גידול דומדמניות באזור צפון מערב

גידול דומדמניות באזור צפון מערב

"הענבים הצפוניים" שלנו. חלק 1

לא בכדי הם קוראים לו ענבים צפוניים, מכיוון שבתכונותיו הרפואיות ובשימושיותו, הוא אינו נחות בשום אופן לענבים, למעט בטעם.

דומדמניות הייתה ידועה ברוסיה כבר במאה האחת עשרה! בגנים הנסיכים הגדולים במאות הי"ב והארבע עשרה, הוא גדל במוסקבה בכמויות גדולות. ברי זה היה כה פופולרי עד כי הוקמו מטעים מיוחדים שבאתרם ממוקמים כיום סוללת ברסנווסקאיה ונתיב ברסנבסקי, ששמם נשמר השם הישן של גרגרי הדומדמניות "ברסן".

ורק במאה השש עשרה החלו לטפח את דומדמניות, תחילה באירופה, ואז, כעבור מאות שנים, בצפון אמריקה. אז זה דומדמניות היא פירות יער רוסיים באמת.

יתרונותיו של הדומדמניות הם יומרותו, סיבולת, בגרות מוקדמת, פרודוקטיביות, עמידות ושימושיות, בנוסף, הוא פשוט ברי טעים. הוא גדל היטב כמעט בכל האזורים, כולל צפון מערב.

בניגוד לדומדמניות שחורות, ישנם זנים של דומדמניות פחות עמידים בחורף, וגידול השנה הנוכחית, כלומר קצוות הענפים הצעירים, יכול לקפוא עד לרמת שלג בטמפרטורות מתחת ל -33 מעלות צלזיוס, אם כי כתר הדומדמניות. בדרך כלל עומד בכפור עד -40 מעלות צלזיוס. הפשרות חורף עם כפור שלאחר מכן ללא שלג אינן גם שליליות. השורשים יכולים לקפוא בתנאים כאלה גם בטמפרטורות מתחת ל -3 ... - 5 ° C. בדרך כלל מערכת השורש מסוגלת לעמוד עד -2 מעלות צלזיוס. ניצני פרחים של דומדמניות, כמו דומדמניות שחורות, סובלים מכפור קשה עד -35 מעלות צלזיוס ללא נזק, ניצנים - רק -6 מעלות צלזיוס, פרחים -3 מעלות צלזיוס ושחלות צעירות - רק -2 מעלות צלזיוס. אז עם כפור אביב קשה, היבול כולו יכול ללכת לאיבוד.

לפעמים דומדמניות נמעכות בסתיו כדי להגן על מערכת השורשים שלהן מפני מוות בחורפים קפואים ונטולי שלג, כמו גם מפני מזיקים המתרחשים בתרדמה מתחת לשיחים. אך באביב, חובה להסיר את הכיפית מהשיח, ראשית, כדי שלא ייווצרו שורשים נוספים בשכבת האלמוג, שעדיין תמות בחורף הבא, והצמחים יבזבזו עליהם את האנרגיה שלהם, ושנית, כך שהמזיקים שהתרדמו מתחת לשיח ימותו.

דומדמניות לא אוהבות מים עומדים, ספיגת מים מוגזמת, קרקעות חומציות חזקות. מעדיף לגדול בשמש, אך סובל מעט צל. הוא לא אוהב את שכונת הדומדמניות השחורות, אך הוא משלים לחלוטין, כמו פטל, עם עצי תפוח, אך ניתן לשתול אותו לא יותר מ 1.5-2 מ 'מעצים אלה. דומדמניות ידידותיות גם לשכונת הדומדמניות האדומות. מכיוון ששורשיה המוצצים שוכבים בעומק די גדול (כ -40 ס"מ), דומדמניות אינן זקוקות להשקיה מתמדת במזג אוויר יבש, בניגוד לדומדמניות שחורות. עם זאת, עם חוסר לחות, הדומדנית משילה את העלים בטרם עת, וגרגרי היער שלה הופכים קטנים יותר.

זה שונה מדומדמניות אדומות ושחורות, חובבי זרחן גדולים, הצורך במינונים מוגברים של אשלגן, שיש לקחת בחשבון גם בעת השתילה וגם בעת האכלה. בדרך כלל מומלץ למרוח 20 גרם חנקן, זרחן ואשלגן מתחת לכל שיח אחת לעונה מיד לאחר הפרי.

בעת האכלה באשלגן, כדאי לדעת כי מלח האשלגן של אשלגן מכיל 40%, ויש למרוח 100 גרם דשן (חצי כוס);
אשלגן גופרתי מכיל 50% אשלגן, ומספיק להוסיף 80 גרם (פחות מחצי כוס);
אשלגן פחמתי מכיל כ 45% של אשלגן טהור, זה ייקח כ 90 גרם של דשן זה;
אשלגן חנקתי מכיל כ 14% חנקן ו 38% אשלגן, חצי כוס דשן מספיקה;
אפר מכיל כ -10% אשלגן בלבד, כך שתצטרך להוסיף כ -400 גרם אפר (4 כוסות).

עליכם להיות מודעים לכך שדומדמניות אינן סובלות כלור וגופרית. הוא ישיל את העלים בטרם עת אם הוא מוזן באשלגן כלורי, ומיד ישיל את העלים שלו אם יטופל בגופרית כנגד מזיקים או מחלות.

