגשים עם שתילים מועברים לאדן חלון מואר. במידת הצורך יש להחיל תאורה נוספת באמצעות פיטולמורות. בשלב של 2-3 עלים אמיתיים, הצמחים צוללים לכוסות נפרדות.

    לאחר הופעת השתילים, מיכלי פלפל מונחים על אדן החלון

  3. שתילים נטועים באדמה לאחר שחלף איום הכפור. בהתאם לאזור, זהו אמצע או השני של חודש מאי. עד אז, לפלפלים יש לפחות 6-8 עלים.

    בחודש מאי, כאשר אין איום של כפור, פלפל נטוע באדמה.

פלפלים עשויים להיות זרועים בשפע בפירות, ולכן באתר מספיק שיהיו רק 2-3 שיחים במרחק של 40-50 ס"מ אחד מהשני. עדיף להוסיף מיד 200 מ"ל אפר לחור השתילה, 1 כפית כל אחד. סופר פוספט ואשלגן גופרתי, יוצקים בשפע. מיד לאחר השתילה, הפלפל מושקה שוב כדי לא להשאיר חללים בחור.

מספיק שיהיו באתר 2-3 שיחי פלפל, המנוקדים בשפע בפירות

במהלך הקיץ ניתן להזין את השיחים מספר פעמים. לשם כך, השתמש בעירוי של סרפד או מולד.

זבל פרות נשפך עם מים ביחס של 1: 3, נותר למשך 3-4 ימים. מערבבים מדי פעם. מסננים, מדללים 3 פעמים ומשקים את השיחים. כאשר משתמשים בזבל של עופות, עליכם לדלל את הדשן ביחס של 1: 7. להכנת עירוי הסרפד, אספו סרפד טרי בחבית בשליש ומלאו אותו במים. מערבבים את התערובת מספר ימים עד להופעת ריח אופייני. מסננים, מביאים מתחת לשורש הצמחים.

חובבי דשנים מינרליים מוסיפים 10 גרם אמוניום חנקתי ו 30-40 גרם סופר-פוספט ואשלגן גופרתי לעשרה ליטר מים. חבישות כאלה ניתנות לא יותר מפעם אחת בחודש.

שחרר בזהירות את האדמה סביב השיח כדי לא לפגוע בשורשים השטחיים. עדיף לחפות את האדמה עם דשא טרי שנחתך כדי לדכא את צמיחת העשבים ולהשאיר את האדמה רופפת. כבונוס, תהיה קרום תת קרום מינרלי נוסף והגנה על התחממות יתר.

השקו את הפלפל לפי הצורך. בדרך כלל כל 2-3 ימים.

המלצות

היום פתחתי פלפלים כבושים. במרינדה עם פירות שלמים. נראה שהוא חריף למחצה. אז אני רוצה לומר לך, טעמו היה כמו זה - תסתכל החוצה. האם זה נובע מכבישה עם הליבה? או שמא מאובקים? גדל בחממה לצד פלפלים חריפים. אבל האיכרים אהבו את זה, אלה שאוהבים דברים חריפים.

בין אם תבחרו לגדל פלפלים - למאכלים או למטרות קישוט - זה יביא רוח חג וישאיר טעם לוואי פיקנטי.

[הצבעות: 2 ממוצע: 5]


פלפל מתוק קרב גדול

תקופת ההבשלה: מוקדם, 105-115 יום
צורה, משקל פירות: גלילי, 260-280 גרם
סוג בוש: קוֹצֵב
אזורים הולכים וגדלים: נמצא בכל מקום
פִּריוֹן: 7.0-7.5 ק"ג למ"ר. M.


אגרופירם "עליתה" הקימה משפחת זנים מעניינת הכוללת ביג בוי, ילדה, אמא ופלפלים של אבא. הירקות גדולים, יפים ובעלי תשואה גבוהה. לכל מין יתרונות משלו שמושכים גננים וגננים. הקבוצה נבדלת על ידי לוח צבעים מיוחד, בו בוי מאופיין במראה המסורתי ביותר. הזן נרשם בקרב הישגי הרבייה הרוסיים בשנת 2012, ומאז רק חיזק את מעמדו.


