שנת הירח לגנן

שנת הירח לגנן

שנת הירח לגנן - איך הטבע בדק אותנו בעונת הירקות שחלפה 2013

ממש בתחילת עונת הקיץ האחרונה אנו הגננות והגננות בדרך כלל מחליפות דעות. כולם הסכימו שלא היה אפריל, מאי קר, ואין כפור חוזר. שיחים וצמחים עשבוניים פרחו שבועיים קודם לכן. בתחילת מאי האדמה כבר בשלה לזריעה ולשתילה.

שיחי דומדמניות בגינה שלי כבר 20-25 שנה, הם לא נתנו לי בעיות גדולות לפני כן. לכן, באביב ולא שמתי לב אליהם. ופתאום הציון רוסי זקן היה מכוסה בטחב אבקתי. זה כבר היה מאוחר מדי לעבד את זה בשום דבר, מכיוון שהגרגרים כבר היו גדולים למדי - והכל לבנים מהמחלה. עקרתי את זה. את שאר השיחים טופלו באפר סודה (40 גרם לדלי), לא עם סבון, כמומלץ, אלא עם חלב. שפך אותו בעין. ואז קטפתי פירות יער מהשיחים האלה.

ירקות התנהגו גם מחוץ לקופסה בעונה שעברה... עם זאת, גם אני וגם כל הגננים שאני מכיר קיבלנו קציר עשיר של ירקות, פירות יער ופירות. כולם, למעט כמה יוצאים מן הכלל, מרוצים מהעונה החולפת: במשך חצי שנה הם האכילו את משפחותיהם מגני ירק ומטעים, והם הכינו כל כך הרבה הכנות שיהיו מספיק לפני הקציר החדש.

הסלק, הצנונית והכרישה שלי בתערוכת פסטיבל הקציר בארמון התרבות סוזדל


שנת הירח מבורכת לגידולי דלעת

בשנה שעברה, 2013, וזה היה השנה של הירח, הדרך הקלה ביותר הייתה לקבל קציר של קישואים, דלעות, מלפפונים... המלפפונים הראשונים שלי גדלו עד 31 במאי - זה היה הכלאה חגב F1, וב- 15 ביוני מלפפונים מהזן היו מוכנים מזל סיבירי... זרעתי אותם ב -20 באפריל ואז הם נשאו פרי בחממה עד סוף ספטמבר. אבל גננים הגיעו אלי והתלוננו שבמקום פרחים נקביים, רק פרחי זכר נמצאים על צמחי המלפפון שלהם. זה קורה - הם זרעו מאוחר, אור היום הפך ארוך, החום עמד, במיוחד בקרב אלה שלא אווררו מספיק את החממות. אז היה כישלון מגדרי - מנקבה לזכר, אך עם הנפילה פרי המלפפונים השתפר.

במגרש לא רחוק משלנו, שכנה גידלה מלפפונים בשטח הפתוח. מכיוון שהיה חם, היא הניחה רק סרט על המיטות עם מלפפונים למשך הלילה, ששמר על הקשתות שהוקמו. היא לא סגרה את הצדדים. ואז התגלו מזיקים בלתי צפויים: ג'ייז ניקרו שחלות מלפפון על מיטת הגן. אך באופן כללי, לא היו בעיות מיוחדות בתרבות זו. אם קרה משהו, הם ניסו להבין את זה במקום, זיהו שגיאות וחיסלו אותן.

קישוא גדלו מעצמם. הם הספיקו לאוכל בקיץ, ואספקת הפירות נותרה לסתיו. יש לי שלושה צמחים שפותחו ונשאו פרי בערמת קומפוסט - זני קישואים קואנד ו אווירונאוט... הצלחתי להצטייד בקוויאר דלעת לחורף. המשפחה שלנו אוהבת אותה. בעבר, הכנו קוויאר כזה על פי מתכון בו היה צריך לטגן את הירקות, כעת אנו תבשיל אותם.

הנה מתכון לקוויאר קישואים:

  • 1 ק"ג קישואים,
  • 1 ק"ג עגבניות אדומות,
  • 0.5 ק"ג פלפל אדום מתוק,
  • 0.5 ק"ג גזר,
  • 0.5 ק"ג בצל,
  • 1 כוס שמן חמניות
  • 1 כף. כף מלח
  • 0.5 כוסות סוכר
  • 1 כף. כף חומץ בסוף הבישול.

יש לטחון את כל הירקות במטחנת בשר עם רשת דקה. מוסיפים מלח, סוכר, חמאה. שים את האש להתבשל תוך כדי ערבוב מדי פעם. מרגע הרתיחה יש לבשל 40-45 דקות (אם העגבניות עסיסיות מאוד, מימיות, אז ראשית יש להרתיח אותן בנפרד). בתום הבישול מוסיפים 1 כף חומץ. כשהוא חם מעבירים לצנצנות מעוקרות, מגלגלים ועוטפים עד שהוא מתקרר לחלוטין.
היה חסר לי התבלין במתכון הזה, והתחלתי להוסיף לו שום, חתיכת פלפל חריף, צמצמתי מעט את הגזר והוספתי קישואים.