דומדמניות נטועות רק בסתיו, והכי טוב בספטמבר. לפני השתילה יש לטבול את השורשים במים למשך 2-3 שעות כך שהם יהיו רוויים בלחות. אם אפשר, הוסיפו את Kornevin למים, מה שמקדם היווצרות שורשים.

חור נחפר במידות של 50x50 ס"מ, עומק של לפחות 40 ס"מ. הוא מלא עד מחצית הגובה בתערובת של אדמה שנחפרה מתוך החור וקומפוסט נרקב היטב, שידרוש לפחות 8-10 ק"ג לכל חור. הוסיפו אליו חצי כוס סופר-פוספט גרגירי כפול ושתי כוסות אפר. אין למרוח דשנים אחרים בסתיו, מכיוון שגשמי סתיו והפשרת חורף ישטפו אותם לשכבות האדמה התחתונות. בעת השתילה מיישרים את השורשים בזהירות על תל קטן, שנעשה במרכז הבור.

דומדמניות ניתנות לשתילה אנכית, אך עדיף לשתול אותן בצורה אלכסונית כך שאפס יריות יצאו מהר יותר מהאדמה. הוא מסוגל לתת שורשים נוספים, לכן בעת ​​השתילה העמיק את צווארון השורש ב 3-5 ס"מ. ואז החור מכוסה באדמה שנחפרה מהחור והשקתה היטב. כאשר כדור הארץ מתיישב, הוא נשפך בנוסף.

אני ביקורתי כלפי ההמלצה לרמוס את האדמה סביב השתיל לאחר השתילה. אין דרך טובה יותר למלא את החללים באזור השורשים באדמה מאשר השקיה, ורמיסה רק מובילה לזרימת אוויר ירודה לשורשים, וזה לא רצוי בתקופה הראשונית של הישרדות הצמח, ולכן נעשה בלי לרמוס. לאחר השקיה, המתבצעת בכמה שלבים, יש צורך לחבוש את פני האדמה מתחת לשיח עם כל אדמה יבשה עם שכבה של כ7-8 ס"מ.

לאחר השתילה או לפני כן, אך יש לקצר את השיח על ידי כריתת קצות הענפים, לא משנה כמה הם מצטערים. לא צריך להשאיר יותר מ 3-4 ניצנים על כל ענף מעל הקרקע, בערך אותו הדבר צריך להיות באדמה. גיזום חזק כל כך במהלך השתילה מקדם היווצרות יורה לרוחב בבסיס השיח ויצירה טובה, והכי חשוב, מהירה ונכונה של הצמח. בעתיד, הרבה יהיה תלוי בגיזום המתאים והנכון של השיחים.

ניצני פרי דומדמניות חיים זמן רב, כ- 8 שנים, אך הם יישאו פרי רק אם תהיה גידול טוב (הוא נחשב לרע אם יגיע בסוף הקיץ ל-7-8 ס"מ בלבד). צפה בזה בזהירות. הצמיחה נראית בבירור, הקליפה בקצות הענפים הגדולים בהירה יותר. ככל שהצמיחה החדשה קטנה יותר, כך הירי חלש יותר, כך יש צורך לגזום את הענף הזה, ויורד אל הענף הצדדי החזק הראשון עם צמיחה טובה. הניצן הקודקודי מושך את כל החומרים המזינים, ואם הענף חלש (יש לו קצה דק), אז לא נוצר פרי והתפוקה מופחתת. לכן, חובה לקצר יורה חלשה.

השיח מסתעף רק כאשר מקצרים אפס יורה, כלומר אלה שצומחים מהאדמה. יש לקצר כל צילום אפס חדש ברבע מאורכו. יש לוודא שהחתך נמצא בסנטימטר אחד מעל הניצן החזק שבחלק החיצוני של הענף, אחרת הצילום שמגיע מהניצן שמתחת לחיתוך יצמח לכתר ויהיה צורך להסירו. יורה אפס מתקצרים באביב הבא. הגיזום נעשה בחודש מרץ, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. או שזה יכול להיעשות בסוף הסתיו, כאשר הצמח פרש לגמלאות. אבל אי אפשר לעשות גיזום מקצר באמצע הקיץ או בתחילת הסתיו, מכיוון שהוא יגרום לצמיחה חדשה, ולא יהיה לו זמן לחורש לפני הכפור ולהתייבש. אז אתה פשוט הורס את הבריחה.

אם אין פירות על הענף, יש להסיר אותם לפני הענף החזק הראשון (בדרך כלל לענף ממנו התחילה הירי הסטרילי הזה). אם הענף מיושן ומפסיק לשאת פרי, יש לחתוך אותו עד לרמה של האדמה, מבלי להשאיר את הקנבוס.

במשך 2-3 השנים הראשונות, הדומדמנית מפתחת בדרך כלל מערכת שורשים, והכתר כמעט ולא צומח. ואז מתחילה הצמיחה המהירה של החלק האווירי, וצמיחה רבה מופיעה. השיח אינו מסוגל להאכיל את כל היורה, ולכן הוא יעבה את השיח ללא צורך ויתייבש. עדיף להסיר אותו מיד, במיוחד זה שמופיע במרכז השיח. כל יורה נוסף נחתך ברמת האדמה, מבלי להשאיר קנבוס, אחרת מזיקים ופתוגנים יתיישבו במהירות בקנבוס השמאלי. בנוסף, יש לחתוך ענפים על הקרקע.