פלפל לפפריקה: הזנים הטובים ביותר

ישנם זנים רבים של פפריקה בעולם, אך ברצוני להתעכב על חלק מהנפוצים ביותר, שכבר נבדקו על ידי גננים רוסים וזכו להערכה רחבה. פלפל מבחינת הבשלה יכול להיות הבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה. גם צבע הפרי מגוון; פפריקה יכולה להיות סגולה, כתומה, אדומה, צהובה וירוקה.

אבא גדול

הזן שייך לבשל המוקדם - לוקח בערך 4 חודשים מהנבטה ועד לקטיף פירות בשלים. שיחים גדלים קטנים - גובהם עד 75 ס"מ וקומפקטי למדי. אתה יכול לגדל את הפלפל הזה באדמה פתוחה ומוגנת.

עלי הזן בצבע ירוק כהה עם גוון סגול. בתקופת הפריחה מופיעים פרחים כחולים על השיחים. הפירות הם בגוון דובדבן בצורת חרוט, סגול או כהה וקירות עבים מאוד, שעובים יכול להגיע ל 7 מ"מ. משקל הפרי הממוצע נע בין 90 ל -150 גר ', הטעם של הפפריקה עסיסי מאוד, מתוק, ללא מרירות. בטיפול נכון וזהיר תוכלו לקצור 6 - 7.5 ק"ג למ"ר. ברצוני לציין את העמידות הגבוהה של הזן למחלות פטרייתיות ויראליות.

מתנה ממולדובה

מתנת פפריקה של מולדובה שייכת לזני ההבשלה הבינונית - ניתן לקצור את היבול כבר 135-140 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים. שיחים מסודרים וקומפקטיים בגובה 50 ס"מ אינם דורשים תחזוקה תכופה והם לא יומרניים למדי. ניתן לגדל את המגוון במיטות ובחממות, בכל תנאי אקלים ובקרקעות שונות. פפריקה מאופיינת בחסינות גבוהה למחלות שכיחות, כמו גם בעמידות בפני תנאי מזג אוויר משתנים ולא יציבים.

לפירות אדומים קטנים יש צורה חרוטית ומשקל ממוצע של 70 - 90 גרם, עובי הקיר מגיע ל 6 מ"מ. העיסה מתוקה, עסיסית וארומטית בצורה בלתי רגילה.

למרות המשקל הקטן של הפרי, מתנת מולדובה נותנת קציר מעולה - עד 7 ק"ג למ"ר.

לומינה

עוד אחד מהזנים הנפוצים ביותר של פפריקה באמצע העונה - 130 יום עוברים מנביטה לקציר. מתאים לגידול גם בחוץ וגם בחסות. למגוון חסינות מצוינת למחלות, אפילו בתנאי אקלים שליליים ביותר.

השיח הקומפקטי הסטנדרטי מגיע לגובה של כ- 80 ס"מ. פירות בשלים הם אדומים, צורתם חרוטיים ומשקלם הממוצע 80 - 110 גרם. עובי הקיר הוא 7 מ"מ. טעמו של הפפריקה הוא פלפל עשיר, ללא מרירות, העיסה עסיסית במיוחד. הזן מאופיין באיכות שמירה מעולה, ניתן לאחסון לאורך זמן וסובל בקלות תחבורה מבלי לאבד את מראהו הנוכחי. ניתן לקצור עד 8 ק"ג פירות ריחניים ממטר רבוע אחד.

קורנובסקי

קורנובסקי הוא זן של פפריקה באמצע העונה: 4 חודשים עוברים מנבטים למראה קציר בשל. ניתן לגדל אותו באדמה מוגנת ולא מוגנת. המגוון מאופיין בחסינות גבוהה למחלות נפוצות, עמידות בתנאי מזג אוויר קשים וגורמים שליליים אחרים.

