חסה עלים וראש - סוגים וזנים, טכניקות גידול

חסה עלים וראש - סוגים וזנים, טכניקות גידול

"זר סלטים צבעוני"

מיטת סלט

סלט הוא אחד מגידולי הירקות העתיקים ביותר. זה נחשב עובדה אמינה שהוא גדל במצרים העתיקה, וביוון העתיקה וברומא העתיקה. מולדתו היא הים התיכון. כיום, חסה מעובדת כמעט בכל מקום באירואסיה ובצפון אמריקה. זה היה מעובד ברוסיה מאז המאה XXVII.

עלי החסה נאכלים ברובם טריים, ולמרות שהם אינם משפרים את טעמם של המנות, הם די תפלים, ללא ספק, מקשטים את המראה שלהם ומגדילים את ערכם התזונתי ברצינות. עלי חסה הם מקור כמעט לכל הוויטמינים המוכרים בצמחים: B1, B2, C, P, PP, K, E, חומצה פולית, קרוטן (פרוביטמין A). ולמרות שתוכנם קטן, הודות למכלול ויטמינים שלם שכזה, עלי חסה משפרים באופן פעיל את העיכול ואת חילוף החומרים בגוף האדם.

לסלט השפעה המטופויטית, נוגדת סרטן, משכך כאבים, מהפנט ומשתן. צריכה קבועה של חסה מפחיתה כאבי ראש הקשורים לדיסטוניה צמחית-וסקולרית, מקלה על רגישות מוגברת של עצבים ומסייעת לנדודי שינה. הסלט שימושי גם לאנשים הסובלים ממחלות בבלוטת התריס וסוכרת.

אנחנו מגדלים חסה באתר שלנו די הרבה זמן, התחלנו עם זנים כמו חממה במוסקבה, ברלין צהובה, פסטיבלני, היו זנים אחרים, אך לאחרונה זנים עם עלים גלי מגולפים מאוד, עמידים יותר בפני פריחה, פוריים , הופיעו. ביניהם נתנו עדיפות דַף ו כרוב זנים.

סלט kucheryavets אודסה

סלט עלים יוצר שושנת עלים חזקה, אינו יוצר ראש כרוב. היתרון העיקרי שלה הוא בשלות מוקדמת: הוא מוכן לאכילה תוך 25-40 יום לאחר הזריעה. החסה מגוונת בצורת העלים: בנוסף לפרחים הירוקים והירוקים הרגילים, ישנם זנים המאופיינים בגוונים ורדרדים ואפילו בורדו. בזכות צבעו הבהיר, כמו גם צורת העלים היפה, הסלט גם דקורטיבי.

מבין זני החסה הוותיקים והמוכחים, הידוע ביותר הוא "אזארט"... יתרונותיה הם עונת גידול קצרה, מרקם עדין וחצי פריך של עלים, תשואה גבוהה. אך חסרונו הוא היווצרות מהירה של חץ וחיי מדף קצרים למדי למזון. מגוון ישן נוסף של מבחר רוסי - "בלט" מובחן גם בתשואה גבוהה, רגישות, עקביות שמנונית של להבי עלים ומראה מעולה. אך היתרון העיקרי שלו הוא אורך חיי המדף הכלכליים (הוא אינו גס זמן רב) ועמידות בפני טמפרטורות נמוכות. בעוד שזני הבחירות הזרות במזג אוויר קר בשדה הפתוח צומחים לאט לאט, חולים, מצהיבים, "בַּלֶט" תמיד יוצא עסיסי ויפה, אז אני ממליץ לכל הגננים להיות בטוחים באתרם. החיסרון של זן זה הוא שבשלות מאוחרת מפוצה על ידי גידול באמצעות שתילים.

סלט אזארט

כמו כן, למגוון חסה יש איכויות דקורטיביות גבוהות. "סומק צפוני" עם גוון ורדרד-בורדו של עלים גלי בקצות, שאינם גסים זמן רב, ושומרים על הרוך והשבירות שבעקביותם. עם זאת, איכות העלים מזן זה ורוויית צבעם תלויים מאוד בתנאי גידולם: בחממה ובגוון חלקי העלים יוצאים עדינים יותר, שמנוניים עם גוון ורדרד מעט על ירוק בהיר. רקע, דומה מאוד לסומק. אך במקום קריר ושמשי יותר, צפון הסומק צומח בצבע בורדו עז, עם עלים גסים וקשים יותר. חסה מקורית ומגוונת "עלה של עץ אלון" עם עלים שממש דומים לאלון. עם זאת, התשואה שלו נמוכה, כמעט פי שניים מזו של זנים כמו בלט ואזארט.

יש חסה ראשית עלים גדולים ולא מחולקים. בהתחלה הוא יוצר שושנה וכבר 45-60 יום לאחר הזריעה - תצורות מעוגלות קטנות, הדומות במעורפל לראשי כרוב. התשואה של חסה ראשית גבוהה יותר מזו של חסה עלים.

מבין זני הכרוב ניתן להבחין במגוון רבייה הולנדית. "מלכת הקרח", שמשמעותו בתרגום היא "מלכת קרח" - העלים המגולפים שלה, שנתפסו בצורה מדויקת באמת על ידי הכפור, מתקפלים לצורת ורד מהודר. זן כרוב נוסף - "אודסה kucheryavets" - נראה גם מרשים מאוד בגינה הודות להרבה עלים ירוקים בהירים עם קצוות גלי. מגוון זה מאוחר מדיום. התקופה מנביטה מלאה ועד חיי מדף כלכליים היא 68-75 יום. הזן עמיד יחסית לפריחה. עלים אינם גסים זמן רב. והנה מגוון של חסה ראשית ליבוזה שונה בבגרות המוקדמת. העלים שלו הם ירוקים כהים, אליפטיים, חלקים בקצוות ופריכים בטעמם. למגוון תשואה גבוהה.

טכניקות גידול סלטים

חסה של מלכת קרח

חסה היא צמח עמיד בפני קור, זרעיו מתחילים לנבוט ב -2 ... 5 מעלות צלזיוס, והצמחים יכולים לעמוד בכפור עד -6 מעלות צלזיוס.

עם טיפול הולם, חסה מצליחה על כל סוגי האדמה. לייצור מוקדם יותר, ניתן לגדל חסה באמצעות שתילים. זרעים, החל מאמצע אפריל, נזרעים ישירות בקרקע של חממה מחוממת בשורות במרחק של 5-6 ס"מ. ניתן לזרוע זרעים לפני החורף, עדיף שמתחילים כפור יציב, מכיוון שהם יכולים לעלות בחום חוֹרֶף. זריעה לפני החורף מאפשרת להבטיח את הירקות הראשונים, גם אם תשכחו לזרוע את הסלט בזמן באביב. אגב, אפשר להשיג זרעים משלך מהזנים העליים הראשונים, במיוחד בקיץ החם.

אנו שותלים את השתילים במקום קבוע לאחר התפתחותם של 2-3 עלים אמיתיים או 30-40 יום לאחר הנביטה. בעת שתילת שתילים חשוב כי צווארון השורשים לא ייפול מתחת לפני האדמה. עיבוי חזק של צמחים מעכב את צמיחתם ומוביל לפריחה, ולכן המרחק בין צמחים ברצף נותר לזנים עלים מוקדמים - 15 ס"מ, לזנים בעלי ראש ומאוחר - 30-35 ס"מ. עדיף לסדר צמחים בתוך בשורה בדפוס לוח שחמט, זה הופך אותו לשימוש רציונלי יותר באזור האתר. וזכרו כי ניתן להאיץ משמעותית את המוכנות לאכול חסה שגדלה בשטח הפתוח באמצעות כיסוי מיטת הגן בחומר הכיסוי הקל ביותר, למשל לוטראסיל.

סלט ליבוזה

סלט שגדל מתחת לוטראסיל או בחממה תמיד מצליח רך, פריך, ללא מרירות.

מכיוון שנעים יותר לאכול עלי חסה צעירים ועדינים יותר, אני ממליץ לארגן "מסוע ירוק" בקבלת החסה: לזרוע חסה במרווחים קצרים (לאחר 10-14 ימים). זה יבטיח החלפה מתמדת של צמחים עם צעירים יותר.