דלעת גם הסתדר בעונה שעברה, אבל היו לי כמה שאלות שטרם מצאתי תשובה להן. במהלך התרגול עברתי הרבה סוגים וזנים של דלעות. היה צורך לעצור באחת, כך שיהיה הרבה קרוטן, ושהיה מתוק, והקציר כך שהוא יבשיל כל קיץ, כדי שלא יהיה קטן ולא ענק. ובחרתי במגוון הזה - פֶּתֶק... בשנים 2011 ו -2012 הקציר שלה היה מצוין. פירות רבים הבשילו, הדלעת הייתה מתוקה וכתומה.

אני זוכר שחתכתי את הדלעת האחרונה של קציר 2012 בקיץ האחרון. התברר שזה כל כך מתוק שאפשר לחשוב - שפכתי סוכר לדייסה. וזה היה כל כך כתום בוהק, שגם הדייסה וגם הפילאף היו כתומים. כולם זוכרים שקיץ 2012 היה גשום מאוד.

לא היו גשמים עזים באזורנו בעונה שעברה. זן דלעת קרושקה גדל היטב, פרי קבוע. הגיע הזמן למסוק. ספרנו 13 חתיכות. אפילו דאגנו: איך לקחת יבול כזה מהדאצ'ה? אך רק ארבע דלעות גדולות הוסרו, והשאר החלו ליפול מסיבה כלשהי, אם כי משקלן היה 1-1.5 קילוגרם בלבד.

כשהשקתי ירקות לא דאגתי לדלעת. מעולם לא השקיתי אותו בקומפוסט, כי הוא יורד לעומק של 5 מטרים משורשיו. ועכשיו הפירות נשרו, אני חושב, הפעם חוסר הלחות השפיע, כי לא היה גשם.

ויש לי עוד שאלה אחת. כשהתחלתי לחתוך את הדלעת כדי לקחת חצי ממנה לחג הגננים. למרבה הצער, התברר שזה לא כתום, אלא ורוד חיוור. אפילו לא לקחתי אותה לחופשה. הסתכלתי, ושם על השולחן עם הקציר שכבה דלעת חתוכה, מישהו מהקציר שלו הביא, וגם חיוור. בשווקים שבהם גננים מוכרים את יבוליהם ראיתי גם דלעות חתוכות. ולא היה להם צבע עז. אז עכשיו אני מנסה להבין: מה השפיע על תכולת הקרוטן בו, ומדוע הדלעות שלי נשרו תוך 2-3 ימים בלבד? אני חושב שיובש האדמה השפיע כאן, אבל היו עונות יבשות חמות אחרות, אבל אז לא ראיתי תופעה כזו.

רבים דוחים דלעת, אך היא טעימה ובריאה מאוד. המשפחה שלנו אוהבת דייסת דלעתאבל פופולרי במיוחד -

פילאף עם דלעת ללא בשר

אני חותך את הדלעת לקוביות, מטגן אותה בשמן צמחי, שמתי אותה בקערה, יש שכבה של כרישה גולמית קצוצה מעל, ואז עוד שכבה שופעת של גזר קצוצה על פומפיה גסה. יש צורך להמליח הכל, לפלפל, להוסיף עלי דפנה, ואז לשפוך אורז מעל. יוצקים את התוכן במים כך שהאורז יתכסה לחלוטין - ולתנור.

יכול להיעשות פילאף מתוק עם דלעת וכרישה... מבחינתו, את הדלעת צריך לחתוך גם לקוביות, לטגן בשמן צמחי, לכסות בכרישה מעל (לפני כן צריך גם לקצוץ אותה דק ואז להחשיך אותה קלות במחבת בחמאה). שמים על הכרישה פירות יבשים. אני משתמש בתפוחים, אגסים, חבושים, סלואי, צימוקים. יוצקים מראש את הפירות היבשים עם מים רותחים לאדים. אני מייבש את הסלואי ומשתמש בו במקום שזיפים ודובדבנים. אני מכסה את הפירות באורז, ממלא הכל במים, בהם אדים את הפירות היבשים, ונכנס לתנור.

וגזר בשנת הירח לא אכזב

כשעוד הייתי באתר שלי, גננים התחילו להתקשר אלי ואמרו בשמחה: "אפילו הכנתי גזר.", "הגזר שלי התגלה כחגיגה לעיניים!"... פשוט חייכתי ועניתי להם: "השנה, גזר צריך להיות כזה"... אני בטוח שכל מי שזרע גזר באדמה בעונה שעברה, בה עדיין היה מלאי לחות, לא הפסיד. ואז הגיעה החום, לא היה כפור, והגזר התחיל לצמוח בקול נמרץ.

הקיץ היה חם, ולמרות שגזר נחשב לגידול עמיד בפני קור, הוא טוב יותר בחום. אז הקציר היה הצלחה.

