טיפול במוצו תפוחים: גידול עץ תפוח קריספין

טיפול במוצו תפוחים: גידול עץ תפוח קריספין

מאת: מרי אלן אליס

מוצו, או תפוח קריספין, הוא זן המייצר פירות טעימים וצהובים שניתן ליהנות מהם טרי או מבושל. קריספין הוא תוצאה של הצלבה בין תפוח אמריקאי לתפוח יפני.

מידע על קריספין אפל

תפוח קריספין מגיע מהצלבה בין גולדן דלישס לתפוח יפני המכונה אינדו. הפירות מוערכים על טעמם המורכב עם תווים של תבלין, מתיקות ודבש. זה גם עסיסי מאוד. ניתן לאכול את קריספין גולמי וטרי, אך הוא גם עומד היטב ומחזיק את צורתו בבישול ובאפייה. ניתן לאחסן תפוחים אלו גם מספר חודשים.

תפוחי מוצו או קריספין מבשילים בסוף סוף ספטמבר, אם כי בעיה אחת בעצים אלה היא שהם עשויים לייצר פרי רק דו-שנתי. חשוב גם לדעת שעצי קריספין לא יאביקו עצי תפוח אחרים, אך ניתן להאביק על ידי כל זן אחר הנמצא בקרבת מקום.

גידול עץ תפוח קריספין

גידול עצי תפוח קריספין הוא כמו גידול כל סוג אחר של תפוח. תן לו מקום רב לגדול לרוחב של 3.5-4.5 מטר (12 עד 15 רגל) ולזרימת אוויר טובה למניעת מחלות. וודאו שהאדמה מתנקזת היטב ושהעץ יקבל אור שמש ישיר של חצי עד יום שלם. מקם אותו ליד עץ תפוח אחר לצורך האבקה.

השקה את העץ שלך עד שהוא הוקם ואז הטיפול בתפוח Mutsu הוא די פשוט. מים בתנאי בצורת, מספקים דשן מדי פעם, וגוזמים את העץ לעיצוב וצמיחה בריאה אחת לשנה.

צפה בעץ תפוח קריספין שלך עם סימני מחלה, מכיוון שהוא עשוי להיות רגיש לחלודה של תפוח ארז והוא רגיש מאוד לנקודת שלפוחית, גרדת תפוחים, טחב אבקתי ודלקת אש. על ידי מתן העץ לתנאים הנכונים והקפדה על השקיה וניקוז אדמה, ניתן להימנע ממזיקים ומחלות. אבל בגלל הרגישות הגבוהה של עצי קריספין, ודא שאתה מכיר את סימני המחלה ונקוט בצעדים כדי לנהל אותם מוקדם.

מאמר זה עודכן לאחרונה בתאריך


מוצו אפל

פריט זה אזל מהמלאי.

האספקה ​​מוגבלת, לכן ודא שלא תחמיץ בפעם הבאה על ידי כך שניידע אותך באופן אוטומטי כשהוא יהיה זמין שוב.

  • תיאור
  • מאפיינים
  • תאימות לאזור
  • גודל ומרווח
  • הַאֲבָקָה
  • כלים וציוד
  • שתילה וטיפול
  • פרטי משלוח
  • תגים
  • שאלות ותשובות
  • חוות דעת של לקוחות

מוטסו (קריספין)

מוטסו (קריספין) פותח בשנת 1937 כצלב בין גולדן דלישס לאינדו. מתחנת המחקר Aomori, Kurioshi, יפן, היא הוצגה לארה"ב בשנת 1948. ביפן היא מכונה Apple Million Dollar, ומוכרת במחירים גבוהים. פירות בודדים גדלים לעתים קרובות בשקיות נייר על העץ, מה שגורם להם לפתח צבע צהוב או ורדרד קריסטל, אך השקית מפחיתה את הטעם. הפרי גדול, מלבני ולא סדיר. העור הצהוב-ירקרק החלק הוא שעווה ובהיר עם סומק נחושת. הבשר הצפוף פריך, עסיסי וגרגרי גס עם טעם נמרץ. מגדל נמרץ, הפרי אינו נשרף ולא יתכווץ באחסון. הוא מתנגד לפגיעות בכפור וריסוס, אך הוא רגיש לחלדת תפוחי אדמה וארז, והפירות חבורות בקלות. מזג אוויר חם ויבש משפר את הטעם החריף, והפרי נשאר שלם בבישולו. הוא מתאים לקינוח, בישול והכנת סיידר. טריפלואיד עם נטיות דו-שנתיות, הוא זקוק להאבקה. עצים עשויים להזדקק לניקוד כדי לאלץ ניצנים נמוכים על תא המטען כדי ליצור גפיים לפיגום. כמה דיווחים על בור מר. מבשיל בסוף ספטמבר, תחילת אוקטובר.


