עגבניות אורגניות

עגבניות אורגניות

עגבניות אורגניות

חקלאות אורגנית מנצלת את משאבי הטבע של האדמה ומפתחת יבולים ללא שימוש בכימיקלים (למעט המינימום המותר על ידי גופי הבקרה) או גמ"חים (אורגניזמים מהונדסים גנטית) ובכפוף לתקנות ספציפיות. עם סיבוב הגידולים, העיקרון והבסיס שעליו מתבססת בעיקר החקלאות האורגנית, קיימת שליטה רבה יותר בעשבים, מחלות ודישון קרקע, ולכן לא יהיה צורך להתערב בשימוש בכימיקלים.


הכנת קרקע

גידול עגבניות אורגני מספק כמה כללים שיש לעקוב אחריו. ראשית כל, יהיה לנו שלב הכנת הקרקע באמצעות חריש עמוק מאוד של כעשרים וחמישה סנטימטרים, זאת כדי לאפשר לשורשי הצמח לגדול בריאים וחזקים ולהבטיח שהאחרון יהיה עמיד יותר בפני עשבים שוטים. פעולות אחרות, כגון מחרידות וכו ', יבוצעו בין סוף עונת החורף לתחילת האביב.


צמח

בכל הנוגע לריבוי צמח העגבניות, הכללים העוסקים בגידול אורגני קובעים שימוש בשתילים (אשר לאחר מכן יושתלו) וזרעים אורגניים. באשר לעגבנייה, הטכניקה הנפוצה ביותר היא השתלה, שכן, עם זריעה, השליטה על הופעת העשבים קשה מאוד. באופן כללי, נטיעת השתילים מתבצעת מסוף אפריל עד תחילת מאי.


הַפרָיָה

כן, אתה יודע שצמח צריך להאכיל את עצמו כדי להתפתח. עם זאת, הפריה מקדמת גם את צמיחת העשבים.

כללי החקלאות האורגנית מאפשרים להשתמש בשלוש טכניקות דישון:

זבל ירוק: זוהי שיטה לשמור או לשפר את הפריית האדמה על ידי שתילת גידולים ספציפיים. באשר לעגבנייה, ביצוע פעולה זו לפני גידולה אינו מוביל לעלייה גדולה בייצור, בעוד שהיא מצוינת להגבלת מראה העשבים.

זבל: השימוש בחומר אורגני זה מוגבל לשלושים עד ארבעים טון לדונם.

דשנים מסוג אורגני אחר.


אוסף

העגבניה שגדלה אורגנית נקצרת באמצע אוגוסט.


הדברת עשבים שוטים

שליטה על צמיחת העשבים אפשרית הודות לשילוב בין ארבע הפעולות המתוארות, כלומר: סיבוב, עיבוד, שתילה ודישון. בפסקאות הקודמות הסברנו כי השתלה היא השיטה הטובה ביותר להכפלת צמח העגבניות על מנת להכיל התפתחות של עשבים שוטים; לאותה מטרה, כמה ימים לאחר ניתוח ההשתלה, מומלץ להמשיך ולעשב את האדמה. בתקופות הבאות עדיין נעבור ניכוש או טמפינג.


הגן על עצמך ממחלות

כמובן, היעדר או שימוש פחות בכימיקלים מוביל גם לשכיחות גבוהה יותר של מחלות, לכן תצטרכו להשתמש באלמנטים המתאימים לכללי החקלאות האורגנית אך יעילים גם כנגד התקפת מחלות. אחת המחלות הנפוצות ביותר הפוגעות בצמח העגבניות היא טחב פלומתי; בהיותם פטרייתיים, מוצרים המכילים נחושת שימשו תמיד למיגורו, אך יסוד זה מזיק לסביבה ולכן השימוש בו בגידול אורגני כמעט היה אסור וממילא מוגבל. בדיקות מסוימות נעשו עם מוצרים אחרים אך עד כה הן לא הראו יעילות רבה כנגד טחב פלומתי.


זני העגבניות האורגניות הטובים ביותר

אם תרצו לגדל עגבניה אורגנית, עליכם להקפיד מאוד בבחירת הזן; לאור היעדר או שימוש מינימלי ב"עזרים "כימיים, יהיה צורך לבחור בזנים שאינם דורשים הפריות גדולות, העמידים יותר בפני מחלות וטפילים, בעלי התפתחות מהירה יותר וכן הלאה. להלן נסביר את זני העגבניות המתאימים ביותר לגידול אורגני:

מגנום 955: לזן זה יש ייצור טוב ובאיכות די טובה, הוא מהסוג המאוחר, בעל עמידות בינונית למחלות וטפילים.

Guadalete: זהו זן הנתון לריקבון אך בעל תפוקה טובה גם אם לא באיכות מעולה.

חטיבה: לעגבנייה זו יש פריון טוב אך בתקופות מתחלפות, איכות הפרי מעולה והמגוון בינוני / מוקדם.

סנוב: גם בינוני-מוקדם, יש פרודוקטיביות טובה אך לא תמיד איכותית.