בגינון שלנו, יש שניסו לזרוע גזר בפעמיים. הזריעה הראשונה מוקדם ככל האפשר, ולאחסון חורף הם נזרעו ביוני-יולי. אני זוכר שהקיץ היה אז קריר וגשום. גזר שנזרע מוקדם הוא בינוני, ואילו קציר מאוחר קטן עוד יותר. וזה מובן: האדמה התקררה בטרם עת מרדת הגשמים, אין אוכל לצמחים ושום שורשים לא מספקים חום. ניסינו לכסות את הגידולים מלמעלה על מנת לחמם מעט את הצמחים, אך זה לא עזר מכיוון שכדור הארץ כבר התקרר.

לא הייתי מעורב בניסויים כאלה, וברור שתקופת הצמחייה לצמחים עשויה שלא להספיק. למרות שבעונת 2013 יתכן שזה התגלה כיבול זריעה מאוחר. אתה רק צריך לזכור: אם לגזרים לא הייתה מספיק עונת גידול, אז במהלך האחסון הם ינבטו.

אני שותל גזר בכל שנה באותו אזור. אבל אם בשנת 2012 אספתי ממנו דלי אחד של 12 ליטר, אז בעונה שעברה - כבר שני דליים כאלה. מזג אוויר חם מיד לאחר הנביטה מילא את תפקידו כאן.

באחת העונות בסתיו ניגשה אלי גננת אחת והתלוננה שהיא לא מקבלת גזר. אבל אני יודע שהיא מגדלת כרוב מדהים: כל ראש כרוב, ואז 8-10 קילוגרמים, אבל גזר נכשל. ובשנה שעברה גם הגזר שלה התגלה כגדול, אף על פי שהיא דיללה את הגידולים רק פעם אחת. גידולי שורש הצטופפו בשורות, ממש סוחטים זה את זה. שני גורמים השפיעו על כך. ראשית, זו הייתה שנת הירח, ושנית, היה חם מאז האביב.

בעונה שעברה זרעתי כלאיים וזני מוקובי חדשות F1, יאיה F1, לוסינוסטרובסקאיה ו נאנט משופר... ניסיתי את החדשות F1 היברידית בפעם הראשונה, על התיק נכתב: "ההיברידי הוא פרודוקטיבי ביותר בכל תנאי מזג האוויר, בכל סוגי האדמות." ואכן, גידולי השורש התגלו כגדולים, אפילו, אך גם מזג האוויר היה מצוין.

אני משתמש ב- Yaya F1 היברידי מזה כמה שנים. יוצר שורשים לא גדולים במיוחד, אבל אפילו ויפה. אני מגדל את הזן לוסינוסטרובסקאיה כבר הרבה זמן, אבל לא כל שנה. קורה שאני לא צומח עונה או שתיים ואז אני חוזר אליו שוב. בקיץ הרטוב והקר ביותר, הגזר האלה טעים יותר מכל הזנים האחרים. ובעונה שעברה היא התגלתה כענקית, יפהפייה. גידולי השורש של הזנים המשופרים של הנאנט גדלו גם הם, אך לא כולם, חלקם התבררו כבינוניים וקטנים. כאן הכל לא תלוי בטכנולוגיה חקלאית, אלא באיכות הזרעים, מכיוון שכל זני הגזר גדלו על אותה מיטה.

לעתים קרובות גננים מתלוננים שהזרעים לא נבטו, עליהם לזרוע מחדש. אני בודק את הזרעים לנביטה בבית, עוד לפני תחילת העונה. לדוגמה, בשנה שעברה גזר מזן Nantskaya-4 של חברת החקלאות SeDeK הראה שיעור נביטה של ​​30%, אני לא זורע זרעים כאלה, אלא זורק אותם ללא רחם.

סלק ענק

אני אף פעם לא מגדל סלק באמצעות שתילים, מכיוון שעיסוק זה לוקח זמן, וזה תמיד לא מספיק באביב. אותם גננים שמגדלים שתילים אומרים כי בנוסף לצמחים לשתילה, הם מקבלים גם דגימות שנפלטו, שעליהם משמשים לבישול סלק. אך לשם כך בהחלט ניתן להשתמש בגידולי השורש של הקציר האחרון. הם צריכים להיות נטועים במיטת גן חמה או בקומפוסט. והם יעיפו את העלים שאתה צריך. ואז מהצמחים האלה בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו, אתה עדיין יכול לאסוף זרעי סלק.

טעויות נעשות על ידי אותם גננים שאינם מסתכלים על עונת הגידול של זן מסוים (הם מצוינים על האריזות). זה חל על כל התרבויות. עכשיו משתמשים בעיקר בהיברידיות, שמבשילות תוך 75-90 יום. הם יזרעו זרעים בסוף אפריל-תחילת מאי בחממה, ואז בסוף יולי-תחילת אוגוסט הבשלת סלק כזה. ואין איפה לאחסן אותו. אז המארחות עמלות, שמרו על גידולי שורש בשלים בגינה באוגוסט ובספטמבר. יש צורך ללמוד היטב את תיאור הזן על השקית ולעמוד בדרישות הטכנולוגיה החקלאית, אז לא יהיו בעיות.