הטיפול בצמחים מורכב מעישוב, האכלה והשקיה. בדרך כלל הם מבצעים עישוב אחד או שניים, שניים מתרופפים. השקיה קבועה מומלצת במזג אוויר יבש. זמינות לחות טובה תשפיע לטובה על שיעורי גידול גבוהים ואיכות היבול. עדיף להשקות בבוקר כדי שלעלים יהיה זמן להתייבש בערב, מכיוון שצמחים שנותרים רטובים כל הלילה רגישים יותר למחלות.

לקראת העונה החדשה, אל תשכחו לזרוע זרעי חסה בסתיו הזה לפני החורף. ואז באביב הבא תיהנו מעלי סלט מוקדמים ועסיסיים.

מריה וורוביובה


עבודות דומות במומחיות "גידול ירקות", 06.01.06 קוד VAK

מאפיינים ביולוגיים ואלמנטים של הטכנולוגיה של גידול חסה ושמיר למטרות מזון וזרעים בקרקע מוגנת בצפון מערב רוסיה 2000, מועמדת למדעי החקלאות סמירנובה, אלנה אנטוליבנה

זנים וטכניקות חקלאיות של חסה ראשית לחממות בתנאי האזור המערבי של ברית המועצות 1984, מועמד למדעי החקלאות יקובינייט, יוליונה ולדיסלובנה

ביסוס אגרוביולוגי של מבחר לגידול מסוע של גידולים ירוקים וחריפים-ארומטיים באדמה פתוחה ומוגנת במערב סיביר 2013, דוקטור למדעי החקלאות קולפקוב, ניקולאי אנטוליביץ '

הצדקה ושיפור הטכנולוגיה לייצור יבולים ירוקים וכרובית 1998, דוקטור למדעי החקלאות סקצ'קו, ולדיסלב אלכסנדרוביץ '

שיפור השיטות הטכנולוגיות לגידול פטל האביב בתנאי האזור הדרומי של אזור עמור 2005, מועמד למדעי החקלאות חודולייבה, נטליה ניקולייבנה


זני החסה הטובים ביותר


כל תנאי אקלים מתאימים לגידול חסה. חשוב שהמקום לזריעת החסה יהיה שטוף שמש (אחרת חנקות_ יצטברו בעלים והאדמה תשתחרר לעומק רב. כאשר מגדלים אותה בתחילת האביב, יש להשתמש רק בזני חסה מוקדמים, בהמשך, בקיץ, בהתאמה. .

זני סלטים עם תמונות ותיאורים, ביקורות

מגוון פורה חדש של חסה ראשית פריכה. מרגע הנביטה ועד הבשלה טכנית, עוברים 75-90 יום. זן זה מיועד לגידול האביב והקיץ. עמיד בפני ירי.

ראשי החסה גדולים, צפופים, במשקל 300-600 גרם. העלים הם גלי, עם קצוות גלי, עסיסיים, מבעבעים, פריכים, שומרים על טריות לאורך זמן. הטעם גבוה.

מגוון עלים מעולה של חסה בשלה מוקדמת. הוא גדל באדמה פתוחה ומוגנת. עלי החסה הם ירוקים בהירים, רכים, פריכים, עם תכולה גבוהה של ויטמינים ומלחים מינרליים.

סלט כריך חסה הוא אידיאלי לצריכה טרייה, הכנת כריכים, סלטים, קישוטים.

אמצע העונה, מגוון סלטים של חצי כרוב. גדל בחממות קרקע פתוחות. שושנת העלים בינונית, מוגבהת למחצה, קומפקטית, גובהה כ- 35 ס"מ, בקוטר של כ- 33 ס"מ. העלה גדול, בצבע ירוק כהה, מבעבע, עם קצה גלי, בעל עקביות פריכה. בעל טעם מעולה. המסה של צמח בוגר היא 450 גרם.

תְשׁוּאָה - 4.3 ק"ג / מ"ר. מ 'זריעת זרעים ישירות לקרקע באפריל - מאי.

מגוון חלים בשל בשלבים מוקדמים, אשר ניתן לקצור את קצירו תוך 45-50 יום מרגע הופעתו. הצמח יוצר שושנות גדולות בצבע אדום אודם עז, עם עלים עדינים ופריכים. עלי החסה ציפורי האש מכילים כמות מוגברת של ויטמינים ומלחים מינרליים.

מגוון זה של חסה מתאים לגידול כל השנה באדמה פתוחה ומוגנת ברחבי רוסיה.

יתרונות המגוון: עמידות בפני פריחה, צמיחה מהירה בכל אורך היום, טעם מעולה.

אמצע העונה (68-75 יום מנביטה לקציר), סוג כרוב למחצה. הצמח יוצר שושנה רפויה בגודל בינוני, בקוטר 24-32 ס"מ, במשקל של עד 200 גרם. העלה בצורת מניפה עם קצה גלי, מרקם פריך, טעם מעולה.

הקוצ'ריאבטים של אודסה גדלים במקלטים פתוחים ובסרטים. לקציר מתמשך מיוני לסתיו, הזריעה בשטח פתוח מתבצעת מאפריל עד אוגוסט. עומק הזריעה הוא 1-2 ס"מ.

לשתילים, זרעי חסה נזרעים בחודשים מרץ-אפריל, צמחים נטועים בחודשים מאי-יוני.

תְשׁוּאָה: 2.7-5.0 ק"ג / מ"ר הזן עמיד בפני פריחה.

מגוון הבשלה מוקדם של חסה. לוקח 45 יום מהנביטה לקציר. הצמח יוצר עלה ירוק בהיר ועסיסי גדול עם סלסול בולט.

כיתה גרנד מובחנת על ידי אחידות גבוהה של שושנות.

יתרונות המגוון: עמיד בפני פריחה, כוויות שוליות ונמק.

זן חסה מוקדם בינוני. זה לוקח 38-45 ימים מנביטה לבשלות. הצמח קומפקטי, בקוטר של כ-15-18 ס"מ, עם עלים ירוקים ופריכים (פתוחים לאורך הקצה).

מגוון חסה ויטמין פריך מכיל ויטמינים רבים וחומצות מועילות. מומלץ לזרוע מספר פעמים במהלך העונה. יתרונות המגוון: תפוקה גבוהה, עקביות עלים פריכה, חיי מדף ארוכים, עמידות בפני עקיבה ואור נמוך.

מגוון בשל של חסה מוקדמת. יוצר שושנת זקופה בגובה 20-25 ס"מ ובקוטר של כ- 25 ס"מ. העלים בינוניים, מלבניים, אדמדמים עם צבע אנתוציאנין חזק, מעט מבעבע, גלי לאורך הקצה, עם חתכים בחלק הפסגה. עקביות העלים שמנונית. הטעם נהדר.

תְשׁוּאָה חסה Kitezh - 2.5 ק"ג / מ"ר

מין מוקדם של הבשלה מוקדמת של חסה. יוצר שושנות גדולות של עלים גלי, בהירות במרכז וירוק כהה בקצוות.

הוא מאופיין בתקופה ארוכה של התאמת צרכנים, אינו יורה, הוא דקורטיבי מאוד. מומלץ לגדול באדמה פתוחה ומוגנת.

מגוון הבשלה מוקדם של חסה. תקופת הנביטה ועד הקציר היא 40-45 יום. העלים צהובים-ירוקים, מקומטים מעט, עם קצה גלי. המשקל הממוצע של צמח אחד הוא עד 200 גרם.

זן חסה לקומקה מיועד לגידול באדמה פתוחה ומוגנת. זריעה בחוץ מסוף אפריל עד אמצע יולי. בחממות פילם שאינן מחוממות, זריעה / נטיעה בעשור השלישי של אפריל - העשור הראשון של מאי.

תכנית נחיתה: 20 × 20 ס"מ.

מגוון בשל של חסה מוקדמת. מרגע הנביטה ועד הבשלה טכנית זה לוקח 40-45 יום. העלים בצבע צהוב-ירוק, מתולתלים, ריחניים, עסיסיים ופריכים. השקע קומפקטי, מעוגל, במשקל 200-300 גרם. העלים מתולתלים, ריחניים, עסיסיים ופריכים, בצבע צהוב-ירוק, עדינים בטעמם, יוצרים שושנה מעוגלת קומפקטית.