טוטם: לזן זה יש פחות עמידות להתקף טחב מאשר לזנים שתוארו עד כה; יש לו פרודוקטיביות מתחלפת הן לכמות והן לאיכות. זה נתון לריקבון.

לוחם אדום: הוא זן המפתח פריון טוב ואיכות מקובלת.




12 עשה זאת בעצמך דשנים וחומרי הדברה נגד מזיקים בגינה

עם הגעתו של אביב ובכלל הרצון לצמוח בעונה החמה לְטַפֵּחַ לא משנה אם זו מרפסת, גינה או גינת ירק, הדבר החשוב הוא לעשות את זה! אך לעיתים קרובות זו משימה לא קלה וכדי לסבך את העבודה שלנו, שכבר קשה ומייגעת, נדרשת אינסוף חרקים וטפילים אשר, אם לא נשלטים עליהם, מסוגלים להרוס לנו את היבול, ולסכל כל מאמץ.

החודש אנו רוצים להציע כמה "מתכונים" עבור צור דשנים אורגניים לחלוטין וחומרים דוחים שיעזרו לך הרחיקו חרקים לא רצויים בכבוד מלא לטבע ולגידולים שלך.


עגבניות: טיפים לגידולם

כדי להיות בטוחים באכילת עגבניות אורגניות, אין דבר טוב יותר מלגדל אותן בעצמכם. בגינה או בעציצים מובטחת איכות.

באילו זנים לבחור?

קל לומר עגבניות. ישנם זנים רבים, הפשוטים ביותר לגידול הם: דטרינו, דובדבן, לב בקר, עגול אשכולות, חלק עגול וסן ​​מרזאנו. אם תבחרו לשתול סוגים שונים של עגבניות, תקבלו קציר רצוף.

איך לזרוע?

ראשית, עליך לבחור אם להתחיל עם זרעים או לקנות כמה שתילים מוכנים להשתלה.

בתור התחלה, הבחירה השנייה היא בהחלט חכמה יותר. פשוט קנו שניים או שלושה צמחים לכל אחד מבני המשפחה והשתילו אותם לעציץ היעד או לגן הירק כשהם בגובה 15 או 20 ס"מ.

אם, לעומת זאת, תחליט להתחיל מ זרעים, יהיה צורך להשתמש בצנצנות בקוטר 6-8 ס"מ, בהן יוכנסו מקסימום 4 זרעים. הזריעה חייבת להתבצע בחדר מואר בבית החל מסוף החורף.

לאחר מכן ייבחרו הצמחים החזקים ביותר, שיוצבו בחוץ בתחילת האביב, וידאגו שלא יהיו חשופים מדי לשמש וכפור ישירים במהלך הלילה.

קוֹמפּוֹסט

השתלת שתילי עגבניות

עגבניות זקוקות לשמש רבה ולאדמה עשירה בחומר אורגני, אולי מועשרת בקומפוסט מפורק היטב או בזבל קומפוסט. יש להכניס את הצמחים עמוק, תוך הקפדה על הטמנת כ -50% - 75%, גם אם זה אומר לקבור את העלים התחתונים.

יש לתת כל דגימה מושתלת כארבעה ליטר מים באופן מיידי, כדי למנוע את ההלם מהמעבר.

בגן הירקהשתילים זקוקים למרחק מינימלי של 45 ס"מ ביניהם, כדי להבטיח את המרחב הדרוש להשקיה, גיזום וקציר. וכמובן להיות מסוגל להכניס את התומכים.

מיד לאחר ההשתלה לגן הירק, יש צורך לספק קַשׁ, או לכסות את האדמה בחומרים טבעיים (קש, דשא יבש או מחטי אורן) על מנת למנוע צמיחת עשבים שוטים ולשמור על טמפרטורת האדמה קבועה.

לטיפוח במרפסת או במרפסת, יש צורך לבחור בעציצים בקוטר 20-30 ס"מ ולזכור את המרחב להכנסת התומכים. יתר על כן, יש צורך להכין אותם כראוי כדי למנוע קיפאון בצלוחיות. כלומר, יש צורך לפזר את תחתית כל אגרטל בשכבת חימר מורחבת, חצץ או רסיסים ולמלא אותו אדמה אורגנית אוניברסלית, אולי מועשר בקומפוסט או בזבל קומפוסט.

טפלו בעגבניות

יש להשקות את הצמחים פעם או פעמיים בשבוע עד שיש להם פרי ולעתים קרובות יותר (עד כל יומיים) כאשר הם מייצרים עגבניות. יש להימנע מהשקיה מלמעלה או בשעות הערב, כדי למנוע התקפה של תבניות ופטריות.

מהשבוע השני לאחר ההשתלה, יש צורך לספק א תומך לצמחים. ניתן להשתמש במוטות עשויים במבוק, עץ, ברזל או פלסטיק, בגובה של 1.8 עד 2.4 מטר, עם בסיס של 1.3 x 5 ס"מ. יש להכניס אותם לעומק 30-60 ס"מ ולפחות 5 ס"מ מהצמח, שייקשר בעדינות עם קשרי בד.