בעונה שעברה זרעתי רק זרעי כלאיים של סלק. פבלו F1... בדרך כלל פירות הזן הזה הם אחידים, לא גדולים במיוחד. נזרע זרעים בגינה ב -5 ביוני. עונת הגידול של היברידית הסלק הזו היא 90-110 יום. המשמעות היא שעד סוף ספטמבר גידולי השורש צריכים להבשיל גם בקיץ קר. אבל בקיץ האחרון היה חם, לא הגשם היה לנו עד ספטמבר. ובארנו היו רק מספיק מים להשקיה בחממה ולאמבטיה. שפכתי היטב שום, בצל, גזר פעם אחת בלבד בעונה, ועשיתי זאת לרעת נטיעות החממה.

באופן מפתיע, סלק גדל לגדלים עצומים גם בתנאים אלה. עד כמה שזכור לי, פאבלו F1 מעולם לא הגיע לגודל כזה לפני כן. שקלל יבול שורש אחד, הוא משך 800 גרם בקילוגרם אחד, והוא לא היה הפרי הגדול ביותר. והסלק של השכנה מזן צילינדר התגלה ככבד מדי, אם כי היא סומכת על גידולי שורש בינוניים כדי להקל על הבישול. יש שיגידו שהזינו את הסלק יתר על המידה. לא, לא שמתי לב לסלק השנה, פשוט עשבתי אותם. כמו תמיד, הוא צמח לאורך קצה טלאי הבצל.

בחודש יוני לא היה כפור, ככל הנראה, גידולי השורש יצרו מיד מערכת שורשים טובה. אבל הבצל על המיטה הזה התגלה כבינוני, היו רק כמה נורות גדולות. שיתפתי את הרושמים שלי עם גננים אחרים, כולל אלה שהשקו באופן קבוע ערוגות בצל, אך גם הנורות שלהם היו ממוצעות.

מה שהכי הדהים אותי בעונה האחרונה היה עלי הסלק. הגיעה העת לקצור את השורשים ועלי הסלק היו גבוהים, אחידים, גדולים, מבריקים, ללא נקודה אחת. יופי הוא לא לרדת. הרבה זמן בתי ואני עמדנו מעליהם, התפעלנו, הסתכלנו על כל הוורידים, חבל לחתוך עלים כאלה ולקבור אותם בגינה. בפעם הראשונה הצטערנו שאין מצלמה. זה המשמעות של קיץ אחיד וחם.

עכשיו אני מכין קוואס מסלק, אני שותה אותו כשאני חותך את ירקות השורש לחתיכות קטנות, כך שהלוח כולו מיץ, סלק עסיסי מאוד.

אגב, על המתכונים

בדרך כלל עשוי סלק רוֹטֶב, בּוֹרשְׁט רְתִיחָה, סלטים טבחים שונים, ואני עדיין מכין מזה קוואס... קראתי את המתכון שלו בעיתון אחד כתרופה שימושית. תזונאים טוענים זאת kvass סלק מייצב לחץלכן מומלץ, ראשית כל, לחולים עם יתר לחץ דם. בנוסף, הקוואס הזה הוא חומר ניקוי אמיתי: הוא מסיר רעלים, "גורף" את כל העודפים מהמעיים וכלי הדם, ומכיוון שהוא מכיל את החומר הליפוטרופי בטאין בהרכבו הכימי, הוא גם מנקה את הכבד מרעלים. יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העצבים, מרפא נדודי שינה, ואפילו טוב יותר מכל לימונדה ומשקאות, הוא מרווה את הצמא. אתה רק צריך להתבונן בריכוז המשקה הזה.

פעם אחת הייתה לי ירידה חזקה מאוד בלחץ הדם אחרי שלקחתי אותו. עכשיו אני מדלל מעט קוואס עם מים רותחים. ועוד. תזונאים שמים לב לעובדה שקוואס זה מכיל כמות גדולה של חומצה אוקסלית. לכן, אסור לשתות אותו אנשים הסובלים ממחלת כליות, מחלת שלפוחית ​​השתן, אורוליתיאזיס, דלקת מפרקים שגרונית וצנית. לפחות לשתות את זה הרבה זמן.

אני מציע מתכון לקוואס סלקאולי מישהו ינסה לבשל.

עליכם לגרר 1 ק"ג סלק על פומפיה גסה או לקצוץ דק.
תצטרך גם 3 כפות. כפות סוכר
1 כפית מלח
קרום לחם שיפון.
יש לשפוך את כל הרכיבים הללו לצנצנת או לסיר עם 2.5 ליטר מים רתוחים, מכוסים בגזה. התעקש חם במשך חמישה ימים. ואז מרוקנים ומאחסנים את הקוואס במקרר. אני שותה לו כוס ביום במשך חודש.