המשקל הממוצע של מוצא אחד הוא 200-300 גרם. הזן מתאים לגידול לאורך כל השנה באדמה פתוחה ובחממות.

זן חסה מגוון בשלים מוקדם. תקופת הנביטה לבגרות היא 40-45 יום. העלים ירוקים, דקורטיביים מאוד, גלי. ראש השושנה משוחרר, בקוטר 15-20 ס"מ.

המגוון עמיד בפני ירי.

הזן הפופולרי ביותר של חסה. התקופה מנביטה ועד בשלות טכנית היא 40-55 יום. הצמח גבוה, זקוף, בקוטר 15-20 ס"מ. העלים עדינים, מקומטים, מתולתלים, בצבע ירוק בהיר עם קצה אדמדם-ורוד רחב.

יתרונות המגוון: טעם טוב, עמידות לירי, דקורטיבי. סלט לולו רוסה משמש לעתים קרובות לקישוט ערוגות פרחים.

מגוון חסה מניב תשואה גבוהה באמצע העונה. המשקל הממוצע של צמח אחד הוא 150-200 גרם.

יתרונות המגוון: עמידות לשריפת עלים שולית, טעם גבוה.

סלט חממות במוסקבה

מגוון הבשלה מוקדם של חסה. לוקח רק 35 יום מהנביטה לקציר. העלים ירוקים חיוורים, רכים, עסיסיים, עם טעם מעולה.

מגוון סלט החממות במוסקבה אידיאלי לצריכה טרייה, הכנת כריכים, סלטים, מנות לקישוט.

מגוון כרוב חדש של הבשלת חסה. מנביטה ועד בשלות טכנית אורכת בין 55 ל -75 יום.

הוא גדל באדמה פתוחה ובמקלטים לקולנוע. ראשי הכרוב גדולים, במשקל של עד 600 גרם. העלים אדומים עם ורידים לבנים, עסיסיים מאוד, עם טעם פיקנטי.

ראשי כרוב טריים עשירים בויטמינים ומינרלים ומומלצים לסלטים.

מגוון בשל בשלבים מוקדמים של חסה מתולתלת. זה לוקח 40-42 יום מנביטה לבשלות טכנית.

הצמח יוצר שושנה מוגבהת בקוטר 25-28 ס"מ, העלים אדמדמים, גדולים, מקומטים חזק, עסיסיים ורכים. משקל שקע עד 160 גרם.

מגוון בשל של חסה מוקדמת.התקופה מנביטה ועד בשלות טכנית היא 39-43 יום. שושנת של עלים ירוקים, מבעבעים וגלי חזקים לאורך הקצוות.

המשקל הממוצע של שקע אחד הוא 150-160 גרם. עקביות העלים פריכה.

מגוון של הבשלה מאוחרת של חסה. תקופת ההבשלה 50 יום. מומלץ לגידול באזורי אקלים שונים, בחוץ ובחממות בחורף.

הזן עמיד בפני פריחה.

אגדת חסה עלים

מגוון בשל של חסה מוקדמת. תקופת ההבשלה 46-49 יום. שושנת העלים גדולה ומשקלה עד 250 גרם.

יתרונות המגוון: עמיד בפני ירי, צמיחה מהירה בכל אורך היום.

זן חסה חדש באמצע העונה. העלה גדול, ירוק, מעט מבעבע, גלי לאורך הקצה, בעל מרקם פריך, עסיסי ועדין בטעמו.

יתרונות המגוון: עמיד בפני פריחה, צמיחה מהירה בכל אורך היום.

מגוון סלטים מוקדם בינוני. העלים רכים, פריכים, גלי, בגלל הקצה האדמדם-בורדו, הם נראים מרשימים מאוד וחיוניים לקישוט מנות.

זן סלט הכמהין מתאים לגידול בכל ימות השנה בשטח הפתוח ובחממות החורף.

חסה עלים עונה של פלאים

מגוון הבשלות מוקדם של חסה. הצמח יוצר שושנת גדולה, בגובה 25 ס"מ ובקוטר 25-40 ס"מ. המסה של שושנה אחת היא כ -150 גרם.

העלה בינוני בגודלו, אדום כהה, גלי בקצה, מרקם עסיסי, מתולתל, מבעבע, פריך. טעמם של עלים טריים מעולה, עדין.

מולטי ויטמין תערובת סלטים

תערובת נפלאה של סלטים שצומחים במהירות, עם עונת גידול של 40-45 יום.

צמחים יוצרים שושנות גדולות של עלים דקורטיביים בלבד. העלים רכים, פריכים, עסיסיים, עם טעם טוב.

התערובת מתאימה לגידול כל השנה באדמה פתוחה ומוגנת.

אנו ממליצים לרכוש את זרעי הסלטים הטעימים ביותר ועשבי תיבול חריפים אחרים בחנות המקוונת סיידי רוסיי.

אילו סוגי סלט הם הטעימים ביותר בעיניך? אילו זנים של חסה ללא מרירות, עם עלים עדינים, היית ממליץ לשתול לקוראים שלנו?

הביקורות והתוספות שלך יעזרו לגננות רבות לבחור את הזנים הטובים ביותר של חסה ירוקה, אדומה, עלה וראש לשתילה.

אם אפשר, צרף לביקורות שלך תמונה של הסלט שגידלת. תודה!

אמא טבע שמחה להציג על השולחן שלנו סלט טוב שיעזור להילחם במחסור השנתי בוויטמינים הפוקד אותנו בימי האביב. שנתי זה גדל במהירות הוא אחד הספקים העיקריים של מרכיבים שימושיים. עלווה פריכה ממלאת את התפקיד של אותה גרידה יוצאת דופן, שיכולה לקשט בצורה הרמונית מנה של בשר, דג, גבינה. מאפיין חשוב של ירק הוא שניתן לטפח אותו כל השנה. ולעתים קרובות למדי, גננים שקצרו קציר מוקדם מבצעים זריעה חוזרת של זרעי היבול הזה באדמה פתוחה.


סיכום עבודת הגמר בנושא "גידול ירקות", מרזליאקוב, ליאוניד איבנוביץ '

מחקרינו באזורי הציר-קוטביות (1983-1988) וערבות הערבות (1997-2005) באזור טיומן, הכנסת התפתחויות מדעיות לייצור, נותנים עילה לנסח את המסקנות הבאות לתנאי צפון-אוראל:

1. כאשר מגדלים ירקות ירוקים באזור תת-קוטבי על קרקעות חוליות, יש צורך להכניס כבול עם מידת פירוק ממוצעת במינונים של 400-800 טון / דונם. זה משפר את התכונות האגרופיזיות של האדמה, מאיץ את הופעת השתילים ב 4-5 ימים ומגדיל את התשואה ב 10.6-15.5 ט / ח בהשוואה לאפשרויות ללא כבול.

2. באזור הקוטב התשואה של גידולים ירוקים הייתה: גרגיר מים - 10.6 ט / חה, חסה עלים - 14.4, חסה ראשית - 22.6, שמיר - 14.6, פטרוזיליה - 15.0 ט / חה. הייצור המוקדם ביותר - 20-25 יום לאחר הנביטה - נוצר על ידי גרגרי הנח חסה עלי-3 עלים שמיר החממה במוסקבה גריבובסקי. מעט מאוחר יותר, לאחר 39-51 יום, הם מעניקים שמיר סופרדוקאט ירוק לשיווק, סלט כרוב גדול ופטרוזיליה עלה נפוצה.

3. המועיל ביותר מבין סוגי הבצל לגדול על ירקות אוראלסקי בטון בתרבית של שנתיים והמינים המרובים מקוננים של שאלוט צהוב סיבירי, שבתחילת או באמצע יולי יוצרים תשואה סחירה של 15.1 ו -16.0 ט / חה

4. בגידול צנוניות בתנאים צפוניים, התקבלה תפוקה גבוהה עם תקופת הזריעה השנייה (העשור השני של יולי), אולם עונת הגידול גדלה ב5-7 ימים. הזנים היצרניים יותר Zarya ו- Sibirskiy 1 יצרו 5.6 ו -6.8 t / ha גידולי שורש בתקופת הזריעה הראשונה (העשור השני ליוני), ו- 8.0-8.6 t / ha בשנייה.