בזמן שאתה יוצר שיח, אתה צריך להשאיר 3-4 יריות אפס צעירות מדי שנה, ואז בהדרגה במשך 5 שנים הצמח ייצור 20-25 ענפים חזקים בגילאים שונים. מרגע זה מתחיל פרי בשפע. בשיח שנוצר כראוי בשיא כוחו, תמיד צריכים להיות 20-25 ענפי פרי. יש לשתול שיחי דומדמניות במרחק של 1.5 מ 'זה מזה. יש להסיר ענפים ישנים, שבורים, חולים וחלשים מדי שנה. בדרך כלל הענף מזדקן ב-8-9 שנים, והפרי עוצר עליו. בעתיד, קצר כל יורה המגיחה מהקרקע ברבע מאורכו, הסר את הצמיחה במרכז השיח, גזור את הענפים העודפים, במיוחד את אלה הגדלים בתוך השיח, דלל את השיח.

גידולים שנתיים בענפי פרי אינם מתקצרים מכיוון שהדבר מפחית את התשואה. הם מתקצרים בתחילת האביב רק אם הם השחירו או התייבשו במהלך החורף. הקצוות משחירים אם הם מושפעים מטחב אבקתי. קצות הענפים מתייבשים אם הגידול הצעיר לא הספיק לחורש לפני הכפור. כדי למנוע את זה קורה, הוצא את הניצן הפסגה (הניצן העליון בקצה הענף) ממש בתחילת יולי כדי לעצור את זרימת החומרים המזינים למעלה.

שיחים ישנים יכולים להתחדש בגיזום נמרץ. בסוף הסתיו, חותכים שליש מהענפים בשיח לגובה הקרקע. מוסיפים 2-3 דליי חומוס. זה יגרום לאפס יורה לצמוח מהאדמה. בסתיו הבא, קצר את יורה האפס שצמחו במהלך הקיץ ברבע מאורכם, והסר שליש נוסף מהענפים הישנים. ואז, בסתיו הבא, הסר את שארית השיח הישן.

אתה לא צריך לחתוך את כל השיח בשורש בבת אחת על מנת להצעיר אותו. עם זאת, עליכם לדעת כי שום כמות התחדשות לא תעזור לצמח ישן שגילו מעל 30 שנה. אם אתה חותך ענפים מזדקנים במועד (הם בדרך כלל מזדקנים ב -10 שנים), אזי אמצעים דרסטיים כאלה כמו הצערת השיח לא יידרשו. אינדיקטור להזדקנות הענף הוא סיום פריו.

זכור כי דומדמניות אינן יכולות לסבול עיבוי והצללה. הוא מתחיל לקמול, לחלות ועלול למות. אם תשאיר את הסנה לנפשו, תאבד אותו.

קרא את החלק השני של המאמר: גידול דומדמניות בצורה סטנדרטית. מזיקים ומחלות דומדמניות →

ג'י קיזימה,
גַנָן


למרות העובדה שבשנים האחרונות הופיעו זנים חדשים רבים של דומדמניות, קרסנוסלביאנסקי עדיין נחשב בעיני רבים לאחד מזני הקינוחים המתוקים והטובים ביותר.

התרבות מאופיינת בתקופת הבשלה ממוצעת: בסוף מאי - תחילת יוני היא מתחילה לפרוח, ובסוף יולי - תחילת אוגוסט מניבה פרי. במקום אחד הוא יכול לגדול ולנשא פרי עד 14 שנים.

היסטוריית מוצא והפצה

דומדמנית קרסנובליאנסקי היא תוצאה של עבודתם של מגדלים רוסים. הוא נוצר בתחנת הניסוי לפירות וירקות בלנינגרד, ולאחר מכן הוא נבדק במשך 10 שנים. בשנת 1992 קרסנוסלביאנסקי תפס מקום במרשם המדינה על הישגי גידול.

כדי להשיג תרבות חדשה, הצטלבו הזנים הפופולאריים Avenarius, שמהם ירש Krasnoslavyansky טעם יוצא דופן ועמידות גבוהה בחורף, כמו גם את אורגון, הידועה לגננים בזכות יומרותה.


שיחי פירות יער

אולי קשה לדמיין דאצ'ה ללא שיחי פירות יער. יש דומדמניות מסורתיות עם דומדמניות, ומתיישבים חדשים בגנים שלנו - אוכמניות, חמניות ושאר פירות יער שימושיים ויפים. ללא קשר לאיזור ולאקלים שלך, גודל המזימה והניסיון שלך בגינון, אתה בקושי יכול לסרב לשתול שיחי פירות יער - אחרי הכל, מדובר בקציר עשיר בויטמינים, פירות יער טעימים וארומטיים, ואלמנט חשוב בעיצוב הגינה. כן כן בדיוק!