אל תתעצל לזרוע כרישה

טוב שהגננים המנוסים שלנו למדו לצמוח כרישה, אם כי לא בכל אזור ניתן למצוא אותו. תפוקת הבצל הזה למטר רבוע גבוהה פי שניים עד שלושה מזו של הבצל. "הרגל" (החלק הלבן של גזע השקר) העבה ביותר בזן שבזן פיל... לא היו לי הזרעים שלו, קניתי מגוון לכל מקרה גוליבר... בשקית כתוב: עונת הגידול היא 110-150 יום, גובה הצמח 40-50 ס"מ, קוטר הגבעול המולבן הוא 2-3 ס"מ, גובה "הרגל" הוא 15-20 ס"מ.

היא זרעה זרעים ב -24 במרץ, שתלה שתילים בלי לקטוף על ערוגת הגן, וכיסתה אותם כמעט לגמרי בחומוס. גובה הצמח (גזע כוזב) התגלה כ- 80-100 ס"מ, העלים היו באורך מדהים, סוג של יער צפוף צמח עם גידולי. החלק הלבן של הגבעול התברר שאורכו 20-25 ס"מ, הקוטר היה ממש 2-3 ס"מ, ובחלק מהצמחים אפילו 4 ס"מ. בעבר היה מגוון טַנגוֹוכך גוליבר מזכיר לו. נכון, בקיץ גשום קר, זן הטנגו לא היה כל כך גבוה.אני משתמש בכרישה בעוגות פתוחות עם ביצה ושמנת חמוצה, בפילאף דלעת, במלפפון חמוץ, ואני גם מקפיא כל כך הרבה שמספיק עד לקציר הבא.

להלן מתכונים לעוגות הכרישה שלי לעקרות בית צעירות:

פתיחת פשטידת כרישה... ניתן להשתמש בכל בצק, אני מכין שמרים. מלבנים קלות את הכרישה הקצוצה דק עם חמאה חמה (מוזגים חמאה חמה לבצל ומערבבים אותה ביסודיות). אני מורח אותו על הבצק, ממלא אותו בתערובת המוכנה (אני מערבב ביצים גולמיות עם שמנת חמוצה או מיונז) ואופה.

פאי כרישה סגור. קוצצים את הכרישה דק, מבשלים קלות במחבת בחמאה. אני מוסיפה ביצים מבושלות ומעט אורז. מניחים בצק ואופים.

צנון שחור טעים ובריא

אני בהחלט גדל צְנוֹןכי אני פשוט אוהב אותה. הגוף פשוט דורש זאת בסוף אוקטובר, נובמבר ודצמבר. ניתן להשתמש בו מאוחר יותר, אך בתנאי דירה הצנון הופך לא עסיסי במיוחד.

למרבה הצער, מסיבות רבות, גננים הפסיקו לגדל צנון שחור. העובדה היא שבשלב הקוטילדון הוא נאכל לרוב על ידי פרעוש אדמה. אם היא לא תאכל בשלב זה, היא תקבל את זה בשלב של 1-2 עלים אמיתיים קטנים. אם אתה מצליח להציל את השתילים, אז הצנון מתחיל לירות. אם ניתן לצפות ולהסיר חצים קטנים בצורתם העוברית, ואז לאחר זמן מה הם יופיעו שוב. נראה שכבר הגנת על הצמחים שלך, השורשים החלו לצמוח, אבל אז הגיעו שבלולים ושבלולים בזמן. אז הגננים הפסיקו לגדל צנון שחור - תרבות מאוד עמלנית.

אבל אני עדיין מגדל את זה. אבל צנון דורש הרבה תשומת לב. כל בוקר וערב אני מרססת את השתילים, מפזרת אפר במהלך היום או סתם אדמה יבשה (אבק). עליכם לפקוח עין עד לקציר, אך איזה צנון מפואר מתברר! עסיסי, צפוף, גדול, כבד.

באשר לירי, היא החלה להניע את החץ רק בשנים האחרונות, לפני 4-5 שנים זה לא היה המקרה. ישנן סיבות רבות לכך, כולל מזג האוויר. לדעתי הם לא מתאימים. לדוגמא, בעונה שעברה הצנון ירד החוצה, אך בשנת 2012, בקיץ גשום, לא קר, אך לא חם, הוא נתן גם חצים. אני חושב שמשהו לא בסדר עם הזרעים.

בשנת 2013 קניתי שלוש חבילות זרעים בחנויות שונות. זני צנון אישה שחורה נתן חיצים, זני צנון שחור עגול חורפי גם ירה החוצה, צנון נגריטנקה, אבל בחבילה אחרת - גם נתן חצים. כל הזרעים בשלוש חנויות היו מ- SeDeK. מתברר שכל הזרעים הם של יצרן אחד, נארזים רק באריזות שונות. זרעי צנונית שומרים על נביטתם לאורך זמן, מה שאומר שהם יימכרו השנה, רק בשקיות אחרות.

ותפוחי האדמה טעימים!

אם אתה מאמין לחוקי הביו-דינמיקה, אז תפוחי אדמה בשנה של הירח מתגלים כחסרי טעם. כל הזנים ששתלתי באביב האחרון הראו את עצמם היטב. כשהתבשלו תפוחי האדמה התגלו כלבנים, פירורים, טעימים. אני חושב שהתברר שזה טעים כי זו לא השנה הראשונה שאני שם את התכשיר מתחת לתפוחי האדמה "עֲנָק"מאת פארט.