5. יש לגדל כרוב מצמחי כרוב באדמה הפתוחה של אזור הקוטב, פקין קיביני וקולרבי. עונת הגידול הלבנה בווינה בשיטת הזרע הייתה 55-60 יום, עם שתיל

• '. • ■ 241 תרבויות - 32-35 ימים. תשואת שתיל לכרוב פקין הייתה 25.8 טון / חה, עבור קולרבי - 16.2 טון / חה, בשיטת הזרע, 14.1 ו- 13.1 ט / ח, בהתאמה.

6. כדי להרחיב את מגוון הגידולים הירוקים באזור ערבות היער, מומלץ לגדל גרגירי נחל, חסה וראש ראש, כרוב פקין וכרובית, כוסברה, בזיליקום, סלרי, חסה עולש יחד עם המסורתיים ביער- אזור הערבות. השימוש בגידולים אלה מאריך משמעותית את תקופת הייצור.

7. התשואה של חסה ראשית תלויה לא כל כך בתכנית הזריעה כמו במגוון ובצפיפות הצמחים. התוכנית המתקדמת ביותר מבחינה טכנולוגית היא תכנית של קו אחד, עם מרווח שורות של 60 ס"מ. בשטחים קטנים עדיף על שתי שורות של 50 + 20 ס"מ, מה שמבטיח תשואות גבוהות. •. • •

8. שימוש בתאריכי זריעה שונים לחסה. עם מרווח של 10-15 יום, החל מהבשלות הפיזית של האדמה ושל 2-3 זנים, שונים בבגרותם, זה מאפשר זמן רב - תוך 3-3.5 חודשים ליצור מסוע להשגת מוצרים טריים. 9. מבין זני ה"שמיר, הפוריים ביותר הם קיבריי, בויאן, שפע עלים, הצדעה, וההבשלה המהירה ביותר היא גריבובסקי (התקופה לבשלות סחירה היא 28-30 יום). לייצור ירקות לטווח ארוך, יש צורך להשתמש ב 2-3 סוגים של קבוצות בשלות שונות ו 4-5 זמני זריעה ב 12-15 יום, החל מבשלות פיזית.

10. לשיפור איכויות הזריעה של שמיר וזרעי פטרוזיליה, השריה לפני הזריעה יעילה למשך 24 שעות בתמיסות של 0.1% זואוגומין או 0.4% חמצן, מימן, שמגדיל את נביטת השדה ב-7-8%, מאיץ את שתילי המראה ל 3-5 ימים, מגדיל את התשואה של ירקות שמיר ב -2.8, פטרוזיליה - ב -3.2 ט / חה. השריית זרעי שמיר בתמיסה של 0.001% של הכנת הרוסטוק מגדילה את התשואה של הירקות ב -2.5 ט / חה.

11. בעת גידול פטרוזיליה רצוי להכניס זריעה של 50 + 20 ס"מ ו- 50 + 10 + 10 ס"מ, שעליהם תפוקת העלים הייתה 22.9-24.3 ט / ח, גידולי שורש היו 27.2-30.7 ט / ח. תפוקת העלים בבקרה (מרווח שורות 45 ס"מ) הייתה 18.1, גידולי שורש - 22.6 ט / חה.

12. קצב הזריעה האופטימלי ביותר לפטרוזיליה הוא 2.0-2.5 מיליון זרעים קיימא לדונם, התשואה של הירקות הייתה 24.3-27.9 ט / ח, מעבר לשליטה (3.5 מיליון חתיכות / ד 'של זרעים קיימא) - 2.6-6.2 ט / חה עומק הזריעה האופטימלי של 2.5-3.0 ס"מ מאיץ את הופעת השתילים ב 3-5 ימים, מגדיל את התשואה ב 1.5-3.0 t / ha.

1. על אדמות חוליות, כדי ליצור תכונות אגרופיזיות חיוביות לגידולי ירקות, יש למרוח כבול במינון של 400-800 ט / חה.

2. גידלו גידולים ירוקים: חסת עלי חממה במוסקבה, סלט כרוב גדול, גרגיר מים עלים צר 3, פטרוזיליה עלה מצוי, צנון זריה, סיבירי 1, שמיר גריבובסקי, סופרדוקאט, כרוב פקין וקולורבי בתרבות נטולת זרעים ושתילים. שתיל גיל 30-35 יום, פריסה 70x30 ס"מ.

3. לזרוע חסה, שמיר וצנונית עם סרטים עם 5 קווים עם מרחק בין סרטים של 60, בין קווים 20 ס"מ, עם קצב זריעה של 4 15 ו -20 ק"ג / ד ', לעומק של 2-3 ס"מ,' חסה ופטרוזיליה - חגורות דו-קו (50 + 20 ס"מ) וקצב זריעה של 2 ו -4 ק"ג / דונם, בהתאמה.

4. להשגת בצל ירוק, גידלו בצל מקומי אוראל בתרבות בת שנתיים, זורעים עם סרטים עם 5 קווים 60 + 20x4 עם זריעה של 8 ק"ג / ד 'ושאלוט צהוב סיבירי, נטיעה על פי אותה תוכנית. עם מרחק של 10 ס"מ בין צמחים ברצף.

1. על מנת להשיג ייצור ארוך טווח ולהרחיב את המבחר, מגדלים את גרגיר הנחלים אזור, החממה של עלה בחממה במוסקבה, גורמה, דוברבה, חסה וכרוב חצי כרוב, כרוב גדול, אודסה קוצ'ריאבטס, לולו רוסה, כרוב וכרובית פקין, אלכסייבסקי כוסברה, בזיליקום ירוק וסגול, עולש עם סלט עולש.

2. זרעו גידולים ירוקים (גרגר מים, חסה וראש ראש, כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, חסה עולש) על פי תכנית דו-שורתית של 50 + 20 ס"מ, המבטיחה תשואות גבוהות באיכות טובה.

3. לייצור מסוע של חסה ושמיר טריים, יש לגדל 2-3 זנים של קבוצות בשלות שונות ולמרוח 4-5 זמני זריעה במרווח של 12-15 יום.

4. לפני הזריעה יש להשרות זרעי שמיר ופטרוזיליה במשך 24 שעות בתמיסות: 0.1% זואוגומין, 0.4% מי חמצן, 0.001% הכנת רוסטוק לשיפור איכות הזריעה של הזרעים ולהגדלת תפוקת הירוקים.


סלט עלים

סלטים מאגדים קבוצה גדולה של צמחים חד-שנתיים ורב-שנתיים, שהם חלק ממשפחת האסטרוציטים הגדולה. רוב הסלטים הם זנים מאותו המין והסוג Lactuca sativa L. אלה כוללים חסה, חסה רופפת, חסה ראשית, חסה רומאנית או חסה רומאית, חסה אספרגוס וכו '.

חסה עלים, או זריעת חסה, ידועה לאנשים עוד מימי קדם. הרבה לפני תקופתנו, הוא גדל במצרים העתיקה, בסין העתיקה, ביוון העתיקה.

הסלט גדל באופן נרחב על ידי המצרים הקדמונים, מה שאושר על ידי תמונותיו הרבות על קירות הפירמידות הקדומות. זה טוב לבטן, זה נותן מיץ ומחליש את המעיים, הם כתבו בעת העתיקה.

היוונים הקדמונים צרכו סלט מדי יום, וייחסו לו את היכולת להתפכח מיין שיכור. זה היה בשימוש נרחב על ידי היוונים בטקסים פולחניים המסמלים את השבריריות של כל היצורים החיים.

מיוון הגיע הסלט לרומא העתיקה. כאן טיפוחו הגיע למימדים כאלה שמשפחות רבות של הרומאים עסקו בכך בלבד.

באירופה של ימי הביניים, חסה עובדה טיפוח נרחב מאז המאה ה -14. צורות הראש של חסה הופיעו במאות 15-16.

הסלאבים מכירים סלט עוד מימי אימוץ הנצרות, כאשר מטיפים יוונים הציגו את תרבותה בפני קייב רוס. אך השימוש הנרחב בסלט ברוסיה התרחש תחת פיטר הגדול, כאשר אצולת בית המשפט נאלצה לאכול סלט בארוחות הערב.