השיח המתפשט גדל קצת יותר מחצי מטר ויש לו עלים גדולים. לפירות בשלים יש צורת חרוט מנסרתית או קטומה וצבע אדום עמוק. הפלפלים גדלים למדי - משקלם מגיע ל 200 גרם ועובי הקיר הוא 6 מ"מ. למשטח הפרי מבנה גלי או מצולע ועור צפוף ומבריק. עיסת הפרי מתוקה מאוד, עסיסית עם ארומה פלפלית עשירה. ניתן לקצור עד 5 ק"ג פלפלים בשלים למ"ר.

פַּעֲמוֹן

זן הבשלה מאוחרת יפה מאוד ויוצא דופן - 15 יום בממוצע עוברים מנביטה לקציר. השיח גבוה מאוד, יכול להגיע ל -2 מטר ודורש בירית לתמיכה. פלפל עמיד בפני מחלות רבות, סובל בקלות קיצוניות בטמפרטורה וגורמי מזג אוויר קשים.

הזן מאופיין בצורת יוצא דופן של הפרי בצורת פעמון אדום. משקל הפרי הממוצע הוא 50-100 גרם, עיסת הפירות עסיסית וארומטית מאוד עם טעם חמוץ מתוק עדין. התשואה היא כ -2.5 ק"ג למ"ר.


פלפל ביג בוי פירותי גדול הוא חלק מקבוצת הזנים, הכוללת גם:

  • אבא גדול
  • אמא גדולה
  • ילדה גדולה.

המקורי מכולם הוא פלפל פפה גדול, מכיוון שלפירות יש צבע סגול מקורי. גוון זה תואם בשלות טכנית; עם הגיעם להתבגרות ביולוגית הוא הופך לחום-אדום. צורת הירקות היא חרוטית, והמסה קטנה - כ 100 גרם, מה שמשפיע על נפח היבול. מכל מטר שתילה תוכלו לאסוף 5.0-5.5 ק"ג הן בקרקע סגורה והן במיטות פתוחות. הזן מתחיל להניב פרי לאחר 110-120 ימי צמחייה. שיחים בגובה בינוני, מראה מתפשט למחצה. היתרון של הצמחים הוא העמידות הגבוהה שלהם למחלות יבולים קשות.

זן הפלפלים ביג מאמא בולט בתפוקתו הגבוהה בין 7 ל -8 ק"ג למ"ר. תלוי בסוג כיסוי הקרקע, מידות השיחים תלויות. ללא הגנה, הצמחים אינם עולים על חצי מטר, ומתחת לחממה הם צומחים עד 1 מ ', תוך יצירת כתר מתפשט יותר. בחממות מומלץ לקשור שיחים על סורג וליצור אותם ל -2 גבעולים, ומסירים את הפרח על הענף הראשון. הפירות יפים, בצבע כתום, גדולים, כמו גליל. משקל הפלפלים הממוצע הוא 120 גרם ועובי הקיר מגיע ל 7 מ"מ. בניגוד לשאר חברי הקבוצה, המין עמיד בפני מזג אוויר קר ואור נמוך, כך שניתן לזרוע את הזרעים כשבועיים קודם לכן.

הנציג האחרון של הקבוצה הוא פלפל הנערה הגדולה. הזן גם מתבגר מוקדם עם עונת גידול של 105 עד 110 יום. באותה מידה, שתילים משתרשים באדמה פתוחה או סגורה. שיחים קצרים מסוג חצי גזע אינם דורשים בירית או עיצוב. הפירות נקשרים באופן פעיל מאוד, במקביל יש על הצמח 8-10 פלפלים. הירקות גדולים, עם קירות עבים, טרפז, במשקל של עד 200 גרם. התפוקה הממוצעת של הזן היא 6-7 ק"ג למ"ר. בין היתרונות יש לציין עמידות למחלות תרבית וקפיצות טמפרטורה.


סקירה של זני פלפל המגדלים פירות כלפי מעלה עם תמונות וביקורות

זני פלפל, מתוקים וחמים כאחד, בולטים במגוון שלהם. גננים מקומיים לפעמים אפילו הולכים לאיבוד, עד כמה פירות התרבות הזו יכולים להיות מעניינים ומקוריים. יחד עם זאת, יחד עם מדדי התשואה, רבים לוקחים בחשבון מאפיינים אחרים של זנים, למשל, מיקום הפירות על הענפים.