אני ממליץ לך לשקול היטב דשן זה. הנוסחה התזונתית לתפוחי אדמה נכונה. כשקנינו את המגרש שלנו, הייתה שם ביצה, מכוסה חול ואבנים מלמעלה. בסתיו טמנתי שם זבל, ובאביב, בעת שתילת תפוחי אדמה, השתמשתי ב"ענק "- הכנסתי אותו לחורים. והם קצרו את הקציר. זה היה לפני 25 שנה. עכשיו אני עושה את זה: אם אנחנו קונים זבל, אז השנה אני לא מורח דשן, ובשנים הבאות אני משתמש בו שוב.

כל עונה חדשה מביאה כמה הפתעות, כך שגם העבר בחן אותנו. והעיקר כאן הוא להסיק את המסקנות הנכונות.

לואיז קלימצבה, גנן מנוסה

צילום הכותב


לגבי הספר

כל גנן וגנן חולם לקבל קציר עשיר ללא הרבה זמן ועלויות חומר. לוח השנה הירחי שלנו יגיד לך כיצד לעשות זאת. תלמד על איזה ירח אתה צריך לשתול את הצמחים, באיזה יום של מחזור הירח יש צורך לבצע עבודה מסוימת, מתי לנבוט ולקצור. אם ניקח בחשבון את המיקום של הירח וכוכבי הלכת, ההמלצות שלנו לכל יום בשנת 2021 יעזרו לכם לעבוד בגינה ובגן ירק בצורה יעילה הרבה יותר ולקבל קציר עשיר. בנוסף, לוח השנה מכיל מידע על צמחי מרפא - מתי עדיף לאסוף אותם וכיצד ליישם אותם בפועל, טיפים בריאותיים ונעימות בארץ.

לוח השנה הירחי הזה הוא בן לוויה נאמן ועוזר לכל תושב קיץ, מכיוון שהוא מאפשר לכם להוציא מבחינה כלכלית את האנרגיה שלכם, מאפשר לגדל ירקות ופירות ידידותיים לסביבה ולהגדיל משמעותית את תפוקתם. בנוסף, מציינים ימים נוחים ולא נוחים למטלות הבית ולבריאות.

בספר זה תוכלו למצוא מידע שימושי על טיפול בגינת פירות ונוי וטיפוח גן ירק לכל יום. תלמד כיצד ומתי עדיף לשתול, להשקות ולדשן צמחים, מתי לקצור ולהילחם במזיקים ומחלות.

כל העצות ניתנות תוך התחשבות בשלבי הירח, מציאתו בסימן גלגל המזלות כזה או אחר.


סימנים עממיים

יש לשלב שלטי ירח לשתילת זרעים עם שלטים עממיים. זה יעזור לך לקבל יבול ממש נהדר. לדוגמא, מאי גשום מבטיח יוני יבש, וכפור בחודש עד השנה לגידול התבואה. וגם:

  1. ב -14, רוח חמה חזקה ואחריה לילה מכוכב שקט - קיץ סוער ויבש מגיע.
  2. 16 במאי הוא אחד הימים הטובים ביותר להשתלת שתילים מצליבים.
  3. מספר 24 מראה כיצד יהיה מזג האוויר לכל העונה. אם היום יהיה גשום, אז הקיץ יהיה זהה ולהיפך.
  4. ככל שדובדבן הציפור פורח מוקדם יותר, מזג האוויר יהיה חם יותר.

אם העלווה פרחה על ליבנה מול האלמון, אז תהיה בצורת קשה. הרבה פריך לחוסר המשקעים. בימים האחרונים הקור מתחיל 7 שנים.

ימי נטיעה לחודש מאי 2021, המצוינים בלוח השנה הירחי, מתאימים לשתילת צמחים חד-שנתיים עמידים בפני קור. אלה כוללים אפונה מתוקה, כיכר וכו '. בתאריכים האחרונים, צמחים חובבי חום נשלחים לאדמה פתוחה בצורה של ורבנה, שטח. שתילת שתילים אפשרית רק לאחר התקשות נכונה. אחרת היא תמות.


חודש ינואר הוא הריבון של החורף.

הגיע הזמן לתכנן עבודות אביב בגינה, הכנת אדמה לשתילים, רכישת זרעים של גידולים מעניינים, דשנים, חומרים המעוררים צמיחה והתפתחות של צמחים, כמו גם תרופות למזיקים ומחלות.

גידול בצל ושום בתוך הבית מביא יתרונות משולשים: 1. מקבלים ירקות "שלך" על השולחן. 2. בצל ושום מייצרים ומתפשטים סביב עצמם פיטונצידים ההורגים וירוסים וחיידקים, כלומר אתה מפחית את הסיכון למחלות זיהומיות. 3. נטיעות מקורות מלחות את האוויר המיובש באמצעות הסקה מרכזית.