כיום חסה היא אחד מגידולי הירקות המעובדים ביותר באירופה ובצפון אמריקה בשל הבשלות המוקדמת, התשואה והערך התזונתי הגבוה שלה.

ברוסיה, למילה סלט יש משמעות כפולה: זהו שמו של צמח גן נרחב ושמו של אחת ממנות חטיפי השולחן הפופולריות ביותר, שהוכנה במקור רק מהסלט הירוק הזה.

ברוסיה, חסה נפוצה במיוחד, המפורסמת בזכות העלים הרכים והעסיסיים שלה, ויתרה מכך, ההבשלה המוקדמת ביותר. זה שימושי לכולם בכל עת של השנה.

ולא קשה לגדל אותו, ולסלט מוקצה חלקה זעירה של 1-2 מיטות בלבד, עליה ניתן לאסוף 2-3 יבולות של ירקות. בקיץ אחד יש לסלט זמן לגדול ולתת זרעים.

חסה יוצרת שושנת דחוסה לעתים קרובות יותר של עלים בצורות שונות - ביציות או עליות, שבלוניות, שלמות או גזוריות, עם קצוות חלקים, משוננים או גלי. הם צבועים בגוונים ירוקים עם מגוון הגוונים העשיר ביותר, בחלק מהזנים עם פיגמנטציה של אנתוציאנין.

פני העלים חלקים, מקומטים, גלי או מתולתלים.

הגזע הנושא את פרחי ענפי החסה חזק מאוד, נוצרים עליו מספר רב של תפרחות מסלים בינוניים.

במקומות בהם חותכים את העלים והגבעולים של החסה, חייב להופיע מיץ חלבי, שנראה כמו חלב. לכה חלב לטיני.

מכאן שמה הרשמי של תרבות החסה.

על פי תקופת ההבשלה, סוגים שונים של חסה באביב, בקיץ ובסתיו. זני חסה אביבים מבשילים מאוד מוקדם. הם גדלים גם בתוך הבית וגם בחוץ.

כאשר נזרע מאוחר יותר, סלט זה מייצר חצים רבים של פרחים.

זני חסה בקיץ אינם חוששים ממזג אוויר חם, ולכן הם נזרעים ממאי עד יולי. הם אינם סובלים מגזע מוקדם.

אם אתה רוצה לאכול סלט בתחילת הסתיו, אתה צריך לזרוע זני סתיו הסובלים מטמפרטורות נמוכות ומותאמים היטב לתנאים של יום קצר; הם אינם סובלים ממחלות אפילו בחממות ובמוקד חם.

הוא גדל באדמה פתוחה, מתחת לסרט במנהרות, בחממות סרטי אביב, כמו גם בחממות זכוכית עם חימום סולארי.

חסה היא צמח עמיד בפני קור במיוחד. יורה של חסה יכולה לעמוד בכפור עד מינוס 2-3C. בשלב של הרוזטה שנוצרה, צמחים סובלים כפור עד מינוס 6 צלזיוס וצמחים מעוצבים היטב בסוף הסתיו יכולים לעמוד בטמפרטורות עד מינוס 10C.

זנים בעלי עלים פיגמנטיים עמידים במיוחד בפני קור.

זרעי חסה מתחילים לנבוט בטמפרטורה של + 2C, צמחים יכולים להתפתח בטמפרטורה של +5. + 6C. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות היא 16-18C ביום ו 12-13C בלילה.

כאשר הטמפרטורה עולה ל-28-30C, זרעי זני חסה רבים כלל אינם נובטים.

במזג אוויר חם, חסה יורה במהירות, במיוחד בזני הבשלה מוקדמים, וכמעט לא נותנת מוצרים סחירים. החיובי ביותר לצמיחה והתפתחות של חסה הוא הפרש הטמפרטורה בין יום ללילה לא יותר מ 4-5 מעלות.

חסה היא צמח אוהב אור של שעות אור ארוכות, במיוחד זנים מוקדמים להתבגרות, כלומר. באור הוא גדל ומתפתח מהר יותר. בשעות אור יום קצרות לא לוקח הרבה זמן לעבור לתהליך הירי.

חסה אינה סובלת נטיעות מעובות; בתנאים אלה הצמחים עוברים במהירות לשלב הרבייה של ההתפתחות.

ועוד תכונה אחת של צמחי חסה. עוצמת צבע העלים ואפילו הגלי שלהם תלויה במזג האוויר. במזג אוויר חם, החסה צומחת במהירות ומאבדת צבע.

ובתנאי מזג אוויר לא טובים וטמפרטורות אוויר נמוכות, צמיחת הצמחים מאטה, במקביל צבעם עולה ואיכותו משתפרת.

שורש הסלט הוא מרכזי. מערכת השורשים בדרך כלל חלשה, וממוקמת בשכבה החקלאית העליונה.

לכן, חסה היא בררנית לגבי הלחות הגבוהה המתמדת של האדמה והאוויר, אך אינה סובלת ספיגת מים, מכיוון שעודף לחות תורם להתפשטות מחלות פטרייתיות ומפחית את איכות היבול.

יש היום מגוון גדול מאוד של זרעי חסה. הנה כמה מהם:

איפקס הוא מגוון של חסה חמאתית באמצע העונה. שושנת העלים מודפסת, בגובה 12 ס"מ. העלים גדולים, מעוגלים, בצבע ירוק בהיר בבסיסם, ובחלקם העליון בצבע אנתוציאנין חזק ומבעבע.

הזן עמיד יחסית לגבעול.

אזריה הוא זן בינוני מוקדם, העלים גדולים, מעוגלים, מבעבעים, בעלי טעם מצוין. המגוון עמיד בפני עקיבה.

אמריקה היא זן חסה באמצע המוקדם. העלים אדומים כהים, אונות, צורת משולש.

טעם מעולה. המגוון עמיד בפני עקיבה.

אסטריקס הוא זן הבשלה מוקדם עם שושנה חצי זקופה. העלים דמויי אלון, עם מרקם עדין של בדים, טעם מעולה.

המגוון עמיד בפני עקיבה.

הספורטאי הוא כיתה אמצעית מוקדמת. השושנה מוגבהת למחצה, דומה כלפי חוץ לראש כרוב משוחרר. צבע עלה עם גוון אנתוציאנין קל.

יש להם קצוות גלי מאוד ועקביות שמנונית. משקלו של צמח אחד הוא עד 200 גרם. הזן עמיד מאוד בפני פריחה.

הבלט הוא זן הבשלה מאוחר לאדמה מוגנת ופתוחה, עמיד בפני ירי. 34 יום עוברים מנביטה המונית להבשלה טכנית.שושנת העלים אופקית.

העלים גדולים, עם קצוות גלי חזק ושלפוחיות קטנות ופריכות. המסה של צמח אחד יכולה להגיע ל 300-400 גרם. הזן עמיד בפני אור לא מספיק וטמפרטורות נמוכות, מתאים לאחסון.

בוהמיה היא זן הבשלה מוקדם לגידול האביב בחממה או בשדה פתוח. זה לוקח עד 35 יום מהנביטה לקציר.

העלים גלי, מקומטים, שושנת העלים מוגבהת למחצה, משקלו של צמח אחד הוא עד 200 גרם. העקביות של רקמות העלים היא שמנונית.

מטען ויטמינים הוא זן אמצע העונה. עלים בעלי טעם נהדר.

צמחים עמידים בפני ירי וטמפרטורות נמוכות, סובלים היטב מחסור באור.

Green Manul הוא זן אמצע העונה. העלים מקומטים מעט, עם קצוות גלי, עם עקביות שמנונית עדינה וטעם טוב.

הזן עמיד בפני פריחה.

מדינה באמצע כיתה מוקדמת. העלים עבים, צהבהבים, מבעבעים, ועקביות שמנוניות. המסה של צמח אחד היא עד 200 גרם.

דיוניסוס הוא זן אמצע העונה של חסה חמאתית עם שושנת עלים למחצה. העלים שלמים, עם קצה אחיד, ללא מרירות.

הזן נבדל על ידי אחידות גבוהה של צמחים ועמידות לגבעול הגבעול.