בין סוגי הפלפלים הפופולאריים הם אלו שבהם הפירות - קונוסים, מנסרות או כדורים צומחים לא כלפי מטה אלא כלפי מעלה. בסקירה זו נספר לכם על זנים מתוקים וחריפים עם פירות יוצאי דופן בעלי מראה כלפי מעלה.

זני פלפל עם גידול פירות

מלכתחילה, מבחינת התשואה, הטעם, הפלפלים הללו אינם נחותים בשום צורה מצמחים רגילים עם פרי צניחה. הכל תלוי בתנאים בהם הפלפלים שלכם יגדלו, באקלים, בטיפול וכמובן במאפייני הזן.

מאפיין

שני סוגי הפלפלים שייכים למשפחת הלילות הרבים, הכוללת גם עגבניות ותפוחי אדמה. לצמחים יכול להיות גבהים שונים, עלווה, צורה, צבע וטעם של הפרי. בפלפלים מתוקים כמות הקפסאיצין מתקרבת לאפס, בפלפלים החריפים זהו אלקלואיד שקובע את מידת החריפות של הפרי.

בין הזנים החריפים והמתוקים של הפלפלים, ישנם עצים וצמחים נמוכים, ולכן בבחירה יש לקחת בחשבון מאפיין זה. בתנאים של אזורי צפון-מערב, אזור האמצע של המדינה, כמו גם מעבר לאורל ובסיביר, רצוי לגדל יבול זה במקלטים. פלפלים (במיוחד חריפים) גדלים היטב על הרכסים, אך באזורי הצפון הקיץ יכול להיות קריר, ולכן תצטרכו לחכות לקציר זמן רב.

כל סוגי הפלפלים מחולקים לקבוצות לפי תקופת ההבשלה. בדרום, האפשרות הטובה ביותר היא עשבים גבוהים בשלים מאוחרות, שישמחו אתכם עם קציר טוב של פירות.עבור אזורים קרים יותר, יש צורך לבחור זנים מוקדמים ואמצע העונה, בעוד שחשוב שהם מותאמים לתנאי אקלים מסוימים.

כיום גננים יכולים לבחור מבין הפלפלים את כל האפשרויות שיתאימו לצרכיהם. צמחים עם פלפלים הגדלים כלפי מעלה מעניינים גם באפקט הדקורטיבי שלהם. פלפלים חריפים מסוג זה מגדלים לעיתים קרובות בסירים - במטבח, במרפסת, שם הם קישוט אמיתי של הפנים. ניתן להשתמש בהבשלת פירות לתיבול.

נהוג לטפח פלפלים מתוקים במקום, לשתול אותם בחממות, במקלטים (קשתות, מנהרות) וכן בכל מיני חממות.

אם אתה תמיד משתמש רק בזרעים שנרכשו, אז יש פחות טרחה (אם כי יותר עלויות), וניתן לגדל פלפלים באותה חממה. ואל תפחדו שהעונה במקום פירות מתוקים בגלל האבקת יתר תקבלו פלפלים במרירות. נכס זה יכול לבוא לידי ביטוי רק בדור הבא של הפלפלים, ובשנה הראשונה לא יחולו שינויים בטעם הפרי.

נכסים

פלפלים מתוקים הם המועדפים על מומחי הקולינריה, מכיוון שניתן להכין ממנה מנות טעימות שונות. חמוצים שונים, מרינדות, זנים מגוונים הם גם טעימים, כאשר ירק נפלא מלווה בהצלחה עגבניות, מלפפונים, פלפלים חריפים ודלעת.

עיסת פרי הצמח מכילה כמות גדולה של ויטמינים שונים, כולל קרוטן, רוטין, ויטמינים C ו- B. פלפל כזה מועיל למי שרוצה לרדת במשקל, להגביר את החסינות, לשפר את תפקוד כלי הדם ו הלב.