תשומת הלב! לוח השנה הירחי של הגנן שלנו נשמר לפי שעון מוסקבה... (ניתן להשתמש בלוח השנה ברחבי רוסיה, תוך התחשבות בהבדל בין מוסקבה לזמן מקומי *)

לוח שנה של ירח

עבודות ופעילויות לטיפול בגידולי ירקות, אדמה לשתילים, גידול ירק

שנה טובה 2021!

אנו פוגשים את השנה החדשה!

עדיף לא להפריע לצמחים בשלב זה.

13 בינואר 2021 08:00 שעון מוסקבה - תחילת חודש הירח, מזלות - עד 13 בינואר 2021 19:44 בסימן גדי, ואז בסימן מזל דלי.

הַתחָלָה שלבי הירח החדש 12 בינואר 2021 11:10 שעון מוסקבה ± 5 דקות (השמש מאירה פחות מ -1% משטח הירח הגלוי), סיום שלב הירח המלא ב- 14 בינואר 2021 04:15 שעון מוסקבה ± 5 דקות (השמש מאירה יותר מ -1% משטח הגלוי של הירח, על פי המודל הסלנומטרי של צורת הירח).

מבחינת ההכנה לעונה הקרובה תוכלו לצפות בסרטון של זריעת עגבניות ותיאור לו בעמוד: "זריעת עגבניות לשתילים"

תשומת הלב! תקופה ארוכה למדי מתחילה ללא ימים נוחים לזריעת צמחים לשתילים, שמטרתם גידול "צמרות" - פירות מעל הקרקע. אם אין לך אפשרות לחכות, אז פוסט בבלוג יעזור לך למצוא ימים חלופיים: לוח השנה הירחי שלנו לגנן ולגנן הוא ימים משמחים ואלטרנטיביים.

28 בינואר 2021 22:16 שעון מוסקבה - ירח מלא אסטרונומי (אמצע חודש הירח, סימני גלגל המזלות: עד 28 בינואר 2021 05:54 ירח בסימן סרטן, ואז בסימן ליאו לכל אורכו זמן שלב הירח המלא.

לוח השנה הירחי של הגנן נעשה בצורה זו על פי הצעת אחד המבקרים הפעילים באתרנו בפורום.
אנו מנסים להתאים את הערותיך. לקבלת הצעות, אנא צרו קשר פוֹרוּם

תוספות המבוססות על משוב בפורום:

לוח השנה הירחי 2021 - אני מציע להכין טבלה עם קטעים: נתוני ירח ותאריך, ירקות, גן פרחים, גן. והפיץ מידע על העמודות הללו.

יָנוּאָר:
סימנים פופולריים לגבי מזג האוויר בינואר:
אם ינואר יבש, קפוא והמים בנהרות פוחתים מאוד, אז הקיץ יהיה יבש וחם.
יש הרבה קרחונים ארוכים ותכופים שתלויים בינואר - הקציר יהיה טוב.
בינואר השמש היא לקיץ, החורף לכפור.

על בסיס סימן עממי אחד מעניין למדי, הוא נערך תחזית מזג אוויר לשנת 2021 (למוסקבה, סנט פטרסבורג ונ 'נובגורוד).


* כדי לקבוע את השעה המקומית של אירוע לוח השנה הירחי בקלינינגרד, עליכם לחסר -1 שעה בסמארה: להוסיף +1 שעה, ביקטרינבורג ופרם: +2 נובוסיבירסק: +3, קרסנויארסק: +4 שעות. בוולדיווסטוק: +7, פטרופבלובסק-קמצ'צקי: +9 שעות.


ימים משמחים בשנת 2020 לעבודה באתר

העבודה על חלקת הגן היא לא רק על שתילת שתילים וזריעת זרעים. זה גם על טיפול בצמחים, הכולל עשבים שוטים, האכלה, גיזום, בירית ועבודה אחרת. בנוסף אליהן ישנן עבודות הקשורות לאדמה - עיבודן, הכנת קומפוסט, ובכן, רק עבודות ביתיות, למשל, תיקונים, איסוף אשפה וכו '.

אם מטלות ניתנות לביצוע בכל יום, ללא קשר לשאלה אם הן חיוביות או לא, אז הטיפול בצמחים דורש גישה אחרת. כאן יש צורך, כמו עם השתילה, להיות מונחה על ידי הימים הטובים ביותר ליישומם.

לוח השנה לגינון הבא לטיפול בצמחים יעזור לכם להבין זאת.

בנוסף לעבודות המפורטות בטבלה לעיל, ניתן לגזום עצים, לחסן אותם נגד מזיקים ומחלות. כל זה מוצג בטבלה הבאה.

הטבלה הבאה מציגה את התאריכים שבהם מומלץ למרוח דשנים מינרליים ואורגניים, כלומר לבצע רוטב עליון.

אתה לא יכול להסתדר בלי להשקות, להוסיף חומוס במידת הצורך. זה נעשה בימים כל כך מוצלחים.

ועוד אחת מהנקודות החשובות הקשורות לטיפול בצמחים, וכתוצאה מכך תוכלו להשיג צמח חזק ובריא וקציר טוב. אנחנו מדברים על עשבים שוטים, התרופפות, הילינג. הטבלה שלהלן מציגה את הימים הטובים ביותר לפעילויות אלה.