אלון MC הוא מגוון חסה לאדמה פתוחה. העלים ירוקים בהירים, עלים מעץ אלון.

המגוון עמיד בפני ירי.

דוברבה היא זן אמצע העונה. העלים גדולים, ירוקים-צהבהבים, עם משטח מקופל.

עקביות העלה עדינה, שמנונית.

כיף הוא זן אמצע העונה עם שושנת עלים מתפשטת. העלים גדולים, גזוריים, עם גלי קל לאורך הקצה, עם צבע לילך בהיר מרהיב, שמנוני.

זן סלט ערבה לגידול בקיץ. יוצר שושנות עלים גדולות מאוד 60 יום לאחר הזריעה.

זן מוקדם אמרלד בינוני לגידול חממות. טעם מעולה.

צמחים עמידים בפני גזעים.

הקרדו הוא זן אמצע העונה עם שושנה צפופה וגובהה עד לגובה 30 ס"מ. העלים גדולים, רכים, שמנוניים.

מגוון הבשלה איטי, עמיד מאוד להצללה.

Critset הוא זן בשל ויעיל מוקדם לגידול בחממות כאשר נטועים בתחילת האביב, כמו גם בחוץ. משקל צמחי עד 200 גרם. הזן עמיד בפני נבע וטמפרטורות גבוהות.

גורמנד הוא זן הבשלה מוקדם. העלים מקומטים מעט, עם קצוות גלי, ירקרקים-צהבהבים.

המסה של צמח אחד היא עד 200 גרם. העקביות של רקמות העלים היא שמנונית.

לולו ביונדה הוא זן התבגרות מוקדם, עמיד בפני ירי, מתאים לגידול כל השנה. שקעים במשקל של עד 300 גרם.

לולו-רוזה הוא זן הבשלה מוקדם. בזכות קמטים, מתולתלים, עם גוון עלים חום חזק, מעורבב עם סלטים רגילים, הוא יוצר נוף ייחודי באסתטיקה.

דורש לחות טובה, אחרת זה יהיה טעם מר במזג אוויר חם.

חממה במוסקבה מגוון רחב של חסה. ניתן לגדל גם בחוץ וגם בחממות. עונת הגידול, בהתאם לתנאי הגידול, היא 35-45 יום.

פרודוקטיביות עד 2.5 ק"ג למ"ר אחד. מ 'נותן שושנת גדולה (עד 25 ס"מ קוטר) של עלים עסיסיים צהבהבים בהירים עם טעם מעולה. המסה של צמח מבוגר אחד היא עד 100 גרם ומעלה.

מגוון אמצע העונה של השנה החדשה עם צבע מקורי של עלים. עונת הגידול היא 40-50 יום, התשואה היא עד 3 ק"ג למ"ר.

מיועד בעיקר לגידול בחממות, מתאים לגידול על אדן החלון.

הריביירה היא זן אמצע העונה. העלים גדולים, מנותחים עמוק, עם אנתוציאנין חזק, שמנוני.

הצמח דקורטיבי מאוד, עמיד בפני נבע.

זן אודם עם עלי עלים מעץ אלון, צבעוני בצבע סגול-דובדבן עז. לאחר הקציר העלים צומחים במהירות.

סומק צפוני הוא זן בינוני מוקדם. העלים ירוקים, עם פיגמנטציה בהירה של אנתוציאנין, שלפוחיות חזקות. טעם מעולה.

המגוון עמיד בפני עקיבה.

מעדן הבשלה מוקדם, זן הבשלה מוקדם לזיקוק מוקדם בחממה ובאדמה. יוצר שושנה גדולה של עלים ירוקים חיוורים, טעם מעולה.

היוצר הוא זן אמצע העונה עם שושנת עלים קומפקטית וגדולה. העלים ירוקים בהירים, עם קצה משונן גלי.

עקביות העלה שמנונית, ללא מרירות.

טורנדו הוא מגוון של סלט פריך באמצע העונה עם חיי מדף ארוכים, עמיד בפני קליעה.

אש היא זן בינוני מוקדם. העלים אדמדמים, מבעבעים, גלי בקצוות, עם חתכים דלילים קטנים.

זן עלים מוקדם של הבשלה מוקדמת. העלים גדולים, עם קצוות גלי. המסה של צמח אחד היא עד 200 גרם. מתאים לגידול באדמה פתוחה ובכל המהפכות בתרבות החממה.

המרקם של רקמת העלה הוא שמנוני.

הממסר הוא זן הבשלה מוקדם. העלים אדמדמים, מבעבעים מאוד, גלי מאוד בקצוות.

טעם מצוין. המגוון עמיד בפני עקיבה.

זן יאנה מיועד לגידול בקיץ. יוצר שושנות גדולות מאוד של עלים 55-60 יום לאחר הזריעה.

העלים צרים, לא אחידים בקצוות, ירוקים בהירים, עסיסיים ועדינים בטעמם.

חסה עלים ממוקמת באזורים מוארים עם מפלס מי תהום נמוך. כמו כל הגידולים הירוקים הצומחים במהירות, היא בררנית בתנאי הגידול: האדמה צריכה להיות פורייה ורפויה, קלמית או בינונית, ספיגת מים, עם חומציות קרובה לניטראלית.

חסה מוציאה אדמה הרבה חנקן ואשלגן.

קודמי החסה יכולים להיות גידולים שגדלו במינונים גבוהים יותר של דשנים אורגניים: מלפפונים, קישואים, כרוב, תפוחי אדמה.

הכנת הקרקע מתחילה בסתיו לאחר קצירת קודמו. אם התרבות הקודמת לא הופרה בחומרים אורגניים, אז חצי דלי של קומפוסט רקוב לכל מ"ר. מטר, כמו גם 1 כף. כף דשני סופר-פוספט ואשלג.

בקרקעות חומציות יש להוסיף גם אפר.

באביב, ברגע שהאדמה מאפשרת, היא משוחררת כדי לשמור על לחות בה. כמה ימים לפני זריעת חסה, האדמה משתחררת לעומק 10-12 ס"מ, ומוסיפה כפית אחת של אמוניום חנקתי.

ואז המיטות מנוטרות בקפידה כך שלא יהיו גושים גדולים על פני השטח.

בחממות מגדלים את החסה בעיקר כמכבש של היבול העיקרי של עגבניות או מלפפונים. הוא נזרע 2-3 ימים לפני שתילת שתילי הגידולים העיקריים או מיד לאחר שתילתו, כובש את הקצוות הצדדיים של הרכס או המעברים הרחבים.

בשדה הפתוח מגדלים את החסה בעיקר בזריעת זרעים, ולעתים קרובות פחות בשתילים. זרעים נזרעים באדמה ברגע שהאדמה בשלה (מאמצע אפריל עד סוף אוגוסט) במרווח של 15-20 יום, ואילו בקיץ הם זורעים מאוחר ועמידים לזני ירי.

כדי להאיץ את הקציר באביב בשדה הפתוח, הגידולים מכוסים מייד בסרט נמתח לאורך קשתות.

זרעים נזרעים לחריצים לעומק 1-1.5 ס"מ, המרחק ביניהם הוא עד 16 ס"מ, המרחק בין צמחים הוא 5 ס"מ, שכן עם זריעה עבה יותר, העלים הופכים גסים יותר. כדי לשפר את צמיחת הצמחים, מומלץ להוסיף סופר פוספט גרגירי לשורות יחד עם הזרעים, חצי כפית לכל מ"ר. מטר.

דחיסת האדמה לאחר הזריעה היא גם טכניקה חובה, שמאיצה את הופעת השתילים 2-3 ימים.

גננים חסרי ניסיון מתלוננים לעיתים קרובות על נביטה נמוכה של זרעי חסה. אך הסיבה לכך לרוב אינה באיכות הזרעים, אלא ביצירת קרום אדמה שדרכו השתילים אינם יכולים לפרוץ דרכו.

חסה משמשת באופן נרחב כמעבה לכרוב. בהתחלה הוא מצליל אותו היטב, וכשהכרוב משתרש, הסלט כבר מוכן לקציר.

לעתים קרובות מאוד משמשים חסה כיבול מגדלור בעת זריעת זרעי גזר, פטרוזיליה, שעועית וכו '. החסה נובטת בגידולים רגילים 8-10 ימים לפני היבול העיקרי ומאפשרת לעבד את האדמה ללא חשש לפגיעה בגידול העיקרי.