אך כמובן שכדי שהצמחים ימצאו את מלוא הפוטנציאל שלהם הם צריכים ליצור תנאים. האם אתה יודע אילו סוגים וזנים של שיחי פירות יער מתאימים ביותר לגינה שלך? באיזה מקום לבחור עבורם, מתי עדיף לשתול ובאילו דרישות יש לעקוב? איך לטפל בשיחי פירות יער כך שהם יניבו פרי ויקשטו את הגינה שלכם כמה שיותר זמן? כאן תוכלו למצוא תשובות לשאלות רבות על הצמחים הנפלאים הללו.

אנו מקווים שבוודאי תספרו לנו על פירות היער שאתם מגדלים בגינתכם. מאילו מהשיחים אתה מרוצה במיוחד? מה היה לך לעבוד קשה כדי לקבל קציר מעולה? אילו סכנות מחכות לחיות המחמד שלך, ואיך אתה מתמודד איתן?

בואו להרכיב אנציקלופדיה אמיתית של ניסיון וידע על גידול שיחי פירות יער וטיפול בהם!

קרא גם על שתילה, גידול וטיפול בשיחים ועצים. וגם על מחלותיהם, מזיקיהם והגנתם מפני איומים שונים.


יושטה - איך קניתי פרסום

במגזינים לגינון נתקלו לעתים קרובות במאמרים על יושטה.

קניתי שיח אחד באביב, הוא השתרש היטב. בשנה שלאחר מכן החלטתי להכפיל אותו: בחורף חתכתי כמה ענפים, חילקתי אותם לגזרי באורך 20-25 ס"מ ושמתי אותם בקערה עם אדמה מדוללת לשמנת חמוצה סמיכה. הצמחים נתנו שורשים, ובאביב כבר שתלתי אותם במקום קבוע בשביל הגינה. ניתן לשתול יושטה באביב או בתחילת הסתיו (על פי מקורות מסוימים, בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר).

אני מאכילה את יושטה שלי בדשנים זהים לדומדמניות ודומדמניות. שיחים כמעט ואינם דורשים גיזום (אני מסיר רק שינויי טמפרטורה. אני מכין את האדמה לשתילה באותו אופן כמו לדומדמניות, רק לוקח בחשבון את הצורך הרב ביושטה אשלגן. לגדר חיה דקורטיבית, אני שותל צמחים במרחק של 35-45 ס"מ אחד מהשני, יחיד רצוי לתת לשיחים צורה. אחרי שנתיים השיחים גדלו והחלו להניב פירות. לאחר שטעמתי את פירות היער, שטעמם מעט חמצמץ, החלטתי להכין אותם - ולא קשה להעריך פירות יער טריים, הם, כמו שאומרים, יין חובבני, אבל תוצרת בית והקומפוטים פשוט מדהימים בטעמם.

יושטה התגלה כשיח יפהפה ושימושי כאחד. כדי לקבל תשואות יציבות, יש צורך לשתול לידו דומדמניות שחורות ושיח דומדמניות. הגרגרים נאספים באשכולות קטנים של 3-7 יח '. בגודל של דובדבן, תשואה ממוצעת של 7-10 ק"ג לשיח. המאפיין הנעים ביותר של הצמח הוא עמידותו בפני מחלות (אנתרקנוזה, טחב אבקתי) ומזיקים, כמו גם כפור. תוחלת החיים היא כ- 20-30 שנה.

תכולת ויטמין C בפירות יער זו נמוכה יותר מאשר בדומדמניות, אך גבוהה פי 2-4 מזו של דומדמניות (בממוצע 900-1000 מ"ג לכל 100 גרם פירות יער). בנוסף, יושטה עשירה בוויטמין P ובאנתוציאנינים. לפירות סגולות רפואיות גבוהות. הם משמשים לטיפול במחלות במערכת העיכול. הוכח כי גרגרי יושטה משפרים את זרימת הדם, מקדמים את חיסולם של חומרים רדיואקטיביים ומתכות כבדות מהגוף.

ניתן להקפיא פירות בשלים, להכין מהם מיצים, קומפוט, ריבה, ג'לי. ברצוני לתת מתכון לריבת ויטמינים. אולי מי שמאוכזב מיושטה יאהב את השיח הזה לאחר שניסה אותו! עבור 1 ק"ג פירות יער -1 ק"ג סוכר ותפוז 1. טוחנים פירות יער ותפוז (עם קליפה) בבלנדר או במטחנת בשר, מוסיפים סוכר, מבשלים לאחר רתיחה במשך 5 דקות. תנו לריבה להתקרר ולאחר הרתיחה, בישלו 5 דקות, חזרו שוב ושפכו לצנצנות.

© מחבר: טטיאנה ניקולייבנה, אורל

להלן ערכים נוספים בנושא "קוטג 'וגן - עשו זאת בעצמכם"

הירשם לעדכונים בקבוצות שלנו ושתף.

בוא נהיה חברים!

15 תגובות

יושטה נראית לעיתים נדירות בגן חובבני. ואני מרוצה מהתרבות! הכלאה הזו של דומדמניות / דומדמניות שחורות כוללת את כל התכונות המועילות של הוריה. יחד עם זאת, הצמח עמיד בפני מחלות ובעל תפוקה גבוהה. אני שותל יושטה במחצית הראשונה של ספטמבר.