בזכות יסודות קורט וחומרים מועילים הכלולים בפלפלים מתוקים, מצב השיער והעור משתפר, מצב הרוח עולה (זה אופייני גם לפלפל חריף), ומטבוליזם מנורמל. אך חובה לקחת בחשבון את המאפיינים האישיים של האורגניזם, מכיוון שלפעמים תגובות מסוימות לשימוש בפלפל אפשריות בהחלט.

פלפלים חריפים שונים מפלפלים מתוקים בכך שהפירות שלהם מכילים אלקלואיד עם השם המקורי קפסאיצין. לא במקרה אפילו סוג הפלפל החריף נקרא כמוס. חומר זה מספק לפלפל את דרגת החריפות הרצויה, ואם יש הרבה ממנו הפרי הופך ל"ראש נפץ גרעיני "אמיתי.

חובבי מנות חריפות מעדיפים לגדל זנים חמים (ויש כאלה בין הפלפלים הגדלים כלפי מעלה), אך למי שמעדיף פלפלים חריפים, ישנם כלאיים רבים עם פירות מתוקים-חריפים.

זה קפסאיצין, כמו גם כמה שמנים אתרים, שפלפל חריף חייב להשתמש בו לא רק כתבלין, אלא גם כתרופה. זה עוזר עם הצטננות שונות, כאבי מפרקים (תמיסות, משחות, קרמים עם פלפל) ואפילו סרטן. על ידי הוספת פרוסה קטנה של פלפל חריף למרק או אבקה לתוספות, תוכלו לחזק את המערכת החיסונית ולהגן על עצמכם מפני זיהומים שונים.

אבל אתה צריך לזכור תמיד את הנורמות, כמו גם את הדיוק האלמנטרי. ישנם זנים של צ'ילי חריף הגורמים לאי נוחות על העור, כך שעליך לעבוד רק עם פירות של פלפל כזה עם כפפות. אגב, שתיית פלפל שגרם לתחושת צריבה במים אינה מועילה; חלב, יוגורט, כף אורז מבושל או פרוסת לחם הם המתאימים ביותר לכך.

סקירה כללית של זנים חריפים

תיאור הזנים בהם הפלפלים גדלים כלפי מעלה, נתחיל בפלפלים חריפים, שרבים מהם גם מגדלים כגידול נוי.

אלאדין

מי שרואה לראשונה את הצמח הקומפקטי הזה זרוע תרמילים רב צבעוניים, אפילו לא מאמין שמדובר בפלפל חריף.

זה סוג של אלאדין - יפהפה, מוקדם, פירותי בשפע ויתרה מכך, חריף מאוד. היא מפתיעה לא רק בתשואה הגבוהה שלה, אלא גם במראה המרהיב והמקורי שלה.

השיח גדל עד 40-50 ס"מ, כך שהמגוון נהדר לגידול בבית: על אדן החלון או על המרפסת. הפלפלים הם בצורת קונוסים קטנים, במשקל של כ -20 גרם, צומחים כלפי מעלה. צבע הפירות יוצא דופן מאוד: בהתחלה הם יכולים להיות צהובים, שמנת, ורדרדים, סגולים-כחולים, ורק כשהם בשלים לגמרי הם מקבלים צבע אדום. טעמם של הפלפלים הוא חריף, בעודם ארומטיים מאוד.

הזן לא יומרני, גדל היטב גם בתנאי צל, אך עדיין, על מנת להשיג יבול שופע, עדיף לספק לשיחי אלדין אור, חום ולחות.

מקור בז

זן הפלפלים החריפים מקורו של פלקון נבדל על ידי גודלו הקטן ודחיסותו. פירותיו, המכוונים כלפי מעלה וקונוסים מחודדים, דומים באמת למקור של ציפור אדירה. המגוון הוא באמצע העונה, את הפלפלים החריפים הראשונים ניתן להסיר לאחר 120-125 יום, אך עד שהם בשלים לחלוטין, יש להמתין כשבועיים נוספים.

התרמילים מאורכים, באורך של עד 5 ס"מ, בוערים בטעמם. לפי משקל, כל אחד מהם מגיע ל7-10 גרם בלבד, אך ישנם פירות רבים על השיח. הזן מתאים מאוד לייבוש, גם פירות מקור הבז משמשים במרינדות שונות.