בחממות נזרע חסה, יחד עם כרוב סיני וחרדל, כמדחס עגבניות ומלפפונים, התופס רכסים צדדיים או מעברים רחבים. באביב חממות לא מחוממות, הוא נזרע בתחילת אפריל, ונבצר במחצית הראשונה של מאי עד לשתילת שתילי עגבניות או מלפפון.

טיפול בגידול מורכב מהתרופפות רדודה של מרווחי שורות, ניכוש חובה. דילול בזמן הוא אחד התנאים העיקריים להשגת שושנת עלים טובה.

בדילול הראשון ניתן לשתול מחדש את הצמחים שהוסרו כשתילים לשתילה במקום חדש, והצמחים שהוסרו משמשים למאכל.

חסה מושקה באופן שיטתי בשפע, אך לעיתים נדירות, תוך מניעת סתימת מים או התייבשות האדמה. התאדות העלים עם מערכת שורשים קטנה יחסית גבוהה מאוד ולכן הצמח דורש לחות אדמה ואוויר גבוהה.

עם זאת, לחות אדמה ואוויר מוגזמת מובילה גם להתפשטות מחלות פטרייתיות ומפחיתה את איכות המוצרים. השילוב בין חוסר לחות לטמפרטורת אוויר גבוהה אינו חיובי במיוחד לסלט.

יחד עם זאת העלים קטנים, גסים ובעלי מרירות חזקה.

בשלב של 2-3 עלים, עם פיגור בצמיחה, יש להאכיל את הצמח באמוניום חנקתי (חצי כפית למטר רבוע אחד). אך מכיוון שחסה יכולה לצבור כמות גדולה של חנקות, עדיף שלא לבצע דישון חנקן על אדמה מופרית היטב.

החסה נקצרת מוקדם, בשלב 6-8 עלים, מכיוון שבגיל מאוחר יותר הערך התזונתי של הצמח מתדרדר. באזורים חמים פוריים זה קורה לאחר 30-40 יום מיום הופעתו.

החסה נקצרת לפני שמתארכת הגבעול, במזג אוויר יבש, בבוקר או בערב, כאשר הצמחים צוננים אך אינם לחים. לאחר הקציר, הסלט לא נשטף, אחרת העלים יירקבו, אלא רק השורשים נשטפים באגן.

ולשוק, הצמחים נשלפים בדרך כלל על ידי השורשים, מנערים אותם מהקרקע, ממוינים, ארוזים היטב במצב זקוף במיכל נוקשה ומועברים למכירה.

ניתן לאחסן חסה בטמפרטורת החדר לא יותר מיממה, ובשקית ניילון במקרר מבלי לאבד מערכה התזונתי, ניתן לאחסן אותה עד 15 יום.

גננים רבים לא שולפים את הצמחים, אלא קורעים את העלים בהדרגה כשהם גדלים, או חותכים את שיחי החסה מלמטה מעל הקרקע. צמחים אלה משחררים במהירות עלים חדשים, תקופת הפרי מתארכת וניתן להשיג יבול שני מאזור קטן.

מכיוון שחסה גדלה במהירות, כדאי מאוד שמגדלי העוף יזרעו אותה שוב ושוב בכדי להעשיר את מזונם בויטמינים. יתר על כן, ניתן לזרוע גם באזורים מוצלים.

השילוב של בגרות מוקדמת ועמידות לקור בחסה, נוכחות של זנים של בגרות מוקדמת שונה, שימוש במספר מועדי זריעה מאפשרים לך לקבל ירקות של חסה כמעט לאורך כל השנה, ועם שימוש באדמה מחוממת ותאורה משלימה הכל כל השנה.

(גנן אוראל 20-21, 2013)


מאפיינים של גידול חסה - כללי נטיעה וטיפול, אמצעי הדברה ומחלות

לעיתים נקראת חסה גם חסה, אך לתרבות זו אין שום קשר למשפחת הבצל. לנטיעה של תרבות זו יש ייחוד מסוים.

ככל הנראה, השם הופיע בשל העובדה שאם אתה מחזיק את הסלט הזה בגינה עוד קצת, הוא זוכה למרירות אופיינית.

במאמר נבחן מקרוב את החסה, נראה תמונה של איך היא גדלה, נגלה מהם התכונות של גידולה ושיטות להילחם במחלות ומזיקים.

מהם הזנים הטובים ביותר לגידול?

מְכוּסֶה עַלִים

  • כדור ארגמן
  • לויסטרו
  • קונסטנץ
  • קונקורד
  • תקליט
  • יפה
  • אנתוני
  • רובט
  • ירוק
  • אלמוג
  • אלמוג אדום
  • גרנדה
  • Kucheryavets אודסה
  • לולו בלונדה
  • לולו רוסה
  • לולו ביונדה
  • לולו גורבי.

כרוב

  • אתי
  • אולז'יץ '
  • גודאר
  • גדול
  • סֵנָטוֹר
  • לרברה
  • רומיין.

האם ניתן לשלב כמה זנים יחד?

אפשר לשלב זנים במיטה אחת, בתנאי שנצפה המרחק ביניהם להתפתחות צמחים, מכיוון שחסה אינה סובלת את עיבוי הנטיעות.

אי אפשר לשלב זנים בעלי גידול נמוך עם זנים גבוהים, כך שהאחרונים לא יגבילו את זרימת אור השמש לצמח אוהב אור.

תוכלו לראות בתצלום כיצד גדלה חסה:

איך לשתול באדמה פתוחה?

שתילים מארגזי זרעים נטועים באמצע מאי, עדיף שלא להזיז אותם לפני כן, מכיוון שהצמח לא יסבול את הטמפרטורות שמתחת לאפס אפשריות בשלב זה. בקיץ נזרעים זנים מאוחרים העמידים בפני ירי..

סלטים עלים נזרעים שוב לאחר 15-20 יום, כרוב - שלוש פעמים: באביב, בתחילת יוני ובאמצע יולי. זרעים נזרעים בתחילת האביב. יורה צעיר יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -2, וגדל והתבגר עד -5.

האדמה לזריעת חסה לא צריכה להיות חומצית... עדיף ניטראלי או אלקליין. ניתן לתקן את חומציות האדמה באמצעות הוספת קמח סיד או דולומיט, בקצב של מאתיים עד מאתיים וחמישים גרם למ"ר.

כדי להגביר את הפוריות בסתיו, יש לפזר קומפוסט או זבל רקוב על האתר בקצב של דלי אחד או שניים למטר מרובע.

הרכב הקרקע הטוב ביותר הוא תערובת של אדמת דשא, חומוס וחול, אפשרות נוספת היא אדמת גן, סיבי קוקוס ורמיקומפוסט. ניתן לרכוש קומפוזיציה מוכנה - האדמה מתאימה לגידולי ירקות.

עלות חבילת אדמה בת חמישה ליטר במוסקבה נעה בין 52 ל -72 רובל, תלוי ביצרן, בסנט פטרסבורג בין 50 ל -63 רובל.

חלוקי נחל, חימר מורחב, לבנים שבורות או אבנים קטנות משמשים כניקוז לשתילות בתוך הבית.

זרעי החסה קטנים וכהים. תוכלו להרכיב אותם בעצמכם או לרכוש אותם מהחנות. יש למיין את הזרע, להסיר את כל הזרעים שנפגעו ולעבד. לצורך חיטוי, יש להניח אותם במים למשך 15-20 דקות בטמפרטורה של חמישים מעלות. לאחר מכן, הזרעים נשמרים במים קרים במשך שלוש דקות, ואז מוסרים אותם ומיובשים.

הזריעה מתבצעת על פי התוכנית הבאה:

  1. יש להרטיב את האדמה ולהשתחרר לפני הזריעה.
  2. צרו מיטת גן.
  3. עבור זנים בעלי גידול נמוך, המרווח בין הצמחים צריך להיות לפחות 20 ס"מ, לגבוהים לפחות 30 ס"מ.
  4. הזרעים טובלים לעומק של 1-2 ס"מ.
  5. להירדם עם אדמה.
  6. ההשקיה הראשונה מתבצעת זה יומיים.