היכן מגדלים תפוחי אדמה של מוצו?

מוטסו. ידוע גם בשם קריספין, אפשרות זו המוצקה, פחות טארט, דומה בטעמה למאכל הזהב. אבל זה מצטיין בכל מה שקשור למבנה, ושומר על יציבות מוצקה יותר. מוצוס נהדרים עבור פשטידות או מתכונים אחרים הקוראים לבישול עדין.

בנוסף, מהם תפוחים אפויים טובים? 5 התפוחים הטובים ביותר לאפייה

  • סבתא סמית. תפוח סבתא של סבתא הוא תפוח העשייה שלי לכל מתכון אפוי או מבושל.
  • ג'ונתן או ג'ונאגולד. תפוחים אלה דומים מאוד לטעמם ולאופן התנהגותם כשהם אפויים.
  • קורטלנד. אל תדחוף את התפוח הקטן הזה הצידה.
  • ברבורן.
  • Honeycrisp.

דעו גם האם תפוחים ילידי יפן?

פוג'י מפורסם בעולם תפוחים, אורין הירוקה תפוחים, וצוקרו פריך תפוחים. סוגים רבים של תפוחים מעובדים כל השנה ב יפן, אך שלושת הגדולים הבאים של טוהוקו תפוחים הם הפופולריים ביותר. חצי של יפן ייצור פירות הוא של פוג'י בעל שם עולמי תפוח עץ.

איך הם תפוחים של ג'ונגולד?

תיאור / טעם גדול בגודלו בשרו בצבע צהוב פריך, עסיסי ושמנתי. ה תפוח ג'ונאגולד יש תערובת מאוזנת של שני הטעמים של הוריה המציעה את הטעם הטארט-מתוק שנמצא ביונתן והדבש הארומטי כמו ניחוח של גולדן טעים.


עשרת הגנים הטובים ביותר מיישמים

אני תמיד חושש מעט להרכיב את מיטב הרשימות מכיוון שהוא חייב להיות סובייקטיבי ויש גם גורעים ... 'מה עם מגוון כזה ואחר, איך אתה יכול לפספס את זה' - וכו 'וכו'!

יש ללא ספק שימוש בהרכבת רשימת המלצות כזו, לא רק לצורך קריאתם של מי שכבר מכיר גידול תפוחים, אלא כמאמר מועיל לאלה פחות מנוסים שיזדקקו לזני כוננות נאמנים שיעמדו אותם במצב טוב בלי קשר היחס לגננות, היישוב וכל מה שמזג האוויר הרקוב לעיתים קרובות יכול לזרוק עליהם. ושם טמון העמק - בהיותו אלפי זני תפוחים ידועים, איך מצמצמים אותו לרשימה כה מעובה? מכיוון שלוקחים בחשבון את האיכויות הנ"ל הנחות את הרוב הגדול שלהן! אין טעם שיהיה לך מגוון גדל 'מושלם' שלעולם לא חולה במחלה ונותן לך טונות של פירות בכל שנה, אך טעים כמו ללעוס על גוש דיקט ולכן לעולם אינך משתמש ברובם ... ובצד האחורי של המטבע זה אולי נשמע נהדר שיש לך איזה אוצר נצחי שנשכח מזמן עם טעם למות אבל נותן לך רק שלושה תפוחים רדידים על גרד מדי פעם מחדש, כשמתחשק! שילוב של כל אותן מעלות עשוי להיות כמעט בלתי אפשרי למצוא בשום סוג וכמובן שזנים רבים ימשיכו להיות מעובדים בזכות ספציפית. אבל העשרה שאני עומד לתת לך להגיע רחוק ככל האפשר בהשגת התואר 'תפוח גן מושלם'

אני אתחיל במספר עשר אז, לאסוף קצת מתח כשתקראו ומקווה שלא תתפתו לדלג ישר למקום הראשון הנחשק!