לפיכך, בהנחיית נתונים אלה, אתה יכול לא רק להשיג צמחים חזקים ובריאים שלא יזיקו, אלא גם לספק לעצמך תכשירים טעימים לסתיו.


ימים נוחים לשתילה וגינון באוקראינה לשנת 2021

24/01/2021 קתרינה וולקובה

על מנת שגידולים חקלאיים יניבו יבול טוב, חשוב לקבוע נכון את התאריך לנטיעת זרעים. שלבי ירח יכולים לעזור לכם לבחור יום טוב. הם משפיעים על התפתחות הצמחים, על הבשלת הפירות ועל יעילות עבודת הגנן. בעת שימוש בלוח השנה הירחי, עליך לשים לב לאזור בו מתוכנן לגדל את היבול, זמן ההבשלה של זן מסוים. ניתן להעביר תקופות חיוביות בהתאם לשיטת הגידול - שתיל או ישר.


השלבים העיקריים של הירח

השלבים העיקריים של הירח הם ירח חדש, רבע ראשון, ירח מלא ורבע אחרון. אם הירח נמצא בין כדור הארץ לשמש, אז זה לא נראה מהסיבה שכאשר הוא עולה ושוקע עם השמש, לווין טבעי הנע על פני השמים בשעות היום המוארות פונה אלינו עם הצד הלא מואר. שלב זה של הירח נקרא בלשון המקובלת ירח חדש באסטרונומיה או "לידה". 1-2 יום לאחר הירח החדש, הירח בצורת סהר "צעיר" צר, עם בליטה פונה אל השמש, מופיע לזמן קצר עם עלות השחר. בדיוק אחרי 7.38 יום, מחצית הדיסק שלו כבר מואר. שלב זה נקרא הרבע הראשון. ברבע הראשון הירח עולה בסביבות הצהריים ובשעה 18 בערב מגיע למיקומו הגבוה ביותר בצד הדרומי של השמים.


הירח המלא מתרחש 14.77 יום לאחר הירח החדש. בשלב זה כל הדיסק המואר של הירח נראה לעין. הלוויין עולה בערב ומגיע למיקומו הגבוה ביותר בשמיים קרוב יותר לחצות. ואז החלק המואר של הירח מתחיל לדעוך, ואחרי 22.15 יום רק מחצית הדיסק נותר גלוי. זהו השלב של הרבע האחרון של הירח. בשלב זה, הלוויין של כדור הארץ עולה בחצות והוא נראה בבירור בבוקר. וכעבור שבוע הגיע הירח החדש והמעגל סגור.

הזמן שעובר בין שני ירחים חדשים עוקבים, או פשוט בין אותם שלבים, נקרא החודש הסינודי, או תקופת השינוי המלא של שלבי הירח. החודש הסינודי נמשך 29.53 יום בממוצע. הירח מבלה 27.32 יום לסיור מלא של השמים. פרק זמן זה נקרא החודש הסידריאלי (כמובן, שהוא כמובן מעט פחות מזה של לוח השנה). במהלך חודש דשני, הירח מבצע מהפכה מוחלטת סביב כדור הארץ סביב צירו ביחס לשמש. בירח חדש, הירח נמצא בין כדור הארץ לשמש והוא מופנה אליו על ידי מה שמכונה הצד ההפוך, שלעולם אינו נראה לעיני המתבונן. בירח המלא צד הירח מופנה לכיוון השמש הנראית גם מהארץ.


אחת לעשרים ושבעה ימים, הירח נמצא בנקודה הרחוקה ביותר מכדור הארץ. יחד עם זאת, מישור מסלולו סביב כדור הארץ ביחס למישור האקליפטיקה (מסלול כדור הארץ סביב השמש) מוטה במעט יותר מחמש מעלות, ולכן פעמיים בחודש הירח עולה או יורד מעל או מתחת מישור הליקוי. ליקויי חמה מתרחשים כאשר שלושה גופים - השמש, כדור הארץ והירח - מסתדרים לאורך קו ישר. ואז הירח הופך לבלתי נראה לעין בלתי מזוינת, משום שהוא אינו מואר באור השמש.

תקופת הסיבוב של הירח סביב צירו ותקופת המהפכה שלו סביב כדור הארץ זהים, ולכן הירח תמיד פונה לכדור הארץ עם אותו חצי כדור. עם זאת, אנו יכולים גם "להסתכל" מעט מאחורי הקצוות הצפוניים והדרומיים שלו, מכיוון שעקב נטיית המסלול, הירח מתנשא מעל או נופל מתחת למישור מסלול כדור הארץ. יתר על כן, חצי הכדור הגלוי של הירח "מביט" אל מרכז האליפסה של מסלול הירח, וכדור הארץ עצמו אינו נמצא במרכז, אלא במוקד האליפסה. לכן הירח פונה אלינו לסירוגין עם צידו הימני והשמאלי.


צפו בסרטון: לקוף יש בעיה