אני מכין מראש בור נחיתה 50 × 50 ס"מ.
אני מביא חצי דלי של חומוס או קומפוסט, 500 גרם אפר עץ, 100 גרם סופר-פוספט ומעט אדמה. בתערובת זו אני ממלא את החור בשליש מהנפח, ומעליו - השכבה הפורייה (יותר ממחצית הנפח). לאחר כמה שבועות, כאשר האדמה מתיישבת, אני שותל שתיל במרכז, מורח את השורשים ומכסה אותו באדמה. אני שופכת דלי מים מתחת לשיח, ומאוחר יותר אני מכסה את מעגל הגזע בכבול או חומוס.

בחודש מרץ, כדי ליצור צמח, אני מקצר את צמרות היורה ומשאיר 3-4 ניצנים. טיפול נוסף - השקיה, התרופפות, עשבים שוטים, הגנה מפני מזיקים ומחלות.
בשנה-שנתיים הראשונות אני לא "מאכיל" את השיח. מאוחר יותר, השיעור השנתי של דשנים מינרליים לכל צמח הוא 30-40 גרם סופר-פוספט ו -20 גרם אשלגן גופרתי (מוטבע באדמה). בסתיו אני שופך 0.5 ליטר אפר עץ מתחת לשיח.

קניתי יושטה, שתלתי אותה, הוקירתי אותה. היא יושבת איתי כבר שש שנים ולא גו-גו. בלי פרחים, בלי פירות.

מושתלים לדומדמניות אדומות. השיח החל להשמין, נפרש מטר במעגל, הגבעול עבה, עוצמתי. ופתאום זה פרח! הפרחים זעירים, ספרתי אותם על אצבעותיי. פחדתי שהיא תאבד את הצבע, אבל היא חיכתה לתריסר פירות יער - קטנים ובלתי מתוארים, בטעם של דומדמניות. השארתי את זה לעוד שנה אחת, באביב אעשה גיזום.

החלטתי לעצמי: עדיף שיהיו שיחי דומדמניות ודומדמניות נפרדים. אני יכול לטעות, אבל גננים יקרים, אל תבזבז את זמנך. עם זאת, אם מישהו יושטה נותן יבול מצוין, שתף את החוויה שלך. אני יכול לשלוח ייחורים באביב.

שיחי יושטה הם בני 4-5 שנים, הם גדלים במקום שטוף שמש, הם נראים נהדר, הגובה הוא עד 1 מ '. שיחי דומדמניות ודומדמניות צומחים בסמוך. אך יושטה אינה פורחת ובהתאם לכך אינה נושאת פרי כלל. מה לעשות?

יושטה הוא זן מלאכותי של צמחי יער שנוצר על ידי חציית דומדמניות שחורות ודומדמניות. על פי דרישות אגרוטכניות, הטכנולוגיה של גידול הכלאה זו אינה שונה בהרבה מגידול דומדמניות שחורות.
יושטה מתחילה לפרוח ולניב פרי כבר בשנה ה-2-3 לצמיחה. אם הצמח שלך לא פורח אחרי 4 שנים, המשמעות היא שרכשת סוג אחר של שיח נוי או צמח צמחי סטרילי. בשני המקרים, שמירת השיחים הללו בגינה שלך וצפייה בתשואות גבוהות מהם כבר אינה מועילה.

לפני מספר שנים נמכרו שתילי יושטה בסמארה. ובכן, איך אוכל להישאר מאחור - קניתי גם שני שתילים. הבעל הושיב שלושה נוספים. וחמישה שיחים פשוטים להפליא צמחו, אבל ... לא היה קציר.
בעלי עדיין הסיר שלושה שיחים, אבל הגנתי על שני שיחים - חבל. ואז קראתי איפשהו איך אישה (גם מסמרה) קנתה את יושטה ובלי לחכות לקציר זרקה אותה. תושבת קיץ אחרת תיארה כיצד היא מפרה שיח. אבל אני לא אוהב כימיה באתר, אבל לקחתי עצה אחת לשירות: אתה צריך לשים קליפות תפוחי אדמה מיובשות מתחת לשיחים. התחלתי גם לייבש את הניקוי, ייבשתי אותו כמה שיכולתי, זה כבר היה סוף החורף. באביב הנחתי אותם בגזעים וחפרתי אותם פנימה. ומה? בקיץ הופיעו גרגרים גדולים על הענפים. נכון, לא
בכל הסניפים. התקשרתי לשכנה שלי, שזרקה גם את השיחים שלה בלי לחכות לקציר. הראיתי לה ענפים עם פירות יער, היא הייתה מאוד מופתעת.
עכשיו ייבשתי קליפות תפוחי אדמה כל החורף. אגב, אני מפרה לא רק את יושטה איתם, אלא גם דומדמניות ודומדמניות אדומות.