10] גאווין זה שוחרר בקול תרועה של EMRS קנט בשנות ה -70 של שתיל שגדל בהרטפורדשייר בשנות החמישים, אך שקע בהקפדה מועטה. זה נותר במידה רבה נחלתם של אוספי גננות מומחים, אך אני תומך בו זמן מה מכיוון שמגיע לו הרבה, הרבה יותר טוב. זה חייב להיות אחד הזנים העמידים ביותר נגד גלד שאני יודע שגלד הוא מכת תפוחים רבים וקשה להיפטר ממנו יכול לקלקל יבולים שלמים. אז זה הופך את המגוון הזה לחשוב מאוד ויש לו גם עמידות טובה למחלות. קל לצמוח ולסלוח. אין פוני טריק אחד, הפירות אטרקטיביים וצבעוניים יפה והם מוכנים בדרך כלל עד תחילת אוקטובר, ושומרים עד חג המולד במצב טוב. הטעם נעים, ארומטי ומתקתק קלות. זה לא חיתוך מוחץ אבל הוא עקבי ונשא כל שנה ללא נטייה לחיתוך דו-אנאלי.

9] תַגלִית אולי בחירה מובנת מאליה, אבל רציתי לכלול מגוון אחד של עונה מוקדמת. התלבטתי בהם שוב ושוב, אבל בסופו של דבר זה עדיין הגיע ל"תגלית "כטוב ביותר בסביבות. כך שיש בהחלט סיבה לכך שהיא עלתה להיות המוקדמת בראשונה בבריטניה כבר למעלה מ -50 שנה. לאלו המתעניינים בהיסטוריה של תפוחים, דיסקברי הוא זן מגודל של אסקס והוא נודע לראשונה בשנות השלושים. הפירות הם בצורת אליפסה שטוחה ואדומים בעיקר על קרקע ירוקה / צהובה חיוורת. הטעם מעולה, מרענן ומעט חד אך לא מרתיע. במשותף עם כל מכסה האוזניים יש לאכול אותו ישר מהעץ כדי ליהנות ממנו במיטבו, כאשר הוא נשמר לאחר הקטיף מאבד במהירות את הניצוץ שלו. עונה אוגוסט עד תחילת ספטמבר. האם גדל היטב ככל המערכות ושיטות הטיפוח.

8] קריספין זן יפני לא פחות, הידוע גם בשם מוטסו. לאלה עם סט טוב של מסננים ואוהבים תפוחים מוצקים וצפופים אז אף אחד לא מתאים לחשבון כל כך דק כמו קריספין. אני אוהב את זה כי זה נראה אטום למשתנים עונתיים וראיתי דגימות פרי מעולות לאורכה ולרוחבה של המדינה. קריספין הוא זן נמרץ למדי - זהו טריפלואיד אשר ללא ספק מעניק לו את הנגיעה הנוספת של בריאות ועוצמת אילן יוחסין. אז אני ממליץ עליו על מניות מתגמדות, או בתור קורדון להגבלת השפע שלו ואז הוא הופך גן נהדר או עץ תפוח עץ הבוסתן. הפירות גדולים, חסומים, בדרך כלל ירוקים חיוורים לחלוטין, פריכים במיוחד ועסיסיים במיוחד - ממש מספקים לאכילה. מתוק אבל גם מרענן. תוכלו ליהנות ממנו מאמצע אוקטובר והוא תלוי על העץ עד חג המולד ואתם יכולים עוֹד תהנה מזה ... ... כשמאוחסנים כהלכה זה עדיין טוב לאכול בחודש מרץ. שמעתי גם אנשים מבשלים עם זה. שנות הארבעים גדלו ולא מראים שום סימן להזדקנות.

7] ספרטני אני אוהב ספרטני, זה מקלקל אותי בכל כך הרבה חזיתות ונראה שיש לי 'הכל' יש רק נכות אחת קלה שמונעת ממנו לדירוג גבוה יותר ברשימה הזו שזה כל כך שופע שהוא חיתוך שהפירות יכולים להיות קטנים אלא אם כן הם דלילים. אולי אתה אוהב תפוחים קטנים יותר, או שאולי ילדיך או נכדיך יאהבו, ובמקרה זה זו לא בעיה. פירות ספרטניים זה גרביים, ייתכן שיהיה לך יותר מדי לאכול אם זה אי פעם יכול להיות מסווג כחיסרון אז זה נחמד שיש. ספרטני הוא אחד האדומים העמוקים ביותר של תפוחים, ממש מושך הן על העץ והן בקערת הפירות. אם הם גדלים כקרון או על קיר, מערכות גידול שגורמות לענפים פחות מסולפים ויותר שמש חודרות לכן, הפירות הם עמוקים עוד יותר ולעתים קרובות די שחור-אדום מדהים. הבשר הפנימי לעומת זאת לבן למדי. זה לא תפוח קשה, קל לאכילה, ובטעם עדין נעים. זה מתוק אבל לא באופן מחליא כל כך בשונה מהגאלה הססגונית שבאופן אישי אני מוצא תפוח נורא לאכול ומי הפופולריות שלי מסתמרת אותי. ספרטני במיטבו מאוקטובר עד סוף נובמבר. ספרטני הוא זן גינה אידיאלי ויש לו עמידות מעולה לכפור - מקורו בקנדה ולכן אין זו הפתעה.