כַּלָה

זן הפלפלים החריפים עם שם כל כך מקורי ידהים עם פריו השופע. על השיח, שגובהו 30 ס"מ בלבד, נוצרים מספר גדול של תרמילים קטנים וריחניים מאוד.

הזן הוא באמצע העונה, גדל היטב בחממות, ולעתים קרובות גדל כצמח נוי במרפסת או במטבח. פירות - תרמילים, צומחים כלפי מעלה, בהתחלה יש להם צבע שמנת עדין, ואז העור הופך לכתום ואז - אדום בוהק. בעת ובעונה אחת, פירות בצבעים שונים יכולים לצמוח על השיח, וצמח כזה נראה אלגנטי מאוד.

פירות הם בשפע, לאורך זמן. הפירות חריפים לפי הטעם, עם תו פיקנטי פיקנטי.

הר געש לוהט

למי שמעדיף זנים יוצאי דופן, אנו ממליצים לשים לב לפלפל החריף של הר הגעש הלוהט. במהלך הפרי, השיח אכן דומה מאוד להר געש מתפרץ, מכיוון שפירותיו המאדימים מופנים כלפי מעלה. הזן מוקדם, מה שמתאים מאוד לגננים באזורי הצפון. הפירות הראשונים מוכנים לקציר בעוד 90 יום, ניתן להסירם בירוק.

התרמילים מוארכים, חרוטי, אורכם כ -10 ס"מ, במשקל של עד 15-19 גרם. הקירות דקים, עד מילימטר וחצי, כך שפלפל זה מתאים לייבוש. טעמם של גרגרי הפלפל חם, יש ארומה ספציפית.

מלכת האתרים

מגוון זה של פלפלים חריפים ניתן לגדל בצורה הטובה ביותר בבית או במרפסת, במיוחד מכיוון שיש לו אפקט דקורטיבי גבוה מאוד. לשיח צורה עגולה, בגובהה - לא יותר משלושים סנטימטרים. מעניינים הם פירות מלכת האמונים - פלפלים זעירים שנראים כמו חרוט, שבתחילה יש צבע סגול, ואז הופכים לכתומים.

במקביל, פלפלים בצבעים שונים יכולים להיות על השיח, ולכן בתקופת הפרי הצמח נראה כמו פרח אקזוטי. הפלפלים של הזן נבדלים על ידי טעם בוער, ארומטי מאוד. הם משמשים כתיבול למרקים, תוספות, ניתן להוסיף אותם גם למרינדות, לשימור.

קבוצת כוכבים

זן זה מובחן על ידי פרי ממושך ואילו זמן ההבשלה של הפלפלים מוקדם. השיח נמוך מאוד, עלים היטב. הפירות גדלים בזה אחר זה בחיק, מכוונים כלפי מעלה. בצורתם, הפלפלים דומים ללבבות זעירים - כרס בסיר, ומשקלם אינו עולה על 9-10 גרם.

הזן לא נקרא בטעות קונסטלציה, מכיוון שפירותיו בשלבי הבשלה שונים הם בצבעים שונים: סגול, כתום, צהוב, לילך בהיר, אדום. מתקבל רושם של קבוצת כוכבים בהירה אמיתית - מנצנצת ורבת צבעים.

לפירות קירות עבים יחסית - עד 2 מ"מ, מתאימים לייבוש, מוסיפים כתבלין לכל הכלים. הם משמשים גם במרינדות, תכשירים שונים להקניית טעם חריף.

ריבינושקה

כמובן שלפלפל הזה אין הרבה דמיון לאפר הרים אמיתי, אך דמיון רחוק עדיין קיים. הזן מוקדם בינוני, הפירות עגולים, ממוקמים בראש הענפים ומופנים כלפי מעלה. צבע העור של תרמילים מעוגלים משתנה בין סגול לכתום כהה, מה שמעניק לשיח הקומפקטי מראה בהיר מאוד.