משתילים

פחות פופולרי משיטת שתילת זרעים. הקושי הראשון נעוץ בבחירת זמן הזריעה, מכיוון שטמפרטורות נמוכות לחסה הן הרסניות, אך יש להעביר את השתילים לאדמה פתוחה בגיל שבועיים. לָכֵן הזריעה חייבת להיעשות שבועיים לפני הרגע בו אמורה לקבוע את הטמפרטורה החיובית.

הקושי השני הוא שהסלט אינו סובל השתלה טובה. לכן, דפוס הנחיתה הבא יהיה אופטימלי:

  1. זרעים לשתילים יש לזרוע בסיר כבול או בקוביה.
  2. שתילים דקים ומפרות אותם בדשן מורכב נוזלי תוך שבוע.
  3. להקשיח את השתילים - התאימו את השתילים לאוויר הפתוח.
  4. בעוד שבועיים הצמח אמור להיראות חזותית כמו חבורה קטנה של עלים - זה אומר שהגיע הזמן להעביר אותו לאדמה פתוחה.

איך זה נעשה בבית?

ניתן לגדל חסה בבית, גם בקיץ וגם בחורף.... אתה לא צריך לקחת טיפוח של צורות ראש - הם קפריזית מאוד. הזן המתאים ביותר לעיבוד פנים הוא בטביה.

חסה היא בררנית מאוד לאור, ולכן עציצי הצמחים מוטב להניח על אדן החלון בצד הדרומי או בדרום מזרח. בחורף, אתה צריך לארגן תאורה נוספת.

תהליך השתילה הוא כדלקמן:

  1. כמיכל לשתילה, עדיף לבחור סיר פלסטיק בנפח של אחד עד שני ליטר ועומק של 10-35 סנטימטרים עם נוכחות חובה של חורי ניקוז.
  2. לחטא את האדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ולמלא את הסיר, מבלי להוסיף 2.5 - 3 ס"מ לקצוות.
  3. חריץ עשוי בקרקע, בעומק חמישה מילימטרים, המרחק בין השורות צריך להיות עשרה סנטימטרים.
  4. זרעים ממוקמים בחריץ ומפזרים כמות אדמה קטנה. נדחס מעט.
  5. הסיר מכוסה בשקית ליצירת סביבת חממה ומונח במקום חשוך.
  6. כאשר מופיעים נבטים, החבילה מוסרת והשתילה מועברת לאדן החלון.

כמה מהר הוא צומח בבית ובחוץ?

התרבות מתבגרת מוקדם, ולכן יש לשתול חסה אחת לשבועיים על מנת לקבל ירקות כל הזמן כאשר גדלים בבית. בחוץ צמחים מגיעים לבגרות חודש לאחר השתילה.

איך אכפת?

  • אם נטיעת החסה תעובה, לא ניתן יהיה לקצור קציר טוב, יש לדלל את התרבות. אתה צריך לעשות זאת פעמיים. הראשון שבוע לאחר הופעת הצילומים הראשונים, והשאיר מרחק של 1-2 ס"מ ביניהם, בפעם השנייה לאחר היווצרות שני עלים אמיתיים, המרחק בין צמחים צעירים צריך להיות 4-5 ס"מ.
  • השקיה צריכה להיות בשפע, עם לחות לא מספקת, הצמח יורה. אך גם לא כדאי להרטיב את האדמה יתר על המידה - זה יוביל לנרקב העלים והשורשים התחתונים.
  • כשגדלים בבית, מרססים אוויר פנימי ועלים במים מבקבוק ריסוס.
  • החבישה העליונה מוחלת אחת לשבועיים. דשנים מתאימים לצמחים מקורה. יש להגביל את השימוש בדשני חנקן, חסה מסוגלת לצבור חנקות. ניתן לבצע גם קומפוסט.
  • הצמח אוהב אור, לכן, כאשר הוא מוחזק בבית בתקופת הסתיו-חורף, תידרש תאורה נוספת עם מנורות פלורסנט, אותם יש להציב בגובה של 50-60 סנטימטרים מהצמח ולהדליק אותו למשך 2-5 שעה (ות. בסך הכל שעות האור צריכות להימשך שתים עשרה עד חמש עשרה שעות.
  • יש לשמור על הטמפרטורה על +15 מעלות, חסה מעדיפה קרירות, עלייה בטמפרטורה מובילה לייבוש קצות העלים ומעוררת ירי.

מתי לקצור?

החסה צומחת ירוק מהר מאוד, ניתן לקצור זני עלים תוך עשרה ימים לאחר שהצמח החל להתפתח באופן פעיל... בעת האיסוף הם נעקרים משורשים, או העלים החיצוניים האישיים נקרעים. לאחר ארבעה שבועות, הצמח מתחיל לירות, הוא מוסר, והזריעה מתבצעת במקום זה שוב.

חסה ראשית נחשבת מוכנה לאכילה כאשר היא יוצאת החוצה. תוכלו לקבוע זאת על ידי לחיצה על האמצע שלו, אם הוא צפוף - הסלט מוכן לאכילה. קציר רצוי בשעות הבוקר ולא מומלץ לאחר השקיה.

  • פרונוספורוזיס - המכונה גם טחב פלומתי. המסוכן ביותר הוא התבוסה של צמחים צעירים. על העלים התחתונים, על צדיהם העליונים, נוצרים כתמים צהובים בעלי צורה לא סדירה. בהדרגה, הם גדלים ולוקחים גוון חום, מתמזגים והעלים מתחילים לגווע. המחלה היא פטרייתית, כך שבצד התחתון של העלים ניתן לצפות בנבגי פטריית הפתוגן, הנראים כמו פריחה לבנה רופפת. אמצעי בקרה הם הסרת כל הצמחים שנפגעו וטיפול בנטיעות במוצרים ביולוגיים. אם הנגע אינו חמור, תוכלו לנקוט במתכונים עממיים, למשל, לרסס על הצמחים עירוי שום או תה אפר.
  • ספטוריה... מחלת פטרייה שבמהלכה מושפעים עלים, זרעים ואשכים. זה נראה ככתמים חומים לא סדירים. המאבק במחלה מתבצע בעזרת תכשירים קוטליים.
  • נקודה חיידקית... המחלה נגרמת על ידי חיידקים פיטופתוגניים. לעיתים קרובות מתרחשת עם נטיעות מעובות. זה מתבטא בצורה של כתמים מימיים שמשחימים וגדלים עם הזמן. העלה מתייבש ומת. המאבק מתבצע עם תכשירים המכילים נחושת ותערובת בורדו.
  • מחלות פיטופלזמה... הגורמים הסיבתיים למחלה הם פטריות, הצמח מפסיק לגדול, הזן אינו חושף את הפוטנציאל שלו. אתה יכול להילחם עם תכשירים קוטליים.
  • מחלות נגיפיות... כתם וקמטי עלים. המחלה מועברת על ידי כנימות ונמטודות. המאבק מתבצע באמצעות קוטלי חרקים.
  • כנימת סלט גזע - ניזון ממיץ העלים, וכתוצאה מכך הם מתכרבלים והחסה מפסיקה לגדול. הם נלחמים במזיקים עם תמיסת עלי עגבניות מעורבבים עם סבון כביסה.
  • שבלולים - הם אוכלים את הצמח, וכתוצאה מכך הוא מת. אתה יכול להילחם בהם בעזרת מלכודות העשויות מחתיכות קרשים. שבלולים זוחלים תחתיהם וניתן לאסוף אותם.
  • התבונן בטכניקת הטיפוח.
  • בחר את הזן הנכון, תוך התמקדות באזור ובתנאי האקלים.
  • בעת גידול שתילים ניתן להוסיף קוטלי חומרים ביולוגיים בשלב ערבוב האדמה.
  • מבשרי חסה לא צריכים להיות נושאי מחלות.

גידול חסה גם בחוץ וגם בתוך הבית הוא חוויה מרגשת מאוד. הבשלה מהירה של היבול וטכנולוגיה חקלאית פשוטה תאפשר אפילו לגנן מתחיל להשיג תוצאה מצוינת.


צפו בסרטון: הטריק שלא סיפרו לנו על גידול צמחים באדניות!!!