6] הרוסד רוזסט היה צריך לכלול רקמת אחת ולמרות שאין כל כך הרבה סוגים של רוסית לבחירה, עד מהרה התברר כי אגרמונט רוסט היה ברור יותר. הרפורדשייר ראסט הוא רוסית אמיתי - יש לו עור זהוב מחוספס דק עם רק כמה טלאים אדומים של קינמון שמתפתחים ושומעים. מבחינה טעימה הוא משלב את אותו טעם של רוסית אגוזים מובהקת עם עומק נוסף, תוספת איכות ארומטית חדה מעט - קצת כמו קוקס שחצה עם רוסית. הסיבה שהזן החדש הזה עולה על אגרמונט מבחינתי הוא שהוא פורח מעט מאוחר יותר, ובכך נמנע מכפור מוקדם, הפירות גדולים יותר, אני מוצא את הטעם אפילו טוב יותר, והוא גם פורה בעצמו - הרובוט היחיד שאני מכיר , זה. אני בספק אם אגרמונט יימוג מהפופולריות בקרוב, אבל הרפורדפשייר רוסט כבר מופיע ברשימת רבי המכר שלנו, ובצדק.

5] ג'יימס מתאבל תאורת גידול תפוחים אנגלית שממש מגיעה מסקוטלנד שמדברת היטב על תעודותיו כפרפורמר סופר קשוח. רבים מכם שקוראים את זה כבר יכירו את ג'יימס גרייוו אבל לחסרי היזום זה תפוח שזוכה גם כזן קינוח חריף-מתוק, שנותר עד אוקטובר לאכול, אך מוקדם יותר הוא מתאים ליישומי בישול רבים. ג'יימס גרייב הוא חיתוך עמיד ופורה ללא אופנות או חומרים קלים, קל לגדול ומתגמל. הפירות הם בעיקר צהובים זהובים עם כמה גבעולים של אדום רך. אף רשימת המלצות על תפוחים לא תהיה שלמה בלעדיה, הרבה יותר מ 100 שנה 'צעירים' ועדיין הולכים חזק.

4] אדומים מגוון שדגלנו בו [ואכן הצגנו] בשנות השמונים ונותר סופרלטיב מוקדם. שלא כמו זנים מוקדמים רבים, ל- Redsleeves יש עונת שימוש ארוכה יותר, למרות שתוכל להתחיל לקציר במחצית השנייה של אוגוסט, זה עדיין שמיש בתחילת אוקטובר. Redsleeves הוא מאריך עונה נהדר להוסיף לכל אוסף והסיבה שהוא תפוח גן מושלם כל כך היא לא רק בגלל האמינות הקיצונית שלו ועמידות הכפור [אה כן, זה בהחלט אחד הקפוא ביותר מכל הזנים] אלא בעיקר בגלל העץ הוא קומפקטי באופן טבעי. הוא זקוק פחות לגיזום, ולכן קל יותר לגדלו על ידי טירונים. הפירות שטוחים, אדום ורוד עמוק עליז, בעלי טעם מתקתק יפה ומתוק, והם די קטנים 'אם כי באיכות אחידה טובה. והקטע הכי טוב? שרוולים אדומים פוריים מעצמכם כך שתוכלו לגדל אותו על זה בודד, ועדיין לקבל תשואות טובות. פטיו או עץ גן מושלם.