חלופה עשויה להיות ה- כלובים, שחייבים להיות בגובה 1.2 מ 'לפחות ואינם דורשים קשירה: פשוט משוך את העלים והגבעולים פנימה.

מספר שבועות לאחר ההשתלה, "סיסיות", אותו יש להסיר לפחות פעם בשבוע. ההליך נקרא שַׁחְמָט אוֹ depemminellatura ויש לבצע אותה כאשר הנקבות קטנות ואין להן פרחים או פירות.

אוספים את העגבניות

כ -60 יום לאחר ההשתלה מופיעים פירות ירוקים קטנים על הצמחים. כאשר הגודל מתאים לזן הנבחר, ניתן לקטוף את הצבע האדום ואת המרקם הרך והמוצק.


עגבניות אורגניות עשירות יותר בליקופן וויטמין C

ה עגבניות אורגניות הם מזינים יותר מאלו המסורתיים. לפיכך נראה שהוא מוכחש, לפחות בכל הקשור לעגבניות, אחד מחקר קודם לפיהם אין אוכלים מחקלאות אורגנית ומקביליהם המקובלים הבדלים מבחינה תזונתית.

עגבניות אורגניות נערמות ריכוזים גבוהים יותר שֶׁל ויטמין C, סוכרים מהדורה נוגדי חמצון, בהשוואה לאותם מזונות שגדלו בשיטות קונבנציונליות הכוללות שימוש בחומרי הדברה. ההשוואה נעשתה על ידי המומחים של האוניברסיטה הפדרלית של סיארה, ברזיל, בהדרכתה של מריה ראקל אלקנטרה מירנדה.

ה לימוד המדובר פורסם בפורטל מדעי גישה פתוחה PLoS ONE. במסגרת המחקר התמקדו החוקרים בהשוואת עגבניות אורגניות ומקובלות מנקודת מבט של משקל ותוכן תזונתי. עגבניות אורגניות, למרות שיש לה כ 40% פחות משקל בהשוואה לעמיתיהם המקובלים, הם הוכיחו שהם מסוגלים לצבור כמות גדולה יותר של חומרים מזינים.

זה יכול להיות בגלל לחץ מועיל אליהן עגבניות אורגניות נתונות במהלך גידולן, נאלצות להתמודד עם כל תנאי לוואי ללא עזרת חומרי הדברה, כמו במקרה של צמחים שנולדים מאליהם בסביבה טבעית לחלוטין. העושר הגדול יותר של עגבניות אורגניות מבחינת נוכחותן של ויטמין C, סוכרים ונוגדי חמצון, ביניהם אנו מוצאים את ליקופן. ההבדלים ניכרים בהתייעצות עם הנתונים שדווחו על ידי המומחים ב השולחן הזה.

שם עושר גדול יותר של עגבניות אורגניות מנקודת מבט תזונתית זה היה קשור לתגובה הביולוגית של ירקות אלה ללחץ. בסיום המחקר, המומחים מציעים כי בגידול הירקות אל לנו לשאוף לסלק את מצבי הלחץ בתקווה למקסם את יבול היבול, אלא לזהות איזון המאפשר להשיג מוצרים בעלי גודל ותוכן תזונתי נוחים.

קרא גם:

מצאת מטבע נדיר? נסה למכור אותו באינטרנט בעזרת הטריקים (ואמצעי הזהירות) האלה

Caviro משיק את Innesti, המגזין המקוון המקדם תרבות חדשה של קיימות

ניידות חשמלית: ל"ערים של 15 דקות "עם פחות מכוניות ויותר קטנועים ואופניים אלקטרוניים

כמו שיש דשא ירוק שתמיד בסדר, להפוך את כל השכונה לקנאה

שיפוץ עדיף! המוצרים הטובים ביותר שכדאי לקנות מחדש (בשבילך והסביבה)


עגבניה או פטטארו

עמיד לבצורת עם טעם עתיק

עגבניה בטעם "עתיק", מגדלים אותה לצריכה טרייה ולהכנת רטבים וכבישה. L'Or patataro הוא מאוד ...

  • ז.
  • פ.
  • M.
  • ל
  • M.
  • ז.
  • ל
  • ל
  • ש.
  • אוֹ
  • לא.
  • ד.


10. לנער לקבלת ערכת פירות עשירה

כאשר מגדלים עגבניות בחממות, השאירו את החלונות פתוחים במהלך היום כדי שדבורים ודבורי דבורים יוכלו להאביק את הפרחים. בצמחי לילה כגון עגבניות אבקה מתאספת בחוזקה בכמוסות נקבוביות. כדי לשחרר את האבקה שלהם, אתה יכול לנער את הצמחים שוב ושוב. בשטח העבודה הזו משתלטת עליה. אולם בטמפרטורות מעל 30 מעלות או לחות גבוהה, האבקה נדבקת, כך שהטלטול לא עוזר.

טלטול זה עוזר לטבע כאן קצת בקפיצות


וִידֵאוֹ: עגבניות- השלבים שלהן מהמשתלה ועל לאשכולות פרי על הענפים