לפי המסה שלהם, גרגרי הפלפל קטנים, עד 5 גרם, לפי הטעם - חדים מאוד, עם ארומה חריפה נעימה. מומלץ לגידול כצמח עציץ, אם כי אנשים רבים משתמשים בפלפל זה לערוגות פרחים. הפירות מתאימים מאוד להכנת פפריקה; הם משמשים כמרכיב של תבלינים חמים שונים, רטבים, קטשופים וגם למרינדות.

דמות

הזן הדקורטיבי איור מושלם לגידול בבית ובמרפסת. הצמח קומפקטי, עלים בינוני. יוצר מספר גדול של תרמילי פירות קטנים בצבע אדום בוהק.

תכונת הזן: תשואה, סידור פירות (פלפלים גדלים). הפירות חריפים וריחניים מאוד. מתאים לכל סוג של עיבוד, לייבוש, להוסיף לתבשילים כתבלין.

כרמן

שיח נמוך מזן כרמן יקשט את האכסדרה, המרפסת, המטבח. הצמח מגיע לגובה של 30 ס"מ בלבד, ישנם עלים רבים, כמו גם פירות. הפלפלים נדבקים על כל השיח, בהתחלה הם ירוקים, ואז הופכים לאדומים בהדרגה.

לצמח כתר מעוגל יפהפה, ופירות בהירים מעניקים לו טעם מיוחד. התרמילים חדים, עם ארומה חריפה, לפי משקל - לא יותר מ 10-12 גרם. ערך הזן: יומרות, פרי ידידותי, סובלנות צל.

גורגון

פלפל מריר נוסף עם פירות שלא צומחים למטה, אלא מעלה הוא הגורגון. הוא גדל היטב בערוגות גן, אך עדיף לגדל אותו בחסות. הצמח קטן בגובהו, עד חצי מטר, כך שניתן לשתול אותו מתחת לקשתות או למנהרות מתחת לסרט.

הפירות קטנים, עד 2 גרם במשקל קונוסים המכוונים כלפי מעלה. בהתחלה, יש להם צבע ירוק עשיר, ואז לשנות אותו לאדום עז. המשמעות היא שהפירות הגיעו לבשלות מלאה, אם כי ניתן לאכול אותם גם בירוק.

סקירת זנים מתוקים

אין כל כך הרבה זנים עם פירות הגדלים כלפי מעלה בקרב פלפלים מתוקים, אך אם תרצו, תוכלו לנסות לגדל כמה מהאפשרויות שלמטה.

זִקוּקֵי דִי נוּר

נכון יותר לייחס זן זה לפלפלים מתוקים חריפים, אך בכל מקרה, הוא ישמח בתשואה טובה. הצמח הוא מסוג שיח למחצה, קטן בגובהו, עד 30 ס"מ. לצמח עלים רבים, כתרו עגול ולכן השיח דומה מאוד לכדור ירוק.

פירות בצורת קונוסים, מגיעים לאורך של 6-7 ס"מ, במשקל של עד 5-6 גרם. צבע העור כתום, אך רק בבשלו מלא (לפני כן הפלפלים ירוקים).

זמן הבשלה - עד 120 יום, מומלץ לגדל הצדעה בחממות.

ג'ולייט

הכלאה המדהימה הזו יוצרת מספר עצום של פירות על השיח, בעוד שהוא לא יומרני ועמיד בפני מחלות רבות.

פלפל מתוק ג'ולייט F1 מומלץ לשתול בחממות, שם התשואה תהיה גבוהה יותר. השיח גדל עד 80-90 ס"מ, העלים גדולים, ירוקים כהים.

הפלפלים בזן זה הם בעלי צורת קונוסים, הטעם מתוק וחריף כאחד. לפי משקל, הפלפלים מגיעים ל-80-90 גרם, באורכם - עד 10-12 ס"מ. הפירות עסיסיים, בעובי הקרום עד 6 מ"מ. ניתן להשתמש בו בסלטים, בהכנות, כמו גם לבישול.

בונטה

ספקו למגוון זה טיפול טוב ותקבלו יותר מ -3 ק"ג פלפלים טעימים ומתוקים (הערכים ניתנים למטר מרובע אחד).

הזן מוקדם, לאחר שלושה חודשים ניתן להסיר את הפלפלים הירוקים הראשונים ולהשתמש בהם לסלטים.