3] העזתי בחירה שנויה במחלוקת אולי, מכיוון ש- Idared בקושי יוצא דופן ולא נחגג במיוחד בימינו, אבל כשאני סופר את כל התכונות שלו זה צריך להיות אחד הזנים הטובים ביותר לגידול. תשואות עמידות בפני כפור, בשפע, אך אינן נוטות לחיתוך דו-אנאלי [תקלה בה העץ נוחת רק אחת לשנה אחרת, נפוץ בהרבה מאוד זנים] לאידרד יש צבעי לכה אדומים ועשירים צבעוניים להפליא אשר יתלו על העץ מאוחר מאוד, לתוך ינואר, בלי להתקלקל. באחסון תוכלו לשמור אותם עד אפריל בקלות. Idared הוא זן תכליתי אמיתי - כל כך הרבה זני בישול מתהדרים בתור מטרה כפולה, אך במציאות, אף על פי שהם ממתיקים, הבשר נשאר כמובן מכדי להיות מהנה באמת ונאכל טרי. לא כל כך מעוצב, יש לו בשר פריך חלק שנאכל נהדר כקינוח בהמשך. כשהוא מבושל - מאוקטובר עד ינואר - הוא שומר על המרקם שלו, הוא מספיק מתוק לשימוש עם מעט או ללא סוכר, ומפתח טעם ייחודי טיפה של אגס שהוא טעים למדי. על העץ מראה של כל כך הרבה תפוחים גדולים וצבעוניים יפה הוא שמחה למראה והפריחה הכהה לילך גם כן מושכת למדי. אידארד הועלה אמריקני בשנות הארבעים ואין לי שום היסוס להמליץ ​​עליו אפילו לאומרי-האומרים הרואים בכך 'משעמם'.

2] ירוקים תחנת EMRS זו שגדלה תפוח קנט שוחררה לראשונה בשנת 1977 ובמהלך השנים האחרונות הפכה פופולארית יותר ויותר, במיוחד כעץ גן, אם כי מעולם לא ממש המריא מסחרית. זה גם נתן לנו את שתיל האחות הנ"ל 'אדמוניות' Greensleeves הוא תפוח אמצע העונה שניתן ליהנות ממנו מסוף ספטמבר ועד נובמבר. הוא תפוח בגודל בינוני, לא גדול מדי ולא קטן מדי, והוא כמעט ירוק. אין בו את החדות העפיצה של סבתא סבתא, אבל הוא פחות מתוק מגולדן דליס ומצליח לשלב עסיסיות מרעננת בלי להיות חמוץ ולא חולני. Greensleeves הוא אמין לחלוטין, פרי חופשי מדי שנה, קל לגידול, מדרבן בחופשיות לכל שיטות הגידול, וגם פורייה עצמית - אידיאלית עבור גן העץ האחד. כמעט עץ תפוח הגן המושלם ... .. ולבסוף הנה - גליל תופים ...

1] FALSTAFF אדום למעשה לא נדרשו התלבטויות רבות בכדי להכתיר את הזן 'הטוב ביותר' מספר אחת - זו הייתה הבחירה המתבקשת מהזן החדשני הזה, שיבוט נבחר מזן הפלאסטאף של שנות ה -70 [זן מעולה נוסף שיכול היה להגיע לרשימה זו] האדום פלסטף שונה בצבע טוב יותר, מתפתח סומק אדום חזק בצד השמש, זו עמידות מדהימה למחלות - צמיחה כה נהדרת ונקייה - והיא טבע פורייה עצמית. זה יכול לחתוך בכבדות ללא צורך בעץ בן זוג. פלסטף אדום מאוד מאוד מוקדם עם תפוקה עשירה של פירות בגודל בינוני עד גדול באיכות מעולה, מדי שנה. אפילו הפריחה מעולה, גדולה ורודה בצבע ורוד יותר מפריחת התפוחים המסורתית. מבחינת הטעם, הייתי משווה את זה בהססנות לברבורן - בעל כורחה מכיוון שהמגוון הזה, נותן לו פנים, למרות היותו הדואיין של הסופרמרקט, לא ממש מבורך בהרבה טעם בכלל. פלסטף אדום הוא סוג דומה של תפוח, אבל יותר טוב אני חושב. מוצק ועסיסי למדי, מרענן בצורה נעימה אך לא חמצמץ מדי. אבל זה כן מתפתח - אני דווקא מעדיף לחכות שהזן הזה יתחיל לרדת מהעץ. הגשמים מעט עדינים יותר אם כי לעיתים נדירות 'ספוגים' ובעלי טעם פירותי יפה. תמיד נראה שיש הרבה בשפע. קשיחות נחשבת היטב, פריחות נרשמו כמי שהצליחו בהצלחה ל -4 מעלות! מגוון מעולה בכל דרך בעונה אוקטובר עד דצמבר או יותר עם אחסון זהיר. עץ תפוחי הגן המושלם הבלתי מעורער הוא פלסטף אדום.

מבעבע מתחת - כמה זנים שהיו יכולים בקלות להגיע לרשימה זו: שקיעה, מרידיאן, שבתאי, וינדזור האדום, אור הזרקורים, פלסטאף, ג'ונאגולד, פורצ'ן, סונטאן, צדק, קידס אדום כתום.


צפו בסרטון: מתכון שייק תפוח עץ בלנדר נוטריבולט