דואט דומדמניות ודומדמניות
לא מזמן התחלתי לגדל יושטה - תרבות שגדלה על ידי חציית דומדמניות ודומדמניות. שלא כמו דומדמני "ma we", ליושטה יש גרגרי יער גדולים יותר, ובניגוד ל"אבא "- דומדמניות, אין קוצים. יחד עם זאת, פירות יושטה מועילים לא פחות מאלה של "ההורים". אני שותל את הצמחים במקומות פתוחים, ומוסיף 100 גרם סופר-פוספט, 80-90 גרם אשלגן גופרתי במהלך החפירה. 350 גרם סיד ו- 8-9 ק"ג חומר אורגני (למ"ר 1). אגב, בהמשך אני מכניס מדי שנה מ"ר אחד. מ '5 ק"ג של חומר אורגני. 30 גרם סופר-פוספט ו -20 גרם אשלגן גופרתי. חורי נחיתה מיוצרים בעומק 40-45 ס"מ ובקוטר 50-60. כל מטמון מכיל 6-7 ק"ג קומפוסט, 50 גרם אשלגן גופרתי ו- 150 גרם סופר פוספט. אני מכסה את השיחים הנטועים בשפע בחומוס. אני שותל דומדמניות ודומדמניות ליד היוסטה. זה מבטיח האבקה טובה יותר ולכן תשואה גבוהה יותר.

אני מנסה להשיג יושטה כבר שש שנים. קניתי את זה פעמיים ביריד גננות, אבל הכל לא הצליח. בפעם הראשונה הדומדמניות האדומות הרגילות גדלו, ובפעם השנייה - הדומדמניות. קראתי שמדובר בהכלאה של דומדמניות שחורות עם דומדמניות. צריך להיות גרגרי יער שחורים ושיח ללא קוצים. בהתכתבויות באינטרנט קיבלתי חבילה עם מספר ייחורים. שתלתי אותם בגינה במקום הכי טוב, אבל שיחים גבוהים צמחו: התברר שזה היה ורד קוצני. תמיד יש הרבה פירות יער קטנים. פירות יער בשלים טעמם כמו ענבי איזבלה. אני לא חושב שהונו אותי, כי מי ששלח לי את החבילה לא לקח ממני כסף. כנראה שהוא עצמו לא יודע בדיוק איזו תרבות הוא מגדל, אך היה בטוח שזו יושטה.

דומדמניות פלא
לפני כעשר שנים הגיע אל הדאצ'ה שלי חבר ותיק, אך לא בידיים ריקות, אלא עם מתנה - עם שתיל דומה לדומדמניות, אך ללא קוצים.
חבר אמר שזו יושטה - הכלאה של דומדמניות ודומדמניות שחורות. כשהופיעו הגרגרים הראשונים, התברר שהם בגודל של דובדבן, צורה הדומה לדומדמניות וטעם של דומדמניות. היופי של הצמח הוא שהוא לא דוקר - אין לו קוצים. הצילומים גדלו במהירות כזו שבשנה השנייה הם גדלו ל -1.5 מ '!
הצמח מביא 7-8 ק"ג פירות יער בשנה, אם כי התשואה יכולה להיות עד 10 ק"ג לשיח.
בנוסף להכלאה זו, אני מגדל כמה זנים של דומדמניות רגילות, שכל אחת מהן טובה בדרכה שלה. Defender Variety עמיד בפני כפור ופורה. לגרושנקה גם תשואה גבוהה. יתר על כן, גם פירות בשלים יתר על המידה אינם מתפוררים לאורך זמן. לגשם הירוק מעט קוצים, הוא עמיד בפני אנתרקנוזה וספרוטקה,

תושבי הקיץ כבר מזמן מתווכחים על היתרונות של יושטה, ויש לי תחושה שמתנגדיה מנצחים. והכל כי גננים לא יודעים איפה ולצד מי לשתול את הצמח הזה. אז אני רוצה לחלוק כמה מחשבות על הציון הזה.
אחרי הכל, מהי יושטה? נכון - זהו הכלאה של דומדמניות שחורות ודומדמניות, ולצידו צמחים אלה יצמחו מצוין. בחלקה שלי, זרעי דומדמניות ודומדמניות נטועים ביד ימין ושמאלית של היושטה, והתנובה של שיחים אלה גבוהה בהרבה מזו של אלה שחיים בעצמם. יש כל כך הרבה פירות שצריך לתמוך בענפים.
נכון, עשיתי טעות אחת: שתלתי אותם קרוב מדי ליושטה, אבל
הוא גדל נהדר עם הזמן (אגב, הוא מתחיל לשאת פרי כבר בשנה השנייה לחיים). אז עכשיו עלינו לחתוך את ענפיו ולאבד חלק מהבציר. באופן כללי, אני מקריב את זה למען קרוביהם. מה לעשות, כי שניים לא מחכים לאחד.
אבל, באופן כללי, הגרגרים שאני מסיר מהיושטה מספיקים לי. בעיקרון, אני מקפיא אותם, מכיוון שבניגוד לדומדמניות ודומדמניות, הם סובלים באופן מושלם את ההפשרה שלאחר מכן: הם לא מאבדים את טעמם ולא הופכים לרפים.
הם. על כל תושב קיץ לבחור אם לשתול הכלאה זו או לא, הכל תלוי בגודל החלקה שלך, אך אם יש מספיק קרקע, אז ברי כזה לא יפריע לך על שולחנך.