הפירות דומים לפריזמות קטנות, במשקל של עד 200 גרם, אך יכולות להיות דגימות גדולות יותר, עד 250-260 גרם. הזן שייך לפלפלים עבים-קירות, פריקרפ - עד 8 מ"מ. הפירות צומחים מעלה על הענפים. הם מתוקים לטעם, עם תו חריף קל.

פירות בונטה מתאימים לכל סוגי השימור, למרינדות, למנות קולינריות שונות.

דיוניסוס

פלפל מתוק נוסף, דיוניסוס, ישמח אתכם עם טעם הפרי הטוב ותפוקתו הגבוהה. עדיף גם לגדל אותו בחממות, במקרה זה ניתן להוציא עד 6 ק"ג פירות ממ"ר אחד. מטר.

השיח בינוני, גדל עד 80 ס"מ. ענפים רחבי ידיים, עם הרבה עלים.

פירות בצורת חרוט, נוצרים בראש הענפים, צומחים מעלה. צבע הפרי ירוק בשלב ההבשלה הלא שלמה וצהוב עז בסוף. המגוון מוערך גם בקירות הפלפלים העבים עד 6 מ"מ.

מתאים מאוד למלית, לבישול לצ'ו, וגם למרינדות.

פסיון זהב

פלפל מתוק זה מובחן בפירותיו המוזהבים (אכן "הזהובים"). הזן פורה, עמיד בפני מחלות רבות, יתר על כן, הוא גדל בהצלחה גם באזורים הקשים של סיביר ובאוראל.

פירותיו עגולים, עסיסיים מאוד, עם קירות עבים (עד 10 מ"מ). הייחודיות של הזן היא הפירות הגדלים כלפי מעלה, מה שמעניק לשיח מראה יוצא דופן.

מבחינת ההבשלה - בינוני מוקדם, עד 120 יום. הפירות משמשים לבישול, להכנת סלטים, הם טעימים טריים ובכל שימור.

המלצות

כריסטינה, אזור עמור

אני מגדל פלפל בבית הכלה. בשנה הראשונה שהוא הרגיז אותי, מכל הפלפלים שגדלים בתוך הבית הוא חלה, הייתי צריך לחתוך אותו. שתלתי שיח חדש, שמחתי מאוד כשהכדור הראשון נקשר. יש להשקות, להאביק אותו, להאכיל אותו, אחרת השחלות יהיו מעטות או שייפלו. באופן כללי, הוא זקוק לטיפול, אך הוא ישמח אותך ביופיו.

טטיאנה, אזור מוסקבה

החלטתי לשתול פלפל דקורטיבי חריף, הבחירה נפלה על ריבינושקה. נזרע במרץ, בסוף יוני היו פלפלים על השיח. הוא צמח במיטת הגן שלי, ליד החממה, הוא היה מכוסה בחומר כיסוי בהתחלה. הפלפלים צמחו עגולים, וזה מאוד יוצא דופן, וטעמם חם מאוד.

השנה אשתול אותו שוב (שמרתי את זרעי), אשתיל להשתיל אותו בעציץ בסתיו ולגדל חורף במטבח.

אנה, ניז'ני נובגורוד

בחרתי פלפל אלדין למרפסת, הוא גדל עם חבר, הוא יפה מאוד. בהתחלה הוא צמח בעציצים של ליטר אחד, ואז עבר לסירים של שלושה ליטרים. היו הרבה פירות, הכל צומח כלפי מעלה. כל מי שראה את היופי הזה, רק העריץ, ועדיין הופתע מכך שפלפלים כאלה אכילים. כבשתי שתי צנצנות, אכלתי הכל בסתיו, הן טעימות מאוד. יש להסיר רק את הזרעים, אחרת מתקבלת מרינדה לוהטת מאוד. השנה הזריעה כבר יותר, ואני כבר אצמח בארץ. קניתי זנים חדים עבים בעלי דופן, במיוחד לתפירה.


צפו בסרטון: בדיקת פטריות טריות מחרקים עם הרב יוסף דורפמן