חפרתי את יושטה שלי בחורשת ליבנה סמוכה. השיח פרח יפה מאוד, וחשבתי שזה סוג של צמח נוי פראי שניתן לשתול לאורך הגדר. וכך היא עשתה.
וכעבור כמה שנים, בשוק, ראיתי איך עובדי משתלות מוכרים בדיוק את אותם שיחים, ואפילו ב -250 רובל ליחידה. אז גיליתי, איך קוראים לצמח, וכמה הוא יקר. אני לא אסתיר, שמחתי.
עכשיו היער שלי "הילדה חסרת הבית" גדל, הפך ליופי אמיתי והחל לשאת פרי. בשל העובדה שהפירות מבשילים בזמנים שונים, הענפים מעוטרים בו זמנית בפירות יער צהובים, אדומים ושחורים. פלאים!
וחוץ מזה, יושטה לא יומרנית לחלוטין. כמעט לא אכפת לי ממנה: אני לא משקה, אני לא מאכיל, טוב, אם אני רק חותך יורה יבשה וישנה. השיח גדל מעצמו, וכל משפחתי מתענגת על פירות יער לאורך כל הקיץ - אנחנו אוכלים טרי, מכינים ריבה, קומפוט, מכינים ליקרים.
ג'ושטה אוהבת שטחים פתוחים לא מוצלים. זה נותן את התשואות הגבוהות ביותר על קרקעות עשירות בחומרים אורגניים. אדמה לשתילה מוכנה באותו אופן כמו לדומדמניות, אך יש לזכור כי ליושטה יש צורך גבוה באשלגן.

ועצם המילה "יושטה" אינה טיפשה כלל, אלא חיבה מאוד.

אחרי שרכשנו מגרש לפני שנה למדתי חבורה של ספרות לתושבי הקיץ. ספר על יושטה גם נפל לידי. אז, נאמר שם בבירור כי שיח פירות היער הזה הוא הכלאה המתקבלת על ידי חציית דומדמניות שחורות ודומדמניות. שיחיו עוצמתיים, מתפשטים, ללא (תשומת לב!) קוצים. ויוסטה-ווסטרברי מ.מ. בגימאבה, להיפך, יש מחטים אימתניות.
אני חושב שהסופר המכובד טועה כאשר "חוצה" שיחים אלה (אם כי, כמובן, היה מעניין מאוד ללמוד על צמח חדש, לפחות עבורי,).
אחותי מגדלת יושטה אמיתית בנובורוסייסק, שתואמת לחלוטין את כל התיאורים. נכון, במשך זמן רב היא האמינה בכנות שיש לה דומדמניות שחורות כל כך מוזרות. היא נאלצה לפקוח את עיניה למי היא מטפלת. מה אני מציע? חברים יקרים, לפני שתשתף את כל התגליות שלך, יהיה נחמד לבדוק את עצמך בעזרת ספרות מיוחדת.

יושטה. איזו סקרנות! אני מחפש את כל מכרי (סקרנות בלתי ניתנת להדחה היא מחלתם של כל תושבי הקיץ שאינם אדישים לגינתם), לאף אחד לא היה, למרות שכולם שמעו עליה, והכל שונה. בסדר. התחלתי לחפור בספרים - מצאתי אפריקאים. על פי התיאור הגעתי למסקנה שזהו אותו הדבר: הצלבה בין דומדמניות ודומדמניות שחורות. כשקראתי את זה נראה שבאיזשהו מקום ראיתי את הצמח הזה חי. הצמח הזה יושב בדאצ'ה שלי כבר 24 שנה! ומחבר שלי, ממנו לקחתי את הזרד שלו, זה אותו דבר כבר 40 שנה. אז איזה סוג של סקרנות זה?!
ועכשיו העיקר הוא למה החלטתי לכתוב. הצלחתי לגלות שהשם המקורי של צמח זה אינו יושטה (חלקם טיפשים
מילה), ולא אפריקאית (שם זה מתאים יותר לדומדמניות שחורות), אלא ווסטרברי. ואכן, אותה הכלאה של דומדמניות ודומדמניות שחורות, הרוחב מתחת למשקל הגרגרים הוא מעט פחות מהגובה, וזה בתורו מגיע ל -2 מטר ויותר. התשואה גבוהה מאוד. מהשיח אני לוקח 9-10 ק"ג פירות יער ואפילו משאיר את הציפורים. אני שותל את הוורסטרברי בחורים במרחק של 3 מ 'זה מזה, אם כי במהלך הבשלת הפירות השיחים עדיין מתמזגים. והכי חשוב, צמח זה עמיד בפני כל המחלות.
פירות יער טעימים מתוקים, עם חמיצות נעימה קלה. אני מבשל מכולם כמו מפירות כל סוגי הדומדמניות. אבל אני אוהב במיוחד להעביר את גרגרי היער דרך מטחנת בשר, ואז להוסיף שם סוכר לפי הטעם ותפוז עם קליפה טחונה באותה צורה.
ענפים חתוכים משתרשים במשך זמן רב מאוד - בערך 1.5-2 שנים. ווסטרסטר אינו אוהב מאוד השתלות, לכן עליכם לחשוב היטב היכן לחסות אותו מראש. כמו דומדמניות, הוא אינו ידידותי לפטל, אם כי השורשים חזקים מאוד. לעקור זאת אימה שקטה. הקוצים של הוורסטרברי הם אדירים, ולכן אני לא מרשה לקטנים את השיח. כשאני קוטף פירות יער, אני מרכיב משקפיים עם "צדדים" ובגדים עם שרוולים ארוכים. אני מתחיל לקטוף את הפירות מהשורה התחתונה. ואז אני מזיז את הענף הקטוף הצידה, מסדר אותו עם יתד ומתחיל את הבא. וכך במעגל.

אני רוצה לחלוק את ההתלהבות שלי מצמח פירות היער הנפלא, שהחליף לחלוטין דומדמניות שחורות באתר שלי (הוא רגיש למחלות נגיפיות באזורנו). מאז 2008 אנו מגדלים את יושטה - הכלאה של דומדמניות שחורות ודומדמניות. עלים כמו דומדמניות, אך ללא קוצים כלל. גרגרי יער שחורים, גדולים מדומדמניות, עם טעם מקורי. הנכדים שלי אוהבים את זה מאוד טרי, כי אין לו את החומציות הטמונה בדומדמניות השחורות.
הגובה והרוחב של השיח הוא עד 1.5-1.8 מ ', לצורך האבקה הדדית הדדית עדיף לשתול סביב דומדמניות - הגרגרים יהיו גדולים יותר. יושטה כמעט ואין
מה שלא חולה ולא מושפע ממזיקים. הטיפול בה זהה לדומדמניות ודומדמניות שחורות, אבל יש לי סוד משלי: בתחילת האביב אני מרסס את השיחים עם מי גבינה חלב מדולל במים חמים (1: 5) היישר מפחית השקייה. רצוי שהגשם לא ישטוף אותו תוך 5-7 ימים (אם זה קורה, אני חוזר על הטיפול).
אני מאכילה אותו לפני הפריחה ובתחילת היווצרותם של גרגרי יער (אי שם 10-12 יום לאחר ההאכלה הראשונה) ב"סירופ "של עשבים שוטים, שם עלי להוסיף סרפד ו -200 גר 'שמרים דחוסים של האופה לכל חבית של 200 ליטר. הכל מוכן להאכלה תוך 10-15 יום, תלוי במזג האוויר. צובט את האדמה
מתחת לשיח עם קומפוסט בקצב של 1-2 דליים מתחת לשיח, עליו עלי לשים את צמחי הסלק המרוסקים שנותרו מדילול, ובהמשך - את צמרות הסלק המרוסקות מגידולי השורש המשמשים למאכל. עם חיפוי זה מתחת לשיחים נוצר "משתלת סנטוריום" אמיתית עבור תולעי האדמה, אשר, בתודה על הטיפול בהן, מעבדות את האכסניה הזו למזון הזמין לצמחים.

קניתי שתיל יושטה במקרה. מכר אחד הציע זאת בזול, והבטיח יבול גדול, אז התחשק לי. במשך שלוש שנים לא ראיתי שום דבר טוב מיושטה. השיח התנשא לגובה 2 מ 'ולא היו בו פירות יער. היא עמדה כמו סוג של ענן רכה ללא יבול וחשבה, כנראה, איזו פילגש רשלנית שאני לא יכולה לאלף אותה. וכעסתי: הדילדה גדלה טיפשה, היא רק שותה ואוכלת. ובשנה השלישית בסתיו החלטתי להעניש אותה.
D חתכתי את השיח כך שנשאר רק תא המטען ושלושה ענפים גדולים. וכך היא נכנסה לחורף.
ומה אתה חושב? באביב פרחו עליו פרחים, אך גדולים, ולעתים קרובות כל כך ישבו שנראה כי יושטה שמחה: המארחת סוף סוף הבינה כיצד לטפל בעץ. פירות היער גדלו, עסיסיים ושופעים. לאחר מכן הפריתי אותו בתמיסה של גללי ציפורים (1 ליטר לכל 10 ליטר מים), חומוס פרות וחליטות צמחים. לייצור האחרון, אני משתמש בזבל ירוק, סרפד, קינואה ופסולת מטבח. אני מתעקש במשך 2-3 שבועות בחבית 200 ליטר סגורה, ואז אני מדלל 1 ליטר מהכביסה הזו עם 10 ליטר מים.
ואין לי עוד בעיות עם יושטה, אנחנו חיים בהרמוניה מושלמת. ואנחנו מאוד מרוצים אחד מהשני!

שום דבר לא נאמר כאן על גיזום אפרסק. אם אתה יודע, בבקשה תן מאמר בנושא זה. מהי שיטת החיתוך בעפרון? תודה מראש.


הזנים הטובים ביותר של דומדמניות: תמונה ותיאור

דומדמניות, כמו רוב שיחי הפירות והגרגרים, פופולריות בהחלט בקרב גננים רוסים. ולמרות הענפים הדוקרניים הטבועים ברוב המינים, שיחים אלה אינם מאבדים את האטרקטיביות שלהם עבור גננים. למד על זני הדומדמניות הטובים ביותר במרכז רוסיה וראה את מאפייניהם.


ממתק

הארומה והטעם המתוק של פירות היער מאששים את שמו של זן הדומדמניות הזה. צמחים מזן זה סובלים היטב בצורת, כך שהקיץ החם לא יהרוס את הקציר. מטרת הזן היא אוניברסאלית: ניתן להשתמש בה לריבה, לפקות, וגם לטריות.

עמוד השדרה של היורה הוא ממוצע, העלים קטנים. קליפת פרי דומדמניות ממתק צפיפות בינונית. מתאים לגידול באזורי מערב סיביר ומזרח סיביר.


צפו בסרטון: The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